我在农村烧大席 第419节（1 / 4）
说完，云溪直接拿起袋子，把扎紧的口子放开，麻袋倒在起来，直接倒入大的塑料筐里，在袋子里不好操作，需要放入筐子里，在袋子里操作不容易找到头，放在筐子里抓的时候就容易找到头在哪，然后直接困住头抓。
云溪把俩袋子的活物全部倒入透明的筐子里，只有她一个人在前边，所有人都在后边站着，没人敢上前。
他们全部都害怕蛇跑出去，在云溪的一番操作下，没有一个是跑出去的。
倒入箱子里的蛇，看着没有刚才那样有活力，在所有人都等待害怕的时候，云溪已经把箱子的盖扣好了。
检查完麻袋，确定里边没有了以后，才放入垃圾桶。
在众人的注视下，云溪在厨房的灶台上绑起一根绳子，这绳子一会在处理的时候，可以起大的作用。
随后带着到大胳膊的油皮手套，只袋了右手，防止抓的时候，被咬一口，厚的油皮手套可以防止被咬，所有人都紧张的不敢说话，生怕云溪出错。
云溪走到透明箱子跟前，看着里边的家伙们，都还在动，看着很灵活，一不做二不休的直接歇起盖子，快速的找准时机，直接一把抓头，困制脖子，只要脖子上的气管跟神经被困制以后，就没有办法乱动了。
很快一条长一米多的家伙就被困住了，云溪手里拿着，丝毫不慌，旁边看着的人，都紧张的捂着嘴不敢发生，生怕吓到云溪，万一手松了就完蛋了。
只见云溪抓着，直接把手里家伙的头部紧紧的绑在绳子上，让它这样掉起来就比较好处理，必须捆绑的要紧，更紧一些，如果捆不紧的话，在宰杀的过程中，很可能被挣脱咬一口。
不管有没有牙齿，万一被挣脱，也是对于心理上的一种惊吓。
在云溪捆绑好后，还在扭动试着挣扎，越挣扎，打结的绳子就捆的越紧，这时直接拿出系统给的刀，按照系统的教法，游刃有余的处理着。
绑好以后，防止乱动，万一在处理的时候，直接被挣脱的打到手，割到手就不好了，需要用脚踩着尾巴，在拿着刀，先从脖颈处轻轻下刀，割开外层的鳞皮，环脖子切一道，在顺着肚皮轻轻的向下割取。
在割取肚皮上的时候，要换成小的刀，到了二分一的部分，要轻轻的运刀，不能把胆囊割破，胆囊的汁很苦，一旦破坏胆囊，整条肉就废掉了。
轻轻下刀，先割开口，到了中段后，就直接出了血了，云溪在处理的时候，说道：
“来个盆，接着血。”
喊完后，没人应答，都害怕的不敢上前，云溪没有耐心的说道：
“快来。”
这时，柳兵颤抖着双手拿着盆上前，去帮忙接血。
云溪按照系统的做法，处理的方式跟一般的方法也不一样，很多都是直接去头，然后把头倒起来取血，系统教学的做法是直接到动物的心脏处取血，这也是一个窍门。
这样不会破坏整条水蛇的肉质，也不会看着到处都是血，那样看着感官上是比较脏的，这样的肉，等取出来的时候，直接是干净的一整条。
很多人在宰杀的时候，不知道哪个地方是具体的血，所以就用最粗暴简便的方法，云溪的刀在下到中间的时候，直接点着心脏，就可以把血全部放干净。
放干净血后，才是最后一把，那就是取胆囊跟气管，直接用小刀顺着管道的地方，下管，把所有的都取干净后，去皮清洗就可以了。
通体透亮的肉看着更加粉嫩，全部处理好后，人们都围着云溪，不停的说道：
“怪不得耿董事找你呢，这手艺，真是厉害。”
“真不错，烧大席的都这么厉害了。”
“怪不得要给烧大席的厨师用酒店后厨，绝对配得上。”
“高手在乡间呀，佩服佩服。”
柳兵在一旁，心想着：
