第93章（4 / 4）
而后鸡蛋与淀粉调成浆，鸡片在里面打个滚，滑入热油，激起一阵细密小泡。
“油炸啊？”她有些失望，这样就不健康了。
瑾玉长筷在油锅几个翻滚，鸡肉片已熟，她夹着一片似笑非笑看来，“那要吃吗？”
“吃！”
热乎的炸鸡片呼呼吹几口凉气，小心送进嘴，林盈倏而睁大眼。
“嘶哈，一点、一点也不柴，好嫩，也不腻，哦！我吃到梅子的味道了！”
她意犹未尽吃完这片，眼巴巴看着锅里一大堆的鸡片被捞出沥油。
“老板……”
“不可以，由着你吃，只怕吃饱也尝不到成品。”
瑾玉深深了解这群食客，无情拒绝。
她重新烧热铁锅，用糖渍青梅酱与米酒调成芡汁，在油锅里勾出浓稠质感，将彩椒丝倒入颠炒，最后滑入酥脆的鸡片。
林盈被这股酸香勾得不行，努力用制作方法转移注意力，“老板，都是酸的，用柠檬汁行不行？”
瑾玉摆盘的手抖了抖，无奈道：“……放过孩子们吧。”
“好吧，”林盈呜呜两声，目光半点不离鸡片，“这菜叫什么呀？”
瑾玉闻言，垂眸观察这道菜肴。
鸡片经过腌制和滑炒，表面微微泛着油光，又经青梅酱运作，多出层浓郁透亮的琥珀光泽，整体还是嫩白的色泽，搭配红黄绿的彩椒丝，显得鲜嫩诱人。
“碎琼点花，再适合不过。”山神娘娘的文艺气息又漫上来了。
“啊？我以为叫梅汁鸡片。”
“……”
瑾玉默默夹了一筷塞进林盈的嘴。
“唔！”
措不及防一口鸡片，林盈一瞬慌乱，很快便被味道吸引过去。
不同于油炸的鸡片，炒制勾芡更多了层果香的酸甜，伴着鸡肉的外酥里嫩，爽口鲜美。
“老板……”想再来一口啊！
“诶呀，排骨好了呢。”瑾玉假装没看见林盈的哀求，扭头揭开排骨的盖子。 ↑返回顶部↑
“油炸啊？”她有些失望，这样就不健康了。
瑾玉长筷在油锅几个翻滚，鸡肉片已熟，她夹着一片似笑非笑看来，“那要吃吗？”
“吃！”
热乎的炸鸡片呼呼吹几口凉气，小心送进嘴，林盈倏而睁大眼。
“嘶哈，一点、一点也不柴，好嫩，也不腻，哦！我吃到梅子的味道了！”
她意犹未尽吃完这片，眼巴巴看着锅里一大堆的鸡片被捞出沥油。
“老板……”
“不可以，由着你吃，只怕吃饱也尝不到成品。”
瑾玉深深了解这群食客，无情拒绝。
她重新烧热铁锅，用糖渍青梅酱与米酒调成芡汁，在油锅里勾出浓稠质感，将彩椒丝倒入颠炒，最后滑入酥脆的鸡片。
林盈被这股酸香勾得不行，努力用制作方法转移注意力，“老板，都是酸的，用柠檬汁行不行？”
瑾玉摆盘的手抖了抖，无奈道：“……放过孩子们吧。”
“好吧，”林盈呜呜两声，目光半点不离鸡片，“这菜叫什么呀？”
瑾玉闻言，垂眸观察这道菜肴。
鸡片经过腌制和滑炒，表面微微泛着油光，又经青梅酱运作，多出层浓郁透亮的琥珀光泽，整体还是嫩白的色泽，搭配红黄绿的彩椒丝，显得鲜嫩诱人。
“碎琼点花，再适合不过。”山神娘娘的文艺气息又漫上来了。
“啊？我以为叫梅汁鸡片。”
“……”
瑾玉默默夹了一筷塞进林盈的嘴。
“唔！”
措不及防一口鸡片，林盈一瞬慌乱，很快便被味道吸引过去。
不同于油炸的鸡片，炒制勾芡更多了层果香的酸甜，伴着鸡肉的外酥里嫩，爽口鲜美。
“老板……”想再来一口啊！
“诶呀，排骨好了呢。”瑾玉假装没看见林盈的哀求，扭头揭开排骨的盖子。 ↑返回顶部↑