第143章（2 / 2）

  醋可以用大米制作，也可以用高粱、麦麸、麦和玉米等制作，大米糯米做出来的是香醋，麦麸和高粱做出来的是陈醋，小麦和玉米做出来是白醋。
  最近刚收获了几十万斤高粱，现在主食挺多的，很难吃到高粱，所以桑九打算用一半酿醋，一半用来酿酒。
  等待醋曲制作期间，老六他们将高粱运了过来，醋、酒坊分别招的10个学徒则负责将高粱处理干净，等酒曲醋曲做好后直接开始酿造。
  两天后。
  桑九做的酒曲制作成功。
  【恭喜您学会制作古法酒曲，请您选择您想要的奖励：a.白酒蒸馏工具b.五种酒曲c.各种调味食物制品发酵时间加速五次。】
  酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲，大曲是小麦大麦为主的酒曲，酿出清香型、浓香型和酱香型白酒，她做的是小曲，是清香型和豉香型白酒，红曲、麦曲是做黄酒的，麸曲是各种都可以做。
  桑九对酒不是太感兴趣，于是盯上了c。
  各种调味食物制品发酵时间加速？
  “是包括酒、醋、酱油吗？”
  【是。】
  “豆瓣酱、辣椒酱这些也算吗？”
  【所有需要发酵的调味、食物都算。】
  “臭豆腐乳算吗？”
  【算。】
  桑九顿时心底有了主意，“我选c！”
  奖励收入囊中后，桑九赶紧通知向圆，“你们臭豆腐发好了吗？” ↑返回顶部↑