第155章（4 / 4）

  “奶中加酒，有意思。”季榕夏想了想做酥山的方法，觉得这直接在奶中加酒应该不太合适。
  或许应该煮一煮再加。
  红豆洗干净泡水，准备待会做红豆沙。
  红豆泡水的时候可以煮牛乳。
  牛乳煮的时候要不断搅拌，防止黏锅。
  季榕夏没做过这个，不知道牛乳要煮成什么样才合适，就大约按照做酥山的办法，用小火煮了一会，然后加入一小碗米酒。
  米酒倒入之后他就发现牛奶中出现了一些絮状物。
  “这个好像是点豆腐啊！”季榕夏恍然。
  奶卷或许就是这种‘豆腐’凝固后做成的。
  季榕夏又搅拌了一小会，絮状物越来越多。
  过犹不及季榕夏见牛乳出现了些清澈的液体，就跟点豆腐出现的水似的，他就赶紧将火熄了。
  用纱布将这豆花一样的东西滤出来。
  等稍稍放凉一些，就拧干水分。
  打开，里面是成团的‘豆腐’。
  只是轻轻一捏这‘豆腐’就散开了，里面还有一点点米酒中的米粒。
  光是这样肯定不行，一点都不细腻。
  季榕夏灵光一闪，找出隐藏式搅拌机，将这些东西倒入搅拌机中。
  轻轻搅拌了一小会，那‘豆腐’就变得顺滑起来。 ↑返回顶部↑