七十年代随军日记 第129节（2 / 4）
“你片薄些，骨头留着。”
“好嘞，你歇着去吧。”这会儿跟火药桶似的，自己说着说着都能把自己气着，气炸了首先伤的就是他。
“歇啥啊，你不得吃午饭啊。真是的，抬头看看太阳吧。”
魏岱依旧不敢回话，只默默在心里算着日子。今天几号来着？19号啊，这就对了，媳妇经期就是这几日，难怪难怪。
中午吃啥？
心情不好也不会影响食欲的闻嘉嘉倒腾面条吃。
天气热啊，蒸饭时你得待在锅边一直搅啊搅的，水蒸气能让你热得满身是汗。
揉面就简单了，揉完扯，水开后下锅煮，煮的时候盖上盖子坐一边等着，几分钟后就能捞起来吃了。
闻嘉嘉舀两碗面粉和面，稍微意思意思的醒一段时间。
“兔子是杀完的吗？”闻嘉嘉问，也不等魏岱回答，说着打开麻袋一看，是杀完的。
杀完的那就简单了，清洗完后切成小块，然后加生姜黄酒酱油去腌，再挖两勺剁椒酱出来备用。
“我来炒吧。”魏岱洗洗手说，“鱼片完了，你看看要不要腌。”
腌，当然也要腌。
魏岱的炒菜手艺也不错，如今被她训练得更是舍得放油了，闻嘉嘉放心把锅铲交给他。
关闭灶炉门，灶炉中的火“嗡”地一声，猛然旺起来。
锅里倒油，油热后把兔子肉倒入里边炒，炒到七分熟后盛出来。
再用剩余的底油炒剁椒酱豆瓣酱和葱段，炒香了复炒兔肉。这还不够，得倒些热水去煮煮，如此才能煮如味儿。
煮得差不多了，放青红辣椒圈，再放些蒜苗炒断生就能盛出。
魏岱晓得闻嘉嘉是要用辣炒兔肉去拌面吃的，汤汁留的就格外多些。
炒完菜再煮面，面熟了，把色泽红亮的兔肉连汁带肉的舀到洁白的面条机。
面条劲道，兔肉香辣，红油汤汁裹在面条上。在这热腾腾的季节里吃着热腾腾的饭，吃出满身大汗。
“爽——”
闻嘉嘉捧着碗，把最后一筷子的面吃入口中，发出一声喟叹！
“舒服了吧？”魏岱问。
“舒服了。”
“没脾气了吧？”
“没了没了。”
魏岱这才放心，大快朵颐起来。
傍晚。
天边晚霞美得宛如最上等的绸缎，倒映在湖面，水波荡漾时晚霞也荡漾。 ↑返回顶部↑
“好嘞，你歇着去吧。”这会儿跟火药桶似的，自己说着说着都能把自己气着，气炸了首先伤的就是他。
“歇啥啊，你不得吃午饭啊。真是的，抬头看看太阳吧。”
魏岱依旧不敢回话，只默默在心里算着日子。今天几号来着？19号啊，这就对了，媳妇经期就是这几日，难怪难怪。
中午吃啥？
心情不好也不会影响食欲的闻嘉嘉倒腾面条吃。
天气热啊，蒸饭时你得待在锅边一直搅啊搅的，水蒸气能让你热得满身是汗。
揉面就简单了，揉完扯，水开后下锅煮，煮的时候盖上盖子坐一边等着，几分钟后就能捞起来吃了。
闻嘉嘉舀两碗面粉和面，稍微意思意思的醒一段时间。
“兔子是杀完的吗？”闻嘉嘉问，也不等魏岱回答，说着打开麻袋一看，是杀完的。
杀完的那就简单了，清洗完后切成小块，然后加生姜黄酒酱油去腌，再挖两勺剁椒酱出来备用。
“我来炒吧。”魏岱洗洗手说，“鱼片完了，你看看要不要腌。”
腌，当然也要腌。
魏岱的炒菜手艺也不错，如今被她训练得更是舍得放油了，闻嘉嘉放心把锅铲交给他。
关闭灶炉门，灶炉中的火“嗡”地一声，猛然旺起来。
锅里倒油，油热后把兔子肉倒入里边炒，炒到七分熟后盛出来。
再用剩余的底油炒剁椒酱豆瓣酱和葱段，炒香了复炒兔肉。这还不够，得倒些热水去煮煮，如此才能煮如味儿。
煮得差不多了，放青红辣椒圈，再放些蒜苗炒断生就能盛出。
魏岱晓得闻嘉嘉是要用辣炒兔肉去拌面吃的，汤汁留的就格外多些。
炒完菜再煮面，面熟了，把色泽红亮的兔肉连汁带肉的舀到洁白的面条机。
面条劲道，兔肉香辣，红油汤汁裹在面条上。在这热腾腾的季节里吃着热腾腾的饭，吃出满身大汗。
“爽——”
闻嘉嘉捧着碗，把最后一筷子的面吃入口中，发出一声喟叹！
“舒服了吧？”魏岱问。
“舒服了。”
“没脾气了吧？”
“没了没了。”
魏岱这才放心，大快朵颐起来。
傍晚。
天边晚霞美得宛如最上等的绸缎，倒映在湖面，水波荡漾时晚霞也荡漾。 ↑返回顶部↑