第32节（2 / 4）
处理完后厨的事情，周又菱跟着前厅经理回到前厅。
前厅经理名叫周晓明，为人处世周又菱都还挺喜欢。
怕周又菱对餐厅不了解，周晓明带着她里里外外都走了一遍，还包括楼上的员工宿舍。
周又菱对这一切都很满意，她了解过周晓明的履历，也知道他在餐饮业工作十几年。比起她这个半路出家的人，周晓明显然懂得很多。
一圈忙活下来，早已经到了中午的午餐高峰。
周又菱满意地看着坐满的大堂，对周晓明说：“我刚刚接手这家餐厅，很多地方还不懂，有劳您了。”
周晓明说：“哪里哪里，我拿工资办事，都是我应该做的。”
周又菱笑：“说到工资，我发现咱们前厅人员的工资好像还有上涨的空间啊。”
周晓明也嘿嘿地笑，点到即止。
周又菱说：“放心，从这个月起，前厅的工作人员也会调高百分之二十的工资。从下个月起，我也会给我们的员工提供更多的福利，包括组织旅游等。”
一句话，让周晓明喜上眉梢：“说来巧合，我们还是同姓呢，说不定五百年前是本家。”
“倒还真是。”
无论做任何事情，只要钱到位，就没有办不成的事情。周又菱深以为然。
周又菱花了两百万多万盘下这个餐厅，其实也并没有指望着挣大钱，能维持平衡就行。只要看到餐厅客满，她就异常心满意足。因为她终于圆了自己儿时的那个异想天开的梦，她们三剑客，一个开了咖啡馆，一个开了餐馆，一个开了酒吧。
一切看似都很完美。
“啪”地一声，一个瓷碗被砸在地上，有个男人站起来大吼道：“这就是你们后厨做的菜！什么狗屁！糊弄老子呢啊！”
店内顿时鸦雀无声，只听前厅的服务员低着头一直在道歉：“对不起对不起！”
周晓明见势立马大步朝那位客人走去。
周又菱没有上前，她站在原地看着。
她不会处理这种事情，也没有任何经验，她必须完全信任周晓明的处事能力。
而她也很相信周晓明。
面对暴怒的客人，服务人员要把姿态放到最低。
周晓明弯着腰在那位客人面前，虽然周又菱听不清楚他说什么，但能看到他已经努力在调节。
客人的暴怒，周晓明的低姿态，鲜明的反差。
很快，那位客人的脸色也终于阴转晴，但显然还是不太高兴的。
周晓明知道周又菱在等待结果，处理妥当之后跑来对她说：“是松鼠桂鱼出现了问题。”
周又菱知道这道菜。因为付老爷子很喜欢松鼠桂鱼，所以每次周又菱到付家似乎都会给付老爷子献上这道菜，而付老爷子也每每都会吃个精光。
不得不说，松鼠桂鱼在处理上是有一定的难度，但对于一个成熟的厨师来说，应该不在话下。
周晓明说：“菜品上来有臭味，口感也不好。”
“食材不新鲜吗？”周又菱问。 ↑返回顶部↑
前厅经理名叫周晓明，为人处世周又菱都还挺喜欢。
怕周又菱对餐厅不了解，周晓明带着她里里外外都走了一遍，还包括楼上的员工宿舍。
周又菱对这一切都很满意，她了解过周晓明的履历，也知道他在餐饮业工作十几年。比起她这个半路出家的人，周晓明显然懂得很多。
一圈忙活下来，早已经到了中午的午餐高峰。
周又菱满意地看着坐满的大堂，对周晓明说：“我刚刚接手这家餐厅，很多地方还不懂，有劳您了。”
周晓明说：“哪里哪里，我拿工资办事，都是我应该做的。”
周又菱笑：“说到工资，我发现咱们前厅人员的工资好像还有上涨的空间啊。”
周晓明也嘿嘿地笑，点到即止。
周又菱说：“放心，从这个月起，前厅的工作人员也会调高百分之二十的工资。从下个月起，我也会给我们的员工提供更多的福利，包括组织旅游等。”
一句话，让周晓明喜上眉梢：“说来巧合，我们还是同姓呢，说不定五百年前是本家。”
“倒还真是。”
无论做任何事情，只要钱到位，就没有办不成的事情。周又菱深以为然。
周又菱花了两百万多万盘下这个餐厅，其实也并没有指望着挣大钱，能维持平衡就行。只要看到餐厅客满，她就异常心满意足。因为她终于圆了自己儿时的那个异想天开的梦，她们三剑客，一个开了咖啡馆，一个开了餐馆，一个开了酒吧。
一切看似都很完美。
“啪”地一声，一个瓷碗被砸在地上，有个男人站起来大吼道：“这就是你们后厨做的菜！什么狗屁！糊弄老子呢啊！”
店内顿时鸦雀无声，只听前厅的服务员低着头一直在道歉：“对不起对不起！”
周晓明见势立马大步朝那位客人走去。
周又菱没有上前，她站在原地看着。
她不会处理这种事情，也没有任何经验，她必须完全信任周晓明的处事能力。
而她也很相信周晓明。
面对暴怒的客人，服务人员要把姿态放到最低。
周晓明弯着腰在那位客人面前，虽然周又菱听不清楚他说什么，但能看到他已经努力在调节。
客人的暴怒，周晓明的低姿态，鲜明的反差。
很快，那位客人的脸色也终于阴转晴，但显然还是不太高兴的。
周晓明知道周又菱在等待结果，处理妥当之后跑来对她说：“是松鼠桂鱼出现了问题。”
周又菱知道这道菜。因为付老爷子很喜欢松鼠桂鱼，所以每次周又菱到付家似乎都会给付老爷子献上这道菜，而付老爷子也每每都会吃个精光。
不得不说，松鼠桂鱼在处理上是有一定的难度，但对于一个成熟的厨师来说，应该不在话下。
周晓明说：“菜品上来有臭味，口感也不好。”
“食材不新鲜吗？”周又菱问。 ↑返回顶部↑