第30章 栗子烧鸡（2 / 5）
新鲜的栗子口感脆嫩，咀嚼间清甜的滋味在嘴里蔓延开来，虽然吃到最后生淀粉的气息带着轻微涩意，不过总体味道还是挺不错。
“生板栗也能吃？”朋友看到她直接吃起来，语气疑惑。
余雪悦：“你没吃过生板栗吗？我觉得挺好吃，脆脆嫩嫩的。”
生板栗带着植物特有的清香，有点类似生玉米味，吃起来特别清爽，吃完嘴里残留的回甘更是令人回味。
许是看到余雪悦直接吃板栗，不少顾客也都跟着品尝起来。刚摘下来的新鲜板栗汁水感特别足，吃起来脆脆嫩嫩，有人挺喜欢这种口感，有人则是道：“我还是更喜欢熟板栗，感觉生的有股淀粉味。”
“还好吧，我感觉生的也挺好吃，甜甜脆脆的。”
“才知道板栗可以生吃。”
有人还在继续捡板栗，有人则是盯上敲板栗的活，过去和莫听竹商量：“老板，可以让我玩一会吗？”
敲板栗是个力气活，毕竟举着那么长的竹竿还是挺费力气。不过打完板栗看到一群人呼啦啦围到树下去捡，确实挺好玩。
“给。”莫听竹将竹竿交出去，随即也开始捡板栗。
裂开的刺球里露出油亮的板栗，将刺壳打开，里面露出三个挤在一起的大板栗。她伸手将板栗拿出来，闻着那股板栗特有的清香，不由也剥着壳吃起来。
生板栗不容易消化，她没有多吃，尝个鲜就停手，站在旁边看大家捡板栗。
人多干什么都特别有效率，随着顾客们纷纷抢着敲板栗，捡板栗，很快一个个竹筐就被油亮的板栗给装满。
“老板，我想吃栗子烧鸡。”
“栗子烧鸡好吃！我也想吃栗子烧鸡！”
“这么新鲜的栗子做出来的栗子烧鸡，想想就好吃~”
“栗子烧排骨也好吃，炖得烂烂的排骨配上吸收肉汤的栗子，想想就流口水。”
“红烧肉里可以加点栗子一起进去烧，软糯的红烧肉配上甜糯的栗子，就这一道菜我就能吃两碗饭。”
竹林农家乐位于郊区，能找到这里来的客人十个里有九个是吃货，还有一个可能是被带着来的。吃货们摘完栗子，立刻想到栗子的各种吃法，说着说着差点没把自己口水给馋下来。
莫听雨听到关于栗子的各种做法，她都有点馋了，跑过去找姐姐：“姐姐，我也想吃栗子烧鸡。”
“行，让你桃花姐姐晚餐就做。”
听到莫听竹的话，顾客们特别积极地帮忙将栗子送下山，甚至连剥栗子的活都有人帮忙干，看得出来确实挺期待那些和栗子相关的菜。
厨房里，周桃花他们得知顾客想吃栗子烧鸡、栗子排骨、栗子红烧肉，觉得都是简单的菜色，一口答应下来。
晚餐时，厨房里放着好几盆剥好的栗子仁，散发出栗子特有的清香。为了防止栗子在煮的时候容易碎，周桃花先将栗子仁全部焯一遍水，这往不光煮的时候不容易碎，还能去除涩味。
栗子仁焯好水放到旁边备用，她开始往锅里放入鸡肉，中火慢慢将鸡肉中多余油脂煸炒出来，再放入葱姜蒜炒香。
炒鸡的香味已经很诱人，等到调好味放入栗子仁开始焖煮时，鸡肉的荤香中混入栗子特有的清香，闻起来别提多诱人。
小火慢炖过程中，锅里汤汁被炖得咕噜噜冒着泡，鸡肉被越炖越烂时，栗子正在疯狂吸收肉汁，让它原本的清甜沾染肉的咸鲜味。栗子烧鸡特有的香味飘到外面来时，顾客们闻着那股咸鲜中带着栗子甘甜气息的香味，有人不自觉开始吞咽口水。
而等到厨房里，周桃花掀开锅盖，开始大火收汁时，更加浓郁的香味源源不断从厨房飘出来，更是要馋死个人。
“老板菜好了没？我想吃饭。”
