开在高中门口的小饭馆[美食] 第88节（1 / 4）
虾去虾线加料酒胡椒粉盐腌制。奶奶帮忙把鸡肉切块，何丽处理新鲜的鱼头，她又抽了个空快手把口蘑切成片加盐进去把水逼出来。
这个厨房够大，三个人站在一块也绰绰有余。
锅中的油烧热了，虞妙音把鱼煎至两面金黄，加葱白蒜末葱段炒出香味，沿着锅边淋入一圈料酒，再加入没过鱼头的水盖上盖子开始焖煮。
另一个锅开始做三杯鸡，蒜瓣干辣椒炒香，滑入焯水的鸡肉翻炒出香。米酒、生抽、冰糖等依次适量加入，先大火再转小火。
“奶奶，把虾拿过来给我。”虞妙音说，她又马不停蹄地开始做避风塘炒虾。
“行。”
“我年轻的时候去港岛旅游在茶餐厅吃过这道菜，想来也好多年没吃过了。”这边师傅做的避风塘炒虾，她都没点过。这都过去几十年了，奶奶还记得那个味道。
虞妙音把腌制好的虾下入油锅里炸至虾微微蜷缩变色，再另起锅把油烧热，将蒜末、小米辣、葱白段炒香，放面包糠炒至微黄，而后再倒入炸好的虾仁翻炒至虾仁裹满调料，“等下试试我的手艺，看看还能不能找到当初的味道。”
最后两道菜是腐竹烧牛筋和瑶柱炒口蘑，刚做其他菜的间隙，牛蹄筋已经焖好了，她往砂锅里淋上勾芡好的淀粉水，平铺上腐竹开始焖煮。
与此同时，三杯鸡和豆腐鱼头汤都好了，奶奶先把这两道菜端出去。虞妙着手做最后一道菜，这道菜简单，三分钟后，虞妙音带着炒好的瑶柱炒口蘑出去。
菜都做好了，陆景明就过来了，他敲敲门，“虞老板在吗？”
“在的。”虞妙音解开围裙出来。
见人太多了，陆景明也不进去，而是站在外面跟虞妙音聊天，他过来是说合作的事情，陆景明把合同递过去，“这是拟定好的合同，虞老板看看行不行，有什么有疑问的，或者想要修改的条款随时跟我联系。”
“行，过几天给你答复。”虞妙音随意翻了两下。
陆景明好奇多问了句：“今天家里有客人吗？”
“也不是，我妹妹生日，我给她过生日。对了，菜做得挺多的，要不要进去尝尝？”虞妙音邀请他，买菜的时候都买的大份量，不怕不够。她本来还想着邀请许大爷一家过来的，但他们一家今天出去玩了。
闻着香味，陆景明真的很想说一句，这样不太好吧，但谢谢虞老板了，我就不客气了。
但他还是忍住了，毕竟他跟虞老板算不得多好的关系，现在连合作关系还八字没一撇，贸贸然打扰不好，“谢谢虞老板的好意，我就不进去了，你们吃得开心。顺便帮我送个生日祝福，我不知道今天是你妹妹的生日，不然肯定带着礼物过来。”
“好。”虞妙音也不坚持。
目送陆景明开车走，虞妙音才转身。
刚回过头，她就看到了一群八卦的小孩扒拉着门看热闹，小棠宝问：“刚刚来的叔叔是谁呀，长得还挺好看的，不过没阿姐好看。”
虞妙音以为只有小孩才这么爱看热闹，没想到门后的奶奶和何丽也都赞同，“是吧，我也觉得。”
“不过还是挺俊的，比我在相亲角看到的靓仔。”
嘉佳的关注点就很不一样了，“他开的车好像是xx，这车好像要一百多万。”
真的不怪她们八卦，人都是有好奇心的好吗！
虞妙音把合同放进抽屉里，招呼大家来吃饭，“别聊啦，先来吃饭吧。”
“对对对，吃饭要紧。”奶奶坐下来，直直地看着避风塘炒虾。
当然，除了这道通体金黄的避风塘炒虾很勾人外，其他的菜卖相同样不赖。鱼头豆腐汤炖成奶白色，汤汁浓郁鲜美，整块的鱼头和成块的豆腐窝在汤里；三杯鸡的挂上了酱色浓稠的酱汁，光看着就让人食指大动；牛筋炖得透亮、晶莹剔透，深褐色的腐竹看着沉甸甸；口蘑炒瑶柱更加，口蘑片软嫩饱满，瑶柱丝横在其中……
“生日快乐，今天晚上再吃蛋糕好不好。”虞妙音说。
