第5章（3 / 4）
雨姐老菜馆。
满媛媛刚下车，便看见秦曼丽站在“雨姐老菜馆”门前，一只手搭在对面男子肩上，笑得花枝乱颤。
她心里一紧，目光落在秦曼丽搭在男子肩上的那只手。涌上一股无名的不满：
有什么好事儿，笑得这么开心？
她用力拽出车座上的书包后，反手“砰”地甩上了车门。
见她们谈得热络，满媛媛没作声，只在一旁细细打量着那男子。
那人比秦曼丽高出许多，满媛媛目测，至少有一米八五。
一身冷调的黑：无logo卫衣裹着精瘦上身，松松垮垮的牛仔裤束进厚底马丁靴。打扮活脱脱像韩国男团成员。
最扎眼的是他脸上的黑色口罩，严严实实遮到鼻梁，仿佛生怕被人认出来似的。
满媛媛正愣神，只见那人冷不丁抬眼扫来，右手懒洋洋往上一扬——
满媛媛倏地背脊绷直，一阵怒火窜上来：这手势，招呼自家狗呢？
那人跟旁边一中年妇女低头说了些什么，又指了指满媛媛。
中年妇女点了点头，朝满媛媛招了招手：“跟我走吧，姑娘。”
满媛媛下意识就去找秦曼丽，想要说点什么。可一转头，秦曼丽早就不见了踪影，连那个口罩男也是。
满媛媛有点失落，但还是跟着那名中年妇女——郭姨，进了“雨姐老菜馆”。
-
一大清早，菜馆的前厅空无一人。
门口的收银台上，一本翻开的菜单兀自立着，书页在穿堂风里微微晃荡。椅子全都倒扣在桌面上，摇摇欲坠。未干的水渍在地板上蜿蜒，反射着灯光，刺得人眯眼。
郭姨掀开传菜口旁厚重的棕色油布门帘，一股热浪裹着呛人的油烟味扑面而来。
与冷清的前厅截然不同，门帘后的后厨已是一派热火朝天的景象——
“乒乒乓乓！”锅铲猛烈敲击着铁锅；
“笃笃笃笃......”急促的切菜声密如骤雨。
刀刃切开食材时发出利落的“嚓嚓”声，旋即又“噔”地一声脆响砸在厚实的菜板上，激起沉闷的回音。
郭姨领着满媛媛来到后厨的一角，伸手递给她一个围裙。满媛媛接过，利索地套在身上，又将身后的绳子紧了又紧。
面前是一个正在哗哗流水的水龙头，下面那水槽里漂浮着五颜六色的蔬菜，正随着流水的动静，打着圈儿。
郭姨拍了拍水槽旁边沾着水珠的不锈钢台面：“姑娘，你切配岗的。头一天，先把这些理清楚。”
她指了指旁边堆得像小山一样的几个大筐：一筐是沾着泥点的土豆和红薯，一筐是翠绿的芹菜和蒜苗，还有一筐是刚送来的、叶子还带着水珠的各种青菜。
“看见没？第一步，洗。土豆红薯这些带泥的，得多冲几遍，把泥巴、小石子都抠干净。叶子菜要一片片掰开洗，特别是根部，容易藏沙。洗干净了，沥干水，放到那边干净的筐里。”
郭姨声音洪亮，说话干脆利落。
她快速抓起一把青菜示范了一下如何快速掰开冲洗根部，“水槽在这儿，沥水架在那儿。动作要麻利，但更要干净，听见没？咱这是入口的东西，卫生是底线。” ↑返回顶部↑
满媛媛刚下车，便看见秦曼丽站在“雨姐老菜馆”门前，一只手搭在对面男子肩上，笑得花枝乱颤。
她心里一紧，目光落在秦曼丽搭在男子肩上的那只手。涌上一股无名的不满：
有什么好事儿，笑得这么开心？
她用力拽出车座上的书包后，反手“砰”地甩上了车门。
见她们谈得热络，满媛媛没作声，只在一旁细细打量着那男子。
那人比秦曼丽高出许多，满媛媛目测，至少有一米八五。
一身冷调的黑：无logo卫衣裹着精瘦上身，松松垮垮的牛仔裤束进厚底马丁靴。打扮活脱脱像韩国男团成员。
最扎眼的是他脸上的黑色口罩，严严实实遮到鼻梁，仿佛生怕被人认出来似的。
满媛媛正愣神，只见那人冷不丁抬眼扫来，右手懒洋洋往上一扬——
满媛媛倏地背脊绷直，一阵怒火窜上来：这手势，招呼自家狗呢？
那人跟旁边一中年妇女低头说了些什么，又指了指满媛媛。
中年妇女点了点头，朝满媛媛招了招手：“跟我走吧，姑娘。”
满媛媛下意识就去找秦曼丽，想要说点什么。可一转头，秦曼丽早就不见了踪影，连那个口罩男也是。
满媛媛有点失落，但还是跟着那名中年妇女——郭姨，进了“雨姐老菜馆”。
-
一大清早，菜馆的前厅空无一人。
门口的收银台上，一本翻开的菜单兀自立着，书页在穿堂风里微微晃荡。椅子全都倒扣在桌面上，摇摇欲坠。未干的水渍在地板上蜿蜒，反射着灯光，刺得人眯眼。
郭姨掀开传菜口旁厚重的棕色油布门帘，一股热浪裹着呛人的油烟味扑面而来。
与冷清的前厅截然不同，门帘后的后厨已是一派热火朝天的景象——
“乒乒乓乓！”锅铲猛烈敲击着铁锅；
“笃笃笃笃......”急促的切菜声密如骤雨。
刀刃切开食材时发出利落的“嚓嚓”声，旋即又“噔”地一声脆响砸在厚实的菜板上，激起沉闷的回音。
郭姨领着满媛媛来到后厨的一角，伸手递给她一个围裙。满媛媛接过，利索地套在身上，又将身后的绳子紧了又紧。
面前是一个正在哗哗流水的水龙头，下面那水槽里漂浮着五颜六色的蔬菜，正随着流水的动静，打着圈儿。
郭姨拍了拍水槽旁边沾着水珠的不锈钢台面：“姑娘，你切配岗的。头一天，先把这些理清楚。”
她指了指旁边堆得像小山一样的几个大筐：一筐是沾着泥点的土豆和红薯，一筐是翠绿的芹菜和蒜苗，还有一筐是刚送来的、叶子还带着水珠的各种青菜。
“看见没？第一步，洗。土豆红薯这些带泥的，得多冲几遍，把泥巴、小石子都抠干净。叶子菜要一片片掰开洗，特别是根部，容易藏沙。洗干净了，沥干水，放到那边干净的筐里。”
郭姨声音洪亮，说话干脆利落。
她快速抓起一把青菜示范了一下如何快速掰开冲洗根部，“水槽在这儿，沥水架在那儿。动作要麻利，但更要干净，听见没？咱这是入口的东西，卫生是底线。” ↑返回顶部↑