第10章（3 / 4）
精益求精，才能使美味被完美激发。
这三者缺一不可，互相衬托、互相融合出油爆双脆的滑嫩爽脆、咸鲜入味。
且为保持清透的卖相，厨师在做菜时只以基本的盐与香辛料调味，关键出在腌制过程中。
璃菜的腌料是秘方，其制法和配比神秘至极，方小葳仅能尝出几样调料。
她发出一声感叹：“这才是美食呢。”
呜呜呜果然私房小店和顶级酒店就是有差距啊。
钟离是爱茶之人，不在吃饭时喝浓茶，手边的白瓷盏中是添了紫苏叶的茶饮，微甜清香，略酸解腻。
他轻呷茶饮，笑道：“方老板不必妄自菲薄，你是自学成才、初次涉猎此行业，而琉璃亭中的厨师均是一脉相承的体系，术业有专攻嘛。”
方小葳心无防备，正要应答，却在临开口前把话截住了。
很久之前在提及身份时，她说过自己从前是至冬厨师。
差点就露馅了。
“哈哈哈哈，我之前在至冬学过做菜的，但绝对没办法和璃菜大厨比啦。”方小葳掩饰道。
不，是又露馅了。
钟离悠悠放下茶盏，心下了然。
果然如此。
这位方老板的厨艺来源不明。
从一开始他便有些好奇。
愚人众在培养士兵会教导厨艺么，还是说那边已经缺少人手到要调来后勤人员了？
他不动声色，打开一个瓷盖：“方老板再尝尝这道红烧肉圆，璃菜选用的春笋最佳，与肉泥配合，锦上添花。”
第12章
钟离是个讲究食不厌精、脍不厌细的老饕，而琉璃亭是璃月久负盛名的食店，他自然会拿出最高的标准去品鉴。
除却味道与食材外，还有器皿也很重要。
方小葳顺着他的动作望过去，被眼前装着红烧肉圆的餐具所吸引。上菜时没仔细看，现在观察来，她才发现琉璃亭所用器皿的精美之处。
触目是通体白皙细腻的瓷碗瓷碟瓷盖子，釉体光滑，以如晴天般澄澈淡蓝的色彩描绘出祥云纹，素雅简单，显露着自然美感。
瓷器也是璃月主要出口的一大商品，方小葳已经能想象到这套餐具的不菲价格。
“琉璃亭的餐具全是定制烧成，会根据不同季节更换相应的图案，店家偶尔还会赠送几套给熟客。”钟离见她对餐具好奇，欣然开口，“如果方老板喜欢，我送你一套，里面还有一只荷花样式的酒杯，倒是颇为风雅。”
“酒杯就不用了，只是我比较好奇，如果想自己烧制瓷器，应该找谁啊？”方小葳想做几个马克杯送朋友。
钟离的人脉广泛，很快想到相应店铺：“城外有几家工坊，哪日方老板有空，我可以带你过去。”
“谢谢钟离先生。”方小葳准备再想几个样式，到时候也送给对方一个。
话题聊完，沉默又悄悄袭来，她不知再说什么，遂低下头专心吃菜。 ↑返回顶部↑
这三者缺一不可，互相衬托、互相融合出油爆双脆的滑嫩爽脆、咸鲜入味。
且为保持清透的卖相，厨师在做菜时只以基本的盐与香辛料调味，关键出在腌制过程中。
璃菜的腌料是秘方，其制法和配比神秘至极，方小葳仅能尝出几样调料。
她发出一声感叹：“这才是美食呢。”
呜呜呜果然私房小店和顶级酒店就是有差距啊。
钟离是爱茶之人，不在吃饭时喝浓茶，手边的白瓷盏中是添了紫苏叶的茶饮，微甜清香，略酸解腻。
他轻呷茶饮，笑道：“方老板不必妄自菲薄，你是自学成才、初次涉猎此行业，而琉璃亭中的厨师均是一脉相承的体系，术业有专攻嘛。”
方小葳心无防备，正要应答，却在临开口前把话截住了。
很久之前在提及身份时，她说过自己从前是至冬厨师。
差点就露馅了。
“哈哈哈哈，我之前在至冬学过做菜的，但绝对没办法和璃菜大厨比啦。”方小葳掩饰道。
不，是又露馅了。
钟离悠悠放下茶盏，心下了然。
果然如此。
这位方老板的厨艺来源不明。
从一开始他便有些好奇。
愚人众在培养士兵会教导厨艺么，还是说那边已经缺少人手到要调来后勤人员了？
他不动声色，打开一个瓷盖：“方老板再尝尝这道红烧肉圆，璃菜选用的春笋最佳，与肉泥配合，锦上添花。”
第12章
钟离是个讲究食不厌精、脍不厌细的老饕，而琉璃亭是璃月久负盛名的食店，他自然会拿出最高的标准去品鉴。
除却味道与食材外，还有器皿也很重要。
方小葳顺着他的动作望过去，被眼前装着红烧肉圆的餐具所吸引。上菜时没仔细看，现在观察来，她才发现琉璃亭所用器皿的精美之处。
触目是通体白皙细腻的瓷碗瓷碟瓷盖子，釉体光滑，以如晴天般澄澈淡蓝的色彩描绘出祥云纹，素雅简单，显露着自然美感。
瓷器也是璃月主要出口的一大商品，方小葳已经能想象到这套餐具的不菲价格。
“琉璃亭的餐具全是定制烧成，会根据不同季节更换相应的图案，店家偶尔还会赠送几套给熟客。”钟离见她对餐具好奇，欣然开口，“如果方老板喜欢，我送你一套，里面还有一只荷花样式的酒杯，倒是颇为风雅。”
“酒杯就不用了，只是我比较好奇，如果想自己烧制瓷器，应该找谁啊？”方小葳想做几个马克杯送朋友。
钟离的人脉广泛，很快想到相应店铺：“城外有几家工坊，哪日方老板有空，我可以带你过去。”
“谢谢钟离先生。”方小葳准备再想几个样式，到时候也送给对方一个。
话题聊完，沉默又悄悄袭来，她不知再说什么，遂低下头专心吃菜。 ↑返回顶部↑