九十年代迁居沪上 第78节（3 / 4）
为了能快刀斩乱麻，他们不但把基础款手抓饼降到了一毛钱，配料也降到了和手抓饼摊一个价。
小王生煎降价时，手抓饼摊的老板只担心了半个早高峰就淡定了下来。
他和赵、王二人不同，才开始摆摊，在之前的早餐点生意还很差，没那么大野心。一天能卖出去一百五十份手抓饼，他就很心满意足了。
何况小王生煎降价后，他每天的客单量也有两百多。
但这天来到摆摊的地方，得知小王生煎和赵记面铺全面降价，他慌了。
他刚下岗，存款不多，根本没办法跟他们打擂台。
可他又心存期待，想两家店的活动不会做太长时间，客流大的摆摊地点又不好找，就想再看看。
可一天、两天、三天过去，两家店也没有结束活动的迹象。他却在附近寻摸到了另一个客流还行的摆摊点，终于下定决心换地方摆摊。
卖手抓饼的摊贩离开后，小王生煎和赵记面铺没有立刻把价格涨回来，他们打算一鼓作气，熬死希望食光。
为此，他们再次调整了售价。
但他们没跟之前一样莽，直接白送手抓饼。
吃过一次亏，他们看明白了，这么做看着生意很好，但吸引来的客流都是无效的，活动一结束，这些顾客就算了。
就算是做活动，他们也得设置一旦门槛。
只有这样，才能在挤垮希望食光的同时，尽量降低亏损。
所以这一次他们没有盯着基础款手抓饼降价，而是推出了基础款加肉松，和基础款加鸡柳两款特价手抓饼。
而这两款手抓饼，售价仅需两毛五。
他们这么干，果然再次从希望食光抢走了一批顾客。
虽然这次也有消息灵通的人想来占便宜，但得知要出钱买，来的人没那么多，复购率也没有那么高。
赵、王两人数数家底，再算一下每日亏损，都对挤垮希望食光这事信心倍增。
……
小王生煎和赵记面铺的活动一做就是半个月，两家店铺老板的心情也从信心满满，渐渐变成了紧张焦急。
连着半个多月的活动，虽然不至于让他们把家底都填进去，但存款确实耗得差不多了。
要是余兰英表现出慌张，降价，或者延长开业时间，赵、王两人都能好受点。可希望食光不但没降价，还每天早早关门。
虽然他们知道，希望食光提前关门不是因为生意好，而是因为她们备的货越来越少，所以她们关门越早，他们应该越放心。
坚持不降价也是，这恰好说明王大伟猜对了，一切也正如他们预料的那样发展着。
但现实是随着时间的推移，两人越来越忍不住胡思乱想。
他们会想王大伟真的猜对了吗？余兰英不降价真的是因为不会做生意吗？她也真的缺钱，会扛不住他们的降价策略吗？
越是胡思乱想，两人越忍不住提心吊胆。
怕什么来什么，新一周的周一，希望食光依然没有降价，也没有倒闭，但她们推出了新品杂粮煎饼。
杂粮煎饼的吃法和手抓饼很像，也是饼皮刷酱汁包裹鸡蛋、肉松等配料，但口感区别不小。 ↑返回顶部↑
小王生煎降价时，手抓饼摊的老板只担心了半个早高峰就淡定了下来。
他和赵、王二人不同，才开始摆摊，在之前的早餐点生意还很差，没那么大野心。一天能卖出去一百五十份手抓饼，他就很心满意足了。
何况小王生煎降价后，他每天的客单量也有两百多。
但这天来到摆摊的地方，得知小王生煎和赵记面铺全面降价，他慌了。
他刚下岗，存款不多，根本没办法跟他们打擂台。
可他又心存期待，想两家店的活动不会做太长时间，客流大的摆摊地点又不好找，就想再看看。
可一天、两天、三天过去，两家店也没有结束活动的迹象。他却在附近寻摸到了另一个客流还行的摆摊点，终于下定决心换地方摆摊。
卖手抓饼的摊贩离开后，小王生煎和赵记面铺没有立刻把价格涨回来，他们打算一鼓作气，熬死希望食光。
为此，他们再次调整了售价。
但他们没跟之前一样莽，直接白送手抓饼。
吃过一次亏，他们看明白了，这么做看着生意很好，但吸引来的客流都是无效的，活动一结束，这些顾客就算了。
就算是做活动，他们也得设置一旦门槛。
只有这样，才能在挤垮希望食光的同时，尽量降低亏损。
所以这一次他们没有盯着基础款手抓饼降价，而是推出了基础款加肉松，和基础款加鸡柳两款特价手抓饼。
而这两款手抓饼，售价仅需两毛五。
他们这么干，果然再次从希望食光抢走了一批顾客。
虽然这次也有消息灵通的人想来占便宜，但得知要出钱买，来的人没那么多，复购率也没有那么高。
赵、王两人数数家底，再算一下每日亏损，都对挤垮希望食光这事信心倍增。
……
小王生煎和赵记面铺的活动一做就是半个月，两家店铺老板的心情也从信心满满，渐渐变成了紧张焦急。
连着半个多月的活动，虽然不至于让他们把家底都填进去，但存款确实耗得差不多了。
要是余兰英表现出慌张，降价，或者延长开业时间，赵、王两人都能好受点。可希望食光不但没降价，还每天早早关门。
虽然他们知道，希望食光提前关门不是因为生意好，而是因为她们备的货越来越少，所以她们关门越早，他们应该越放心。
坚持不降价也是，这恰好说明王大伟猜对了，一切也正如他们预料的那样发展着。
但现实是随着时间的推移，两人越来越忍不住胡思乱想。
他们会想王大伟真的猜对了吗？余兰英不降价真的是因为不会做生意吗？她也真的缺钱，会扛不住他们的降价策略吗？
越是胡思乱想，两人越忍不住提心吊胆。
怕什么来什么，新一周的周一，希望食光依然没有降价，也没有倒闭，但她们推出了新品杂粮煎饼。
杂粮煎饼的吃法和手抓饼很像，也是饼皮刷酱汁包裹鸡蛋、肉松等配料，但口感区别不小。 ↑返回顶部↑