‘不愧是耿董事的眼光，这找的厨师，一般人真干不了，幸亏我刚才拍了视频，我的回去好好给大家伙看看，这本事了不得呀。’ ↑返回顶部↑
云溪把俩袋子的活物全部倒入透明的筐子里，只有她一个人在前边，所有人都在后边站着，没人敢上前。
他们全部都害怕蛇跑出去，在云溪的一番操作下，没有一个是跑出去的。
倒入箱子里的蛇，看着没有刚才那样有活力，在所有人都等待害怕的时候，云溪已经把箱子的盖扣好了。
检查完麻袋，确定里边没有了以后，才放入垃圾桶。
在众人的注视下，云溪在厨房的灶台上绑起一根绳子，这绳子一会在处理的时候，可以起大的作用。
随后带着到大胳膊的油皮手套，只袋了右手，防止抓的时候，被咬一口，厚的油皮手套可以防止被咬，所有人都紧张的不敢说话，生怕云溪出错。
云溪走到透明箱子跟前，看着里边的家伙们，都还在动，看着很灵活，一不做二不休的直接歇起盖子，快速的找准时机，直接一把抓头，困制脖子，只要脖子上的气管跟神经被困制以后，就没有办法乱动了。
很快一条长一米多的家伙就被困住了，云溪手里拿着，丝毫不慌，旁边看着的人，都紧张的捂着嘴不敢发生，生怕吓到云溪，万一手松了就完蛋了。
只见云溪抓着，直接把手里家伙的头部紧紧的绑在绳子上，让它这样掉起来就比较好处理，必须捆绑的要紧，更紧一些，如果捆不紧的话，在宰杀的过程中，很可能被挣脱咬一口。
不管有没有牙齿，万一被挣脱，也是对于心理上的一种惊吓。
在云溪捆绑好后，还在扭动试着挣扎，越挣扎，打结的绳子就捆的越紧，这时直接拿出系统给的刀，按照系统的教法，游刃有余的处理着。
绑好以后，防止乱动，万一在处理的时候，直接被挣脱的打到手，割到手就不好了，需要用脚踩着尾巴，在拿着刀，先从脖颈处轻轻下刀，割开外层的鳞皮，环脖子切一道，在顺着肚皮轻轻的向下割取。
在割取肚皮上的时候，要换成小的刀，到了二分一的部分，要轻轻的运刀，不能把胆囊割破，胆囊的汁很苦，一旦破坏胆囊，整条肉就废掉了。
轻轻下刀，先割开口，到了中段后，就直接出了血了，云溪在处理的时候，说道：
“来个盆，接着血。”
喊完后，没人应答，都害怕的不敢上前，云溪没有耐心的说道：
“快来。”
这时，柳兵颤抖着双手拿着盆上前，去帮忙接血。
云溪按照系统的做法，处理的方式跟一般的方法也不一样，很多都是直接去头，然后把头倒起来取血，系统教学的做法是直接到动物的心脏处取血，这也是一个窍门。
这样不会破坏整条水蛇的肉质，也不会看着到处都是血，那样看着感官上是比较脏的，这样的肉，等取出来的时候，直接是干净的一整条。
很多人在宰杀的时候，不知道哪个地方是具体的血，所以就用最粗暴简便的方法，云溪的刀在下到中间的时候，直接点着心脏，就可以把血全部放干净。
放干净血后，才是最后一把，那就是取胆囊跟气管，直接用小刀顺着管道的地方，下管，把所有的都取干净后，去皮清洗就可以了。
通体透亮的肉看着更加粉嫩，全部处理好后，人们都围着云溪，不停的说道：
“怪不得耿董事找你呢，这手艺，真是厉害。”
“真不错，烧大席的都这么厉害了。”
“怪不得要给烧大席的厨师用酒店后厨，绝对配得上。”
“高手在乡间呀，佩服佩服。”
柳兵在一旁，心想着：
‘不愧是耿董事的眼光，这找的厨师，一般人真干不了，幸亏我刚才拍了视频，我的回去好好给大家伙看看，这本事了不得呀。’ ↑返回顶部↑