美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第497节（3 / 4）
“啥玩意儿？让我这会给你炒菜，你疯了吧。”
“当我啥，保姆啊！滚蛋啊，不然明天削你。”
骷髅兵：“别啊爷爷，我求你了，看在我一心一意忠心耿耿在你身边服侍的份儿上。”
“都跟小梦吹牛了，说肯定没问题，你看我这长相谈个恋爱真不容易，帮帮忙吧，让启良做点就行...”
林国栋真的无奈了，穿越好累啊。
“我真服了，你谈恋爱能不能自己谈，还要找我帮忙！”
“而且启良也跟雨欣出去约会了，这会还没回来呢，家里就我一个孤寡老人，这么晚你让小梦来我这吃饭合适吗？”
“啥？你他娘的还想让我给她送过去？那会该是让她来吧。”
骷髅兵：“爷爷，你就是我亲爷爷，等我结婚了咱们三个住一块。”
“我伺候你，给你送走...”
林国栋：“行了行了，别叨叨了！”
“看在你小子最近表现不错，让餐厅运作稳定赚了不少钱份上，仅此一次啊，以后在半夜打电话让做菜咱俩就黑名单见！”
正准备挂电话听到传来一阵空旷的嘶吼。
“爷爷！爷爷做点北方菜！小梦是北方人！”
......
林国栋暂停了喜欢的电视剧来到厨房，打开冰箱翻找起来。
“北方菜...”
看到冰箱里还有一些新鲜的猪肉末，这是陈启良今天早晨做粥剩下的。
蔬菜仓里的茄子看着也很新鲜，于是拿出两根。
将紫皮茄子洗净后切段再划成条，变成一个个两面白，一面紫的三角形长条。
先把茄子放进蒸锅蒸5分钟，同时在锅中放大约一小瓶盖底油。
估计这么晚小梦也不想吃太油的菜，女孩子嘛。
油温升高后将猪肉末放进锅中，伴随着滋啦声红白肉沫渐渐变成焦褐色。
受高温被炸出了肉沫的油脂，还有浓郁的焦香肉味。
轻轻晃动炒锅，还是觉得油太多了，倒出一些。
因为茄子这菜十分吸油，做不好一口下去满嘴流油，吃着很腻。
控制好锅底油量后在肉末上放入姜末葱花。
油花翻动肉香与葱姜充分融合。
再把黄豆酱倒入锅中同时改为小火。
此时原本深褐色的黄豆酱逐渐被煸炒到颜色红亮。 ↑返回顶部↑
“当我啥，保姆啊！滚蛋啊，不然明天削你。”
骷髅兵：“别啊爷爷，我求你了，看在我一心一意忠心耿耿在你身边服侍的份儿上。”
“都跟小梦吹牛了，说肯定没问题，你看我这长相谈个恋爱真不容易，帮帮忙吧，让启良做点就行...”
林国栋真的无奈了，穿越好累啊。
“我真服了，你谈恋爱能不能自己谈，还要找我帮忙！”
“而且启良也跟雨欣出去约会了，这会还没回来呢，家里就我一个孤寡老人，这么晚你让小梦来我这吃饭合适吗？”
“啥？你他娘的还想让我给她送过去？那会该是让她来吧。”
骷髅兵：“爷爷，你就是我亲爷爷，等我结婚了咱们三个住一块。”
“我伺候你，给你送走...”
林国栋：“行了行了，别叨叨了！”
“看在你小子最近表现不错，让餐厅运作稳定赚了不少钱份上，仅此一次啊，以后在半夜打电话让做菜咱俩就黑名单见！”
正准备挂电话听到传来一阵空旷的嘶吼。
“爷爷！爷爷做点北方菜！小梦是北方人！”
......
林国栋暂停了喜欢的电视剧来到厨房，打开冰箱翻找起来。
“北方菜...”
看到冰箱里还有一些新鲜的猪肉末，这是陈启良今天早晨做粥剩下的。
蔬菜仓里的茄子看着也很新鲜，于是拿出两根。
将紫皮茄子洗净后切段再划成条，变成一个个两面白，一面紫的三角形长条。
先把茄子放进蒸锅蒸5分钟，同时在锅中放大约一小瓶盖底油。
估计这么晚小梦也不想吃太油的菜，女孩子嘛。
油温升高后将猪肉末放进锅中，伴随着滋啦声红白肉沫渐渐变成焦褐色。
受高温被炸出了肉沫的油脂，还有浓郁的焦香肉味。
轻轻晃动炒锅，还是觉得油太多了，倒出一些。
因为茄子这菜十分吸油，做不好一口下去满嘴流油，吃着很腻。
控制好锅底油量后在肉末上放入姜末葱花。
油花翻动肉香与葱姜充分融合。
再把黄豆酱倒入锅中同时改为小火。
此时原本深褐色的黄豆酱逐渐被煸炒到颜色红亮。 ↑返回顶部↑