第29章 干煸藕丝（2 / 5）
或许是被莫听竹说服，片刻后系统终于没再继续装死，而是给出莫听雨在现代的身份证明，让她能够去学校读书。
莫听竹搞定莫听雨身份的事，心情很是不错，觉得今天真是好事成双。
有小时工名额她当然要用上，就在她晚上回大盛时，皇帝立刻收到消息，解决完江南水患，最近比较有空的皇帝立刻表示要跟她一起去。
身为皇帝，李静姝见惯各种皇家园林，竹林农家乐的风景在她眼中只算平常，倒是室内的各种现代化物品，令她赞叹，看什么都想带回宫。
“怪不得你总是怀念家乡，原来竟有如此多神奇的物品。”李静姝觉得在这里生活的人，日子未必比她这个皇帝差。
莫听竹还没说什么，莫听雨就拉着李静姝去看电视，告诉她电视有多好看。
李静姝在沙发前坐下来，见遥控器随便一按，电视屏幕里就出现各种画面，里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍，忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。
莫听雨本来就爱看电视，平常会被莫听竹限制看电视的时间，今天趁着李静姝在，两人坐在沙发前一看就是整个上午。
“别看了，快来吃饭。”
莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧，在午饭全部上桌后喊她们。
有李静姝在，今天的午膳格外丰盛，芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。
李静姝入乡随俗，挥退跟随过来的宫女，亲自夹了一筷子菜送进嘴里，吃完后随口道：“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。”
“我不是送了盐和糖给你，御膳房没用吗？”莫听竹问。
古代的盐可没有现代好，早在农家乐赚到钱时，她就买了不少送回大盛，并附上制作方法。
“御膳房如今用的都是你送的调料。”
“那就是老周手艺好，他本来就是宫里最好的御厨，如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺，你觉得好吃也正常。”
这边莫听竹她们在屋里吃饭时，农家乐餐厅已经坐满人，厨房里更是忙得热火朝天。
好在有那十个小时工名额后，莫听竹又安排了几个人过来帮忙，至少现在周桃花他们只用负责炒菜，备菜有其他人来。
八月份是莲藕大量上市的季节，今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多，此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。能被莫听竹带过来的人都是专业人士，备菜的人刀工很是不错，切出来的藕丝根根分明，大小粗细都基本一致。
干煸藕丝要脆才好吃，因此切好的藕丝全都泡在水里，将藕里的淀粉泡出来，做好后口感会更脆。一个人负责切藕丝，另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干，并撒上均匀的淀粉，保证每根藕丝都均匀裹满粉。
等周桃花做菜时，只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中，中火炸成微黄时捞出来，油温升到七分热时进行复炸。随着藕丝在油锅里起伏，油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来，光是闻着就令人很有食欲。
复炸时间不宜过长，大约二十秒她便将藕丝捞出来，此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色，沥干多余油分后根根分明，乍看过去像是小金条堆在一起。
炸好的藕丝已经特别香，等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香，倒入藕丝一起大火快炒时，热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起，简直能馋死个人。
今天人手充足，厨房效率特别高，客人们不用等太久菜就上桌。
等一盘盘干煸藕丝被端出来时，那金黄油亮的色泽，光是看着就让人食指大动。
“看起来好好吃的样子，我还是第一次吃这种做法的藕！”梦琳今天没跟朋友一起来，而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。
她爸妈不是那种扫兴的家长，哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去，还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时，夫妻俩却发现，这农家乐的菜完全不比大酒店差。
“这藕炒得好吃，又香又脆，适合拿来下酒。”
干煸藕丝外壳酥脆掉渣，内里清脆中带着几分柔韧，咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾，慢慢的藕香弥漫整个口腔，越吃越觉得香，让人根本停不下来。
梦琳听到爸爸的话开口安利：“她家米酒好喝，是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。 ↑返回顶部↑
莫听竹搞定莫听雨身份的事，心情很是不错，觉得今天真是好事成双。
有小时工名额她当然要用上，就在她晚上回大盛时，皇帝立刻收到消息，解决完江南水患，最近比较有空的皇帝立刻表示要跟她一起去。
身为皇帝，李静姝见惯各种皇家园林，竹林农家乐的风景在她眼中只算平常，倒是室内的各种现代化物品，令她赞叹，看什么都想带回宫。
“怪不得你总是怀念家乡，原来竟有如此多神奇的物品。”李静姝觉得在这里生活的人，日子未必比她这个皇帝差。
莫听竹还没说什么，莫听雨就拉着李静姝去看电视，告诉她电视有多好看。
李静姝在沙发前坐下来，见遥控器随便一按，电视屏幕里就出现各种画面，里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍，忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。
莫听雨本来就爱看电视，平常会被莫听竹限制看电视的时间，今天趁着李静姝在，两人坐在沙发前一看就是整个上午。
“别看了，快来吃饭。”
莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧，在午饭全部上桌后喊她们。
有李静姝在，今天的午膳格外丰盛，芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。
李静姝入乡随俗，挥退跟随过来的宫女，亲自夹了一筷子菜送进嘴里，吃完后随口道：“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。”
“我不是送了盐和糖给你，御膳房没用吗？”莫听竹问。
古代的盐可没有现代好，早在农家乐赚到钱时，她就买了不少送回大盛，并附上制作方法。
“御膳房如今用的都是你送的调料。”
“那就是老周手艺好，他本来就是宫里最好的御厨，如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺，你觉得好吃也正常。”
这边莫听竹她们在屋里吃饭时，农家乐餐厅已经坐满人，厨房里更是忙得热火朝天。
好在有那十个小时工名额后，莫听竹又安排了几个人过来帮忙，至少现在周桃花他们只用负责炒菜，备菜有其他人来。
八月份是莲藕大量上市的季节，今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多，此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。能被莫听竹带过来的人都是专业人士，备菜的人刀工很是不错，切出来的藕丝根根分明，大小粗细都基本一致。
干煸藕丝要脆才好吃，因此切好的藕丝全都泡在水里，将藕里的淀粉泡出来，做好后口感会更脆。一个人负责切藕丝，另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干，并撒上均匀的淀粉，保证每根藕丝都均匀裹满粉。
等周桃花做菜时，只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中，中火炸成微黄时捞出来，油温升到七分热时进行复炸。随着藕丝在油锅里起伏，油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来，光是闻着就令人很有食欲。
复炸时间不宜过长，大约二十秒她便将藕丝捞出来，此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色，沥干多余油分后根根分明，乍看过去像是小金条堆在一起。
炸好的藕丝已经特别香，等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香，倒入藕丝一起大火快炒时，热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起，简直能馋死个人。
今天人手充足，厨房效率特别高，客人们不用等太久菜就上桌。
等一盘盘干煸藕丝被端出来时，那金黄油亮的色泽，光是看着就让人食指大动。
“看起来好好吃的样子，我还是第一次吃这种做法的藕！”梦琳今天没跟朋友一起来，而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。
她爸妈不是那种扫兴的家长，哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去，还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时，夫妻俩却发现，这农家乐的菜完全不比大酒店差。
“这藕炒得好吃，又香又脆，适合拿来下酒。”
干煸藕丝外壳酥脆掉渣，内里清脆中带着几分柔韧，咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾，慢慢的藕香弥漫整个口腔，越吃越觉得香，让人根本停不下来。
梦琳听到爸爸的话开口安利：“她家米酒好喝，是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。 ↑返回顶部↑