我成了七零年代女中医 第129节（3 / 4）
杀猪匠先是让人把盆儿拿来，这是要放血，猪血是要做成血肠的，放血的时候也是有讲究，不能一下子捅到心脏，否则出血不多。
徐露领着几个孩子看得津津有味，那杀猪匠把血放了之后又在猪腿上割了道口子，然后用铁筋从口子里沿着皮下捅，最后用嘴对着那个口子吹气。
徐露看那杀猪匠脸都憋得青紫，看起来吹得十分费力。
一会儿就要把这头猪架到开水锅里用热水烫透，这样好刮掉猪毛，之后便是开膛破肚，取出内脏，割下四肢和猪头。
这猪头是杀年柱最大的福利，谁抓到谁有福气，所以大队长每年都是让人抓阄。
这也是杀年猪的重头大戏，大家都等着抓住猪头，过个好年呢！
这次大队里总共杀了两头猪，最后抓阄的时候闹闹哄哄的，抓住猪头的那两户人家欢呼一声，眼梢都带着笑。
其他人纷纷过去打趣，想着明年杀年猪的时候一定要抓住猪头。
徐露看的正津津有味，被小英叫到了屋里，“外面天冷，一会儿杀猪菜就做好了。”
杀猪菜就是吃血肠，锅里面再放些白菜，不大会儿院子里就能闻到香味。
孩子们拍手拍的更起劲了，也有人在窗边跳皮筋，徐露进屋没多大会儿，就觉得身上暖和了。
她见小英这几天脸色不错，床边放着的筐子里是正在剪的窗花，她拿起来一个看看，竟然是两个可爱的福娃娃。
小英脸一红：“我这是跟我奶奶学的，剪的不好。”
徐露觉得小英太谦虚了，这剪的还不好吗？
“回头你要是有空，也帮我剪几个，我还真不会。”
小英一听徐露这么说，立刻高兴起来，“好的徐医生，你想要什么花样的？”
徐露随意的在筐子里翻了翻，“我看你剪的都挺好，你看着弄就行。”
小英还是有些不自信，“要不让我奶帮着做吧，她剪的可好了。”
“不用她老人家受累，你做的就挺好。”
小英见徐露不是说谎，眼睛里就带了笑。
刘芳芳挑了帘子进来，“外面杀猪菜好了，快去盛一碗吧！”
吃完杀猪菜，一会儿就该分肉了。
如今大家伙抢的最多的就是肥肉，可以回家熬油，炒菜的时候也能尝个荤腥。
就连油梭子也是孩子们不可多得的零食。
外面几个孩子都已经吃起来，因为人多，碗并不是很大，刚好能尝个味儿。
回去的路上几个孩子都没吃够，“怎么感觉大锅炖出来的味道，和家里的不一样。”
“我也觉得每年杀猪菜是最好吃的。”
其实味道上来说也就一般般，不过因为量少加上热闹，大家伙吃的就很开心。
不知道部队什么时候杀年猪。
大队长非要让徐露领一块儿回去，被她拒绝了，她过来本来就是想看热闹。 ↑返回顶部↑
徐露领着几个孩子看得津津有味，那杀猪匠把血放了之后又在猪腿上割了道口子，然后用铁筋从口子里沿着皮下捅，最后用嘴对着那个口子吹气。
徐露看那杀猪匠脸都憋得青紫，看起来吹得十分费力。
一会儿就要把这头猪架到开水锅里用热水烫透，这样好刮掉猪毛，之后便是开膛破肚，取出内脏，割下四肢和猪头。
这猪头是杀年柱最大的福利，谁抓到谁有福气，所以大队长每年都是让人抓阄。
这也是杀年猪的重头大戏，大家都等着抓住猪头，过个好年呢！
这次大队里总共杀了两头猪，最后抓阄的时候闹闹哄哄的，抓住猪头的那两户人家欢呼一声，眼梢都带着笑。
其他人纷纷过去打趣，想着明年杀年猪的时候一定要抓住猪头。
徐露看的正津津有味，被小英叫到了屋里，“外面天冷，一会儿杀猪菜就做好了。”
杀猪菜就是吃血肠，锅里面再放些白菜，不大会儿院子里就能闻到香味。
孩子们拍手拍的更起劲了，也有人在窗边跳皮筋，徐露进屋没多大会儿，就觉得身上暖和了。
她见小英这几天脸色不错，床边放着的筐子里是正在剪的窗花，她拿起来一个看看，竟然是两个可爱的福娃娃。
小英脸一红：“我这是跟我奶奶学的，剪的不好。”
徐露觉得小英太谦虚了，这剪的还不好吗？
“回头你要是有空，也帮我剪几个，我还真不会。”
小英一听徐露这么说，立刻高兴起来，“好的徐医生，你想要什么花样的？”
徐露随意的在筐子里翻了翻，“我看你剪的都挺好，你看着弄就行。”
小英还是有些不自信，“要不让我奶帮着做吧，她剪的可好了。”
“不用她老人家受累，你做的就挺好。”
小英见徐露不是说谎，眼睛里就带了笑。
刘芳芳挑了帘子进来，“外面杀猪菜好了，快去盛一碗吧！”
吃完杀猪菜，一会儿就该分肉了。
如今大家伙抢的最多的就是肥肉，可以回家熬油，炒菜的时候也能尝个荤腥。
就连油梭子也是孩子们不可多得的零食。
外面几个孩子都已经吃起来，因为人多，碗并不是很大，刚好能尝个味儿。
回去的路上几个孩子都没吃够，“怎么感觉大锅炖出来的味道，和家里的不一样。”
“我也觉得每年杀猪菜是最好吃的。”
其实味道上来说也就一般般，不过因为量少加上热闹，大家伙吃的就很开心。
不知道部队什么时候杀年猪。
大队长非要让徐露领一块儿回去，被她拒绝了，她过来本来就是想看热闹。 ↑返回顶部↑