第147章（1 / 3）
两队人马退下后，接下来是应聘大堂主管和账房先生的。
这两个岗位要求颇高，既要能说会写，又要精通算学，因此应聘者寥寥，拢共也不到十人。大炮引着众人往酒楼大堂去，一人一张桌子各自落座。
桌上早已备齐了笔墨纸砚和算盘，只需在一炷香内答完卷上试题即可。
一楼的窗扇早被尽数打开，店外看热闹的百姓，能将堂内应试之人的一举一动瞧得清清楚楚。
众人见状，也跟着敛声屏气，连大气都不敢喘，生怕扰了里头人的思路。
便是孩童也懂事地捂紧了小嘴巴，坐在父亲肩上安安静静地瞧着。
不过片刻功夫，一炷香便燃到了尽头。大炮上前将卷子尽数收齐，整整齐齐地呈到几位夫子面前。
趁着夫子们伏案阅卷的空档，另一项更受瞩目的比试，已然紧锣密鼓地拉开了帷幕，正是顾景楼主厨的招聘。
顾岛早让人在酒楼门口垒起了几座临时灶台，锅碗瓢盆、油盐酱醋，还有各色新鲜菜蔬，早已备得一应俱全。
几位应聘主厨的师傅，一人占了一台灶，点起火、架上锅便麻利地忙活起来。
霎时间，切菜声、颠勺声、油星滋滋声混作一团，浓郁的香气一缕缕飘散开，直往围观人群的鼻子里钻，惹得好些人暗暗咽起了口水。
不多时，几位师傅的菜便相继出锅，热气腾腾地被端到台上，呈到顾岛与几位夫子面前。
这时，夫子们也已将卷子批改完毕。刘大山把一沓考卷拢作一叠，快步送到顾岛手边。顾岛扫过卷面，提笔在纸上写下几个名字，又将卷子递还给他。刘大山把纸仔细叠好揣进怀里，等着稍后一并宣布结果。
顾岛拿起筷子，与几位夫子一道细细品尝分到自己盘中的四道菜肴。
可惜头一批上场的厨子，竟没有一人的手艺能入他的眼。他惋惜地摇了摇头，吩咐刘大山再唤第二批应聘者上来。
至于剩下的菜肴，也没半点浪费，被李秋分分成小份，一一分给了围观的百姓。
众人哪料到瞧个热闹还能尝到现成的好菜，当即兴奋地往前涌，都想抢上一份。
幸好老二、老三带着镖局的人手在一旁维持秩序，不然这般拥挤的势头，怕是连台子都要被挤塌了。
第二批上场的依旧是四人，顾岛还在里面瞧见了一张熟面孔——江义，曾是客香来的帮厨。
前几日他来寻过顾岛，说自己也想参加顾景楼的招聘，问顾岛介不介意他曾在客香来干过。
得到顾岛不介意的答案后，又期期艾艾地说他之前一直是帮厨，能否参加主厨的竞选。
顾岛依旧说可以，还特意嘱咐他，需得准备一道最拿手的菜来应试。江义闻言，千恩万谢地离去了。
今日真的在应试主厨的队伍里见到他，顾岛心里不免生出几分好奇，想瞧瞧这位半路转行的帮厨，能端出怎样一道惊艳众人的菜来。
-----------------------
作者有话说：条件太好了，我也想去顾景楼打工[爆哭]
第116章 麻辣香锅
只见他取出半只鸡, 仔细褪净鸡皮，改刀切成均匀小块。置入瓷碗中，加少许淀粉、细盐、黄酒, 伸手抓匀揉透，静置腌制入味。
接着取来土豆、茄子, 滚刀切成大小适中的块。
锅中倒油烧至六成热, 将食材下锅微微过油，炸至表面金黄焦脆，捞出沥去余油。
灶上留少许底油，葱姜蒜片与干辣椒段下锅, 小火煸炒出鲜辣香气。 ↑返回顶部↑
这两个岗位要求颇高，既要能说会写，又要精通算学，因此应聘者寥寥，拢共也不到十人。大炮引着众人往酒楼大堂去，一人一张桌子各自落座。
桌上早已备齐了笔墨纸砚和算盘，只需在一炷香内答完卷上试题即可。
一楼的窗扇早被尽数打开，店外看热闹的百姓，能将堂内应试之人的一举一动瞧得清清楚楚。
众人见状，也跟着敛声屏气，连大气都不敢喘，生怕扰了里头人的思路。
便是孩童也懂事地捂紧了小嘴巴，坐在父亲肩上安安静静地瞧着。
不过片刻功夫，一炷香便燃到了尽头。大炮上前将卷子尽数收齐，整整齐齐地呈到几位夫子面前。
趁着夫子们伏案阅卷的空档，另一项更受瞩目的比试，已然紧锣密鼓地拉开了帷幕，正是顾景楼主厨的招聘。
顾岛早让人在酒楼门口垒起了几座临时灶台，锅碗瓢盆、油盐酱醋，还有各色新鲜菜蔬，早已备得一应俱全。
几位应聘主厨的师傅，一人占了一台灶，点起火、架上锅便麻利地忙活起来。
霎时间，切菜声、颠勺声、油星滋滋声混作一团，浓郁的香气一缕缕飘散开，直往围观人群的鼻子里钻，惹得好些人暗暗咽起了口水。
不多时，几位师傅的菜便相继出锅，热气腾腾地被端到台上，呈到顾岛与几位夫子面前。
这时，夫子们也已将卷子批改完毕。刘大山把一沓考卷拢作一叠，快步送到顾岛手边。顾岛扫过卷面，提笔在纸上写下几个名字，又将卷子递还给他。刘大山把纸仔细叠好揣进怀里，等着稍后一并宣布结果。
顾岛拿起筷子，与几位夫子一道细细品尝分到自己盘中的四道菜肴。
可惜头一批上场的厨子，竟没有一人的手艺能入他的眼。他惋惜地摇了摇头，吩咐刘大山再唤第二批应聘者上来。
至于剩下的菜肴，也没半点浪费，被李秋分分成小份，一一分给了围观的百姓。
众人哪料到瞧个热闹还能尝到现成的好菜，当即兴奋地往前涌，都想抢上一份。
幸好老二、老三带着镖局的人手在一旁维持秩序，不然这般拥挤的势头，怕是连台子都要被挤塌了。
第二批上场的依旧是四人，顾岛还在里面瞧见了一张熟面孔——江义，曾是客香来的帮厨。
前几日他来寻过顾岛，说自己也想参加顾景楼的招聘，问顾岛介不介意他曾在客香来干过。
得到顾岛不介意的答案后，又期期艾艾地说他之前一直是帮厨，能否参加主厨的竞选。
顾岛依旧说可以，还特意嘱咐他，需得准备一道最拿手的菜来应试。江义闻言，千恩万谢地离去了。
今日真的在应试主厨的队伍里见到他，顾岛心里不免生出几分好奇，想瞧瞧这位半路转行的帮厨，能端出怎样一道惊艳众人的菜来。
-----------------------
作者有话说：条件太好了，我也想去顾景楼打工[爆哭]
第116章 麻辣香锅
只见他取出半只鸡, 仔细褪净鸡皮，改刀切成均匀小块。置入瓷碗中，加少许淀粉、细盐、黄酒, 伸手抓匀揉透，静置腌制入味。
接着取来土豆、茄子, 滚刀切成大小适中的块。
锅中倒油烧至六成热, 将食材下锅微微过油，炸至表面金黄焦脆，捞出沥去余油。
灶上留少许底油，葱姜蒜片与干辣椒段下锅, 小火煸炒出鲜辣香气。 ↑返回顶部↑