重回千禧：开局就劝爸妈买房 第75节（3 / 4）
而且现在是在京市，做吃食也要考虑吧当地人的口味。
俩人买完菜回到家，苏建国就开始收拾猪蹄，李春兰给爪子们修脚。
他把准备好的食材冷水下锅煮熟去腥，再仔细把食材用温水清洗干净。
重新开锅给食材炒了个糖色，这样卤出来颜色更好看。
将炒好糖色的猪蹄和瓜子们倒进大锅里，加入准备好的香料和调味料，又倒了啤酒，最后加入温水开始煮。
“行了，先大火烧开，再转小火煮两个小时。”
“这个卤料我减少了糖的分量，不知道吃着怎么样。”苏建国也不太能拿得住这边人的口味。
“反正做的也不多，我们先试试，等到口味调的差不多，找王阿姨他们家帮我们尝尝，她们都是老北京了。”
“嗯，行，还是你有主意。”苏建国这时候还不忘拍马屁。
李春兰白了他一眼，反正卤味的生意也不着急，俩人就准备慢慢调口味，这样省的天天家里都是吃卤味，都吃不出味了。
苏晓这个暑假每天基本都是晚睡晚起，力求把前面没睡的懒觉都补上。
今天还没到九点就醒了，没办法，卤肉也太香了吧。
苏晓吸着鼻子跑到厨房，“香，太香了，爸妈，多久能好啊？”
李春兰看女儿这小馋猫的样子不禁失笑，“还早呢，我跟你爸一大早就开始弄好了，八点上的锅，估计还有一个小时才能关火，你爸说关了火还得在里面跑一两个小时。”
“晓晓饿了？爸爸给你留了早饭，我给你热一下你先垫垫，这卤味中午就能吃。”
“好吧！”苏晓有点失望还要等到中午才能吃，“那我不吃了，继续睡觉去了！”
苏建国和李春兰相视一笑，也没有管她，女儿这好不容易能放松下来，她想睡到几点睡几点吧。
俩人又开始商量卤味生意的事情，俩人一边商量一边择菜，还有好多细节的东西，目前先按照分工把事情做好，再说后面的事情。
接下来几天苏建国和李春兰都很忙碌，苏建国负责口味和食材。
他需要去批发市场和农贸市场，对比挑选品质好、价格合适的肉类和香料供应商。
李春兰负责后勤，先去大学附近的几条街道和夜市，观察人流量、消费群体以及现有的小吃摊情况。
然后等苏建国这边口味定下来，她要准备摆摊需要的零碎物品，比如定制的印有“苏记卤味”的食品袋、打包盒、零钱箱等。
这天晚上，一家人正围着餐桌品尝苏建国最新一锅卤味的成品，电话响了。
苏建国接起来：“喂？小陈啊……嗯，你说……120平那套，对方还想便宜点？”
他捂住话筒，低声对李春兰说：“江市的中介，安置房那套120的，买家还想讲价。”
李春兰擦了擦手，凑过来小声商量：“咱们之前挂的价就不算高，现在家里也不等这钱急用，
我看最多再让两万，不行就再看看，反正房子放着也不怕。”
苏建国点点头，对着电话说：“小陈啊，你跟买家再好好说说，我们这价格已经很实在了，地段、楼层都不错。
这样吧，最多再让两万，这是我们的底线了。行就行，不行我们也不强求。”
中介小陈在电话那头应承着，说再去跟买家沟通。 ↑返回顶部↑
俩人买完菜回到家，苏建国就开始收拾猪蹄，李春兰给爪子们修脚。
他把准备好的食材冷水下锅煮熟去腥，再仔细把食材用温水清洗干净。
重新开锅给食材炒了个糖色，这样卤出来颜色更好看。
将炒好糖色的猪蹄和瓜子们倒进大锅里，加入准备好的香料和调味料，又倒了啤酒，最后加入温水开始煮。
“行了，先大火烧开，再转小火煮两个小时。”
“这个卤料我减少了糖的分量，不知道吃着怎么样。”苏建国也不太能拿得住这边人的口味。
“反正做的也不多，我们先试试，等到口味调的差不多，找王阿姨他们家帮我们尝尝，她们都是老北京了。”
“嗯，行，还是你有主意。”苏建国这时候还不忘拍马屁。
李春兰白了他一眼，反正卤味的生意也不着急，俩人就准备慢慢调口味，这样省的天天家里都是吃卤味，都吃不出味了。
苏晓这个暑假每天基本都是晚睡晚起，力求把前面没睡的懒觉都补上。
今天还没到九点就醒了，没办法，卤肉也太香了吧。
苏晓吸着鼻子跑到厨房，“香，太香了，爸妈，多久能好啊？”
李春兰看女儿这小馋猫的样子不禁失笑，“还早呢，我跟你爸一大早就开始弄好了，八点上的锅，估计还有一个小时才能关火，你爸说关了火还得在里面跑一两个小时。”
“晓晓饿了？爸爸给你留了早饭，我给你热一下你先垫垫，这卤味中午就能吃。”
“好吧！”苏晓有点失望还要等到中午才能吃，“那我不吃了，继续睡觉去了！”
苏建国和李春兰相视一笑，也没有管她，女儿这好不容易能放松下来，她想睡到几点睡几点吧。
俩人又开始商量卤味生意的事情，俩人一边商量一边择菜，还有好多细节的东西，目前先按照分工把事情做好，再说后面的事情。
接下来几天苏建国和李春兰都很忙碌，苏建国负责口味和食材。
他需要去批发市场和农贸市场，对比挑选品质好、价格合适的肉类和香料供应商。
李春兰负责后勤，先去大学附近的几条街道和夜市，观察人流量、消费群体以及现有的小吃摊情况。
然后等苏建国这边口味定下来，她要准备摆摊需要的零碎物品，比如定制的印有“苏记卤味”的食品袋、打包盒、零钱箱等。
这天晚上，一家人正围着餐桌品尝苏建国最新一锅卤味的成品，电话响了。
苏建国接起来：“喂？小陈啊……嗯，你说……120平那套，对方还想便宜点？”
他捂住话筒，低声对李春兰说：“江市的中介，安置房那套120的，买家还想讲价。”
李春兰擦了擦手，凑过来小声商量：“咱们之前挂的价就不算高，现在家里也不等这钱急用，
我看最多再让两万，不行就再看看，反正房子放着也不怕。”
苏建国点点头，对着电话说：“小陈啊，你跟买家再好好说说，我们这价格已经很实在了，地段、楼层都不错。
这样吧，最多再让两万，这是我们的底线了。行就行，不行我们也不强求。”
中介小陈在电话那头应承着，说再去跟买家沟通。 ↑返回顶部↑