第494章 料理熊掌有讲究（3 / 5）
李龙把枪从拖拉机车斗子里取下来给老娘展示了一下。
熊已经被几个孩子抱着拿着玩了，李青侠走过来接过枪看了看，赞叹着：
“嘿，这东西真好！那年头要是有这家伙，嘿！”
他话没说完，李龙却清楚要说的是什么。自家有族谱，往上几百年也算是望族，但到爸爷爷辈那时就是贫穷了，到父亲这时候更是赤贫的感觉，受的苦不少，解放前也是受过欺压的。所以对于枪，他们比自己这一辈人更敏感一些。
李建国和梁月梅从菜园子里出来，看着那熊掌，李建国皱了皱眉头：
“这家伙可不好整治。”
他是在兵团当过司务长的，李龙也没问过以前那时候他整治过熊掌没有，不过听这话意思至少知道怎么做。
上一世在视频里扫过几眼怎么弄熊掌，只隐约记得要使劲煮，然后用各种高汤，又或者红烧，反正最后给出的评价是不怎么好吃。
“大哥，这咋整？”
“煮啊，先把掌煮烂，把毛和爪子给弄掉，然后再炖或者红烧吧。反正得用大料，不然不好吃。还得煮烂，这煮得煮一晚上吧？”李建国不太确定，“不然煮不烂，吃着就跟皮条一样。”
好吧，又是慢工出细活的事情。
李龙干脆不管了，他给李强说：
“强强，小心点，别让那爪子把你划着了，那上面脏东西多的很！”
棕熊虽然不大，但爪子看着很锋利，李龙是亲眼看到这棕熊两爪子几乎把那头鹿的脖子给抓透的。
“那你就休息，我呆会儿把这东西整治一下，明天中午能吃吧。”李建国说是那么说，但碰到这样传说中的食材，要说没兴趣是不可能的。
“我不等了，县里院子里还有一个，晓霞忙着工作，我回去把那个也弄一弄。大哥，你给我细说一下咋处理。”
李建国听李龙这么说，那就给详细的讲了讲咋吃。其实他也知道个大概，但比李龙知道的细多了。
要刷，剪毛，等弄干净了再煮，煮烂烂的，然后把皮毛爪扒了……
李龙突然想到，可以用高压锅啊！
有那玩意儿在，想炖烂这个熊掌应该是很容易的吧。
炖烂是第一步，也是最难的一步，接下来做就容易一些了。所以李龙接下来听着就不是那么认真了，他等李建国说完，就问到了另外一个话题：
“大哥，我看队里又有人买自行车了？”
“嘿，”一说这个，李建国笑了，“你知道这两天队里添了几辆？”
“两辆？”反正李龙看到新的就有两辆了。
“六个！”李建国伸手比划了一下，“都是去编抬把子的。队里根本就没那么多票，他们直接拿着米面去三队二队，还有去乡里换票的，这下子你可出名了。”
“和我有啥关系啊。”李龙摇头，“那是他们自己有本事。”
“大家可不能这么说，都说是你带他们进山编抬把子挣的钱。嘿，乡里还说给你弄个啥致富带头人哩。”
李龙立刻摇头，他可不想戴这样的帽子。这玩意儿戴上相当于多了个保护，但必然是要当代表的，那时不时的开会会比较麻烦，他不想去。
看看时间差不多了，李龙便说道：
“那大哥你们弄吧，我回县里了。”他还惦记着高压锅的事情。这年头高压锅是已经有了，但李龙现在回去也下班了，他打算明天一早把那个买上，弄好，争取赶中午能把熊掌吃到嘴里，下午再去山里。 ↑返回顶部↑
熊已经被几个孩子抱着拿着玩了，李青侠走过来接过枪看了看，赞叹着：
“嘿，这东西真好！那年头要是有这家伙，嘿！”
他话没说完，李龙却清楚要说的是什么。自家有族谱，往上几百年也算是望族，但到爸爷爷辈那时就是贫穷了，到父亲这时候更是赤贫的感觉，受的苦不少，解放前也是受过欺压的。所以对于枪，他们比自己这一辈人更敏感一些。
李建国和梁月梅从菜园子里出来，看着那熊掌，李建国皱了皱眉头：
“这家伙可不好整治。”
他是在兵团当过司务长的，李龙也没问过以前那时候他整治过熊掌没有，不过听这话意思至少知道怎么做。
上一世在视频里扫过几眼怎么弄熊掌，只隐约记得要使劲煮，然后用各种高汤，又或者红烧，反正最后给出的评价是不怎么好吃。
“大哥，这咋整？”
“煮啊，先把掌煮烂，把毛和爪子给弄掉，然后再炖或者红烧吧。反正得用大料，不然不好吃。还得煮烂，这煮得煮一晚上吧？”李建国不太确定，“不然煮不烂，吃着就跟皮条一样。”
好吧，又是慢工出细活的事情。
李龙干脆不管了，他给李强说：
“强强，小心点，别让那爪子把你划着了，那上面脏东西多的很！”
棕熊虽然不大，但爪子看着很锋利，李龙是亲眼看到这棕熊两爪子几乎把那头鹿的脖子给抓透的。
“那你就休息，我呆会儿把这东西整治一下，明天中午能吃吧。”李建国说是那么说，但碰到这样传说中的食材，要说没兴趣是不可能的。
“我不等了，县里院子里还有一个，晓霞忙着工作，我回去把那个也弄一弄。大哥，你给我细说一下咋处理。”
李建国听李龙这么说，那就给详细的讲了讲咋吃。其实他也知道个大概，但比李龙知道的细多了。
要刷，剪毛，等弄干净了再煮，煮烂烂的，然后把皮毛爪扒了……
李龙突然想到，可以用高压锅啊！
有那玩意儿在，想炖烂这个熊掌应该是很容易的吧。
炖烂是第一步，也是最难的一步，接下来做就容易一些了。所以李龙接下来听着就不是那么认真了，他等李建国说完，就问到了另外一个话题：
“大哥，我看队里又有人买自行车了？”
“嘿，”一说这个，李建国笑了，“你知道这两天队里添了几辆？”
“两辆？”反正李龙看到新的就有两辆了。
“六个！”李建国伸手比划了一下，“都是去编抬把子的。队里根本就没那么多票，他们直接拿着米面去三队二队，还有去乡里换票的，这下子你可出名了。”
“和我有啥关系啊。”李龙摇头，“那是他们自己有本事。”
“大家可不能这么说，都说是你带他们进山编抬把子挣的钱。嘿，乡里还说给你弄个啥致富带头人哩。”
李龙立刻摇头，他可不想戴这样的帽子。这玩意儿戴上相当于多了个保护，但必然是要当代表的，那时不时的开会会比较麻烦，他不想去。
看看时间差不多了，李龙便说道：
“那大哥你们弄吧，我回县里了。”他还惦记着高压锅的事情。这年头高压锅是已经有了，但李龙现在回去也下班了，他打算明天一早把那个买上，弄好，争取赶中午能把熊掌吃到嘴里，下午再去山里。 ↑返回顶部↑