有人忍不住催促，甚至在菜还没上桌时，已经提前将筷子握在手中，那副迫不及待的样子溢于言表。 ↑返回顶部↑
“生板栗也能吃？”朋友看到她直接吃起来，语气疑惑。
余雪悦：“你没吃过生板栗吗？我觉得挺好吃，脆脆嫩嫩的。”
生板栗带着植物特有的清香，有点类似生玉米味，吃起来特别清爽，吃完嘴里残留的回甘更是令人回味。
许是看到余雪悦直接吃板栗，不少顾客也都跟着品尝起来。刚摘下来的新鲜板栗汁水感特别足，吃起来脆脆嫩嫩，有人挺喜欢这种口感，有人则是道：“我还是更喜欢熟板栗，感觉生的有股淀粉味。”
“还好吧，我感觉生的也挺好吃，甜甜脆脆的。”
“才知道板栗可以生吃。”
有人还在继续捡板栗，有人则是盯上敲板栗的活，过去和莫听竹商量：“老板，可以让我玩一会吗？”
敲板栗是个力气活，毕竟举着那么长的竹竿还是挺费力气。不过打完板栗看到一群人呼啦啦围到树下去捡，确实挺好玩。
“给。”莫听竹将竹竿交出去，随即也开始捡板栗。
裂开的刺球里露出油亮的板栗，将刺壳打开，里面露出三个挤在一起的大板栗。她伸手将板栗拿出来，闻着那股板栗特有的清香，不由也剥着壳吃起来。
生板栗不容易消化，她没有多吃，尝个鲜就停手，站在旁边看大家捡板栗。
人多干什么都特别有效率，随着顾客们纷纷抢着敲板栗，捡板栗，很快一个个竹筐就被油亮的板栗给装满。
“老板，我想吃栗子烧鸡。”
“栗子烧鸡好吃！我也想吃栗子烧鸡！”
“这么新鲜的栗子做出来的栗子烧鸡，想想就好吃~”
“栗子烧排骨也好吃，炖得烂烂的排骨配上吸收肉汤的栗子，想想就流口水。”
“红烧肉里可以加点栗子一起进去烧，软糯的红烧肉配上甜糯的栗子，就这一道菜我就能吃两碗饭。”
竹林农家乐位于郊区，能找到这里来的客人十个里有九个是吃货，还有一个可能是被带着来的。吃货们摘完栗子，立刻想到栗子的各种吃法，说着说着差点没把自己口水给馋下来。
莫听雨听到关于栗子的各种做法，她都有点馋了，跑过去找姐姐：“姐姐，我也想吃栗子烧鸡。”
“行，让你桃花姐姐晚餐就做。”
听到莫听竹的话，顾客们特别积极地帮忙将栗子送下山，甚至连剥栗子的活都有人帮忙干，看得出来确实挺期待那些和栗子相关的菜。
厨房里，周桃花他们得知顾客想吃栗子烧鸡、栗子排骨、栗子红烧肉，觉得都是简单的菜色，一口答应下来。
晚餐时，厨房里放着好几盆剥好的栗子仁，散发出栗子特有的清香。为了防止栗子在煮的时候容易碎，周桃花先将栗子仁全部焯一遍水，这往不光煮的时候不容易碎，还能去除涩味。
栗子仁焯好水放到旁边备用，她开始往锅里放入鸡肉，中火慢慢将鸡肉中多余油脂煸炒出来，再放入葱姜蒜炒香。
炒鸡的香味已经很诱人，等到调好味放入栗子仁开始焖煮时，鸡肉的荤香中混入栗子特有的清香，闻起来别提多诱人。
小火慢炖过程中，锅里汤汁被炖得咕噜噜冒着泡，鸡肉被越炖越烂时，栗子正在疯狂吸收肉汁，让它原本的清甜沾染肉的咸鲜味。栗子烧鸡特有的香味飘到外面来时，顾客们闻着那股咸鲜中带着栗子甘甜气息的香味，有人不自觉开始吞咽口水。
而等到厨房里，周桃花掀开锅盖，开始大火收汁时，更加浓郁的香味源源不断从厨房飘出来，更是要馋死个人。
“老板菜好了没？我想吃饭。”
有人忍不住催促，甚至在菜还没上桌时，已经提前将筷子握在手中，那副迫不及待的样子溢于言表。 ↑返回顶部↑