“好，谢谢阿姐，mua～”小棠宝吧唧一口亲在了虞妙音的左脸上，虞妙音侧了一下脸，小棠宝又亲在了她的右脸上。 ↑返回顶部↑
这个厨房够大，三个人站在一块也绰绰有余。
锅中的油烧热了，虞妙音把鱼煎至两面金黄，加葱白蒜末葱段炒出香味，沿着锅边淋入一圈料酒，再加入没过鱼头的水盖上盖子开始焖煮。
另一个锅开始做三杯鸡，蒜瓣干辣椒炒香，滑入焯水的鸡肉翻炒出香。米酒、生抽、冰糖等依次适量加入，先大火再转小火。
“奶奶，把虾拿过来给我。”虞妙音说，她又马不停蹄地开始做避风塘炒虾。
“行。”
“我年轻的时候去港岛旅游在茶餐厅吃过这道菜，想来也好多年没吃过了。”这边师傅做的避风塘炒虾，她都没点过。这都过去几十年了，奶奶还记得那个味道。
虞妙音把腌制好的虾下入油锅里炸至虾微微蜷缩变色，再另起锅把油烧热，将蒜末、小米辣、葱白段炒香，放面包糠炒至微黄，而后再倒入炸好的虾仁翻炒至虾仁裹满调料，“等下试试我的手艺，看看还能不能找到当初的味道。”
最后两道菜是腐竹烧牛筋和瑶柱炒口蘑，刚做其他菜的间隙，牛蹄筋已经焖好了，她往砂锅里淋上勾芡好的淀粉水，平铺上腐竹开始焖煮。
与此同时，三杯鸡和豆腐鱼头汤都好了，奶奶先把这两道菜端出去。虞妙着手做最后一道菜，这道菜简单，三分钟后，虞妙音带着炒好的瑶柱炒口蘑出去。
菜都做好了，陆景明就过来了，他敲敲门，“虞老板在吗？”
“在的。”虞妙音解开围裙出来。
见人太多了，陆景明也不进去，而是站在外面跟虞妙音聊天，他过来是说合作的事情，陆景明把合同递过去，“这是拟定好的合同，虞老板看看行不行，有什么有疑问的，或者想要修改的条款随时跟我联系。”
“行，过几天给你答复。”虞妙音随意翻了两下。
陆景明好奇多问了句：“今天家里有客人吗？”
“也不是，我妹妹生日，我给她过生日。对了，菜做得挺多的，要不要进去尝尝？”虞妙音邀请他，买菜的时候都买的大份量，不怕不够。她本来还想着邀请许大爷一家过来的，但他们一家今天出去玩了。
闻着香味，陆景明真的很想说一句，这样不太好吧，但谢谢虞老板了，我就不客气了。
但他还是忍住了，毕竟他跟虞老板算不得多好的关系，现在连合作关系还八字没一撇，贸贸然打扰不好，“谢谢虞老板的好意，我就不进去了，你们吃得开心。顺便帮我送个生日祝福，我不知道今天是你妹妹的生日，不然肯定带着礼物过来。”
“好。”虞妙音也不坚持。
目送陆景明开车走，虞妙音才转身。
刚回过头，她就看到了一群八卦的小孩扒拉着门看热闹，小棠宝问：“刚刚来的叔叔是谁呀，长得还挺好看的，不过没阿姐好看。”
虞妙音以为只有小孩才这么爱看热闹，没想到门后的奶奶和何丽也都赞同，“是吧，我也觉得。”
“不过还是挺俊的，比我在相亲角看到的靓仔。”
嘉佳的关注点就很不一样了，“他开的车好像是xx，这车好像要一百多万。”
真的不怪她们八卦，人都是有好奇心的好吗！
虞妙音把合同放进抽屉里，招呼大家来吃饭，“别聊啦，先来吃饭吧。”
“对对对，吃饭要紧。”奶奶坐下来，直直地看着避风塘炒虾。
当然，除了这道通体金黄的避风塘炒虾很勾人外，其他的菜卖相同样不赖。鱼头豆腐汤炖成奶白色，汤汁浓郁鲜美，整块的鱼头和成块的豆腐窝在汤里；三杯鸡的挂上了酱色浓稠的酱汁，光看着就让人食指大动；牛筋炖得透亮、晶莹剔透，深褐色的腐竹看着沉甸甸；口蘑炒瑶柱更加，口蘑片软嫩饱满，瑶柱丝横在其中……
“生日快乐，今天晚上再吃蛋糕好不好。”虞妙音说。
“好，谢谢阿姐，mua～”小棠宝吧唧一口亲在了虞妙音的左脸上，虞妙音侧了一下脸，小棠宝又亲在了她的右脸上。 ↑返回顶部↑