第151章（1 / 3）
林南语不敢放松。
她放松一分，其他对手的排名或许会因此上去，她自然不乐意看见这种事情发生。
而且，她这次似孤注一掷。
来之前她观察过了，参加icc的选手多为西方人，这也就是说，他们调酒的原理都是差不多的，每一杯饮品里面的细微差别，只能交给评审团来打分。
评审团打分又具有主观因素，她想要在这一方面拿高分，就得出其不意，制造惊喜。
林南语微微一笑，从琳琅满目的酒水里面，找到了神秘的东方力量。
第75章
比赛现场有解说员实时讲解。
他们的目光多聚集在几位种子选手的身上, 对于名不经传的选手，连被镜头草草扫过的机会都不一定有。
林南语很幸运，拥有了一秒镜头, 准确来说, 是她的手拿起小白瓶的时候, 引来了现场镜头的捕捉。
场上的选手多以常用酒作为基酒。
这种做法容错率大, 即便是出现了偏差, 也能用其他酒种调和，要知道看似简单的调酒，不仅是熟能生巧，更是经验之谈。
但像林南语一上场就拿了白酒做基酒，属实是开创之举。
讲解员的语气有些激动：“84号来自亚洲的选手, 居然选择用窖藏酒……”
场内随之而来一片质疑声。
“那个女的是来捣乱的吧，窖藏酒风味重，怎么能用来调兑？”
“不会是来打广告的吧？”
“女人懂什么酒。”
……
林南语听着耳边闹哄哄的动静，手上的动作行云流水, 丝毫没被影响。
当然，很大的原因是她没听懂, 只是听懂了讲解员说的amazing。
她大概猜出了缘由。
的确, 她用窖藏酒是个大胆的尝试, 而主办方准备的窖藏酒还是酱香型的。
酱香白酒不同于世界其他白酒。
它的酱味突出, 略带焦香，若是与其他酒混合在一起，高烈的白酒会同化其他酒品, 使其失了风味, 浓烈的香味能让它在酒液中独树一帜，香久不散。
调酒讲究的是融合, 以至于风味独特的酱香酒不曾被选做基酒。
但林南语坚信，调酒和教人是一个道理。
没有绝对的标新立异，只要找对方法，就能“对症下药”。
国外擅长用柠檬调风味，酸甜的口感能中和酒的烈，但柠檬的堿性会弱化白酒的风味。
窖藏白酒就是个叛逆小孩，哪怕是强行同化，失去独特香味的它，也会变得难喝无比，这是加糖浆都挽救不回来的难喝。 ↑返回顶部↑
她放松一分，其他对手的排名或许会因此上去，她自然不乐意看见这种事情发生。
而且，她这次似孤注一掷。
来之前她观察过了，参加icc的选手多为西方人，这也就是说，他们调酒的原理都是差不多的，每一杯饮品里面的细微差别，只能交给评审团来打分。
评审团打分又具有主观因素，她想要在这一方面拿高分，就得出其不意，制造惊喜。
林南语微微一笑，从琳琅满目的酒水里面，找到了神秘的东方力量。
第75章
比赛现场有解说员实时讲解。
他们的目光多聚集在几位种子选手的身上, 对于名不经传的选手，连被镜头草草扫过的机会都不一定有。
林南语很幸运，拥有了一秒镜头, 准确来说, 是她的手拿起小白瓶的时候, 引来了现场镜头的捕捉。
场上的选手多以常用酒作为基酒。
这种做法容错率大, 即便是出现了偏差, 也能用其他酒种调和，要知道看似简单的调酒，不仅是熟能生巧，更是经验之谈。
但像林南语一上场就拿了白酒做基酒，属实是开创之举。
讲解员的语气有些激动：“84号来自亚洲的选手, 居然选择用窖藏酒……”
场内随之而来一片质疑声。
“那个女的是来捣乱的吧，窖藏酒风味重，怎么能用来调兑？”
“不会是来打广告的吧？”
“女人懂什么酒。”
……
林南语听着耳边闹哄哄的动静，手上的动作行云流水, 丝毫没被影响。
当然，很大的原因是她没听懂, 只是听懂了讲解员说的amazing。
她大概猜出了缘由。
的确, 她用窖藏酒是个大胆的尝试, 而主办方准备的窖藏酒还是酱香型的。
酱香白酒不同于世界其他白酒。
它的酱味突出, 略带焦香，若是与其他酒混合在一起，高烈的白酒会同化其他酒品, 使其失了风味, 浓烈的香味能让它在酒液中独树一帜，香久不散。
调酒讲究的是融合, 以至于风味独特的酱香酒不曾被选做基酒。
但林南语坚信，调酒和教人是一个道理。
没有绝对的标新立异，只要找对方法，就能“对症下药”。
国外擅长用柠檬调风味，酸甜的口感能中和酒的烈，但柠檬的堿性会弱化白酒的风味。
窖藏白酒就是个叛逆小孩，哪怕是强行同化，失去独特香味的它，也会变得难喝无比，这是加糖浆都挽救不回来的难喝。 ↑返回顶部↑