首辅寡夫郎他茶香四溢 第213节(4 / 4)
林飘也不想管舞蹈这个事了,毕竟他只是提供一个想法,剩下的由专业人员自己去琢磨去吧,他要在搀和,把自己搀和进去就完蛋了。
中秋节越来越近,上京到了吃螃蟹的季节,同喜楼做餐饮,在这个节点上手中的蟹资源自然不少,大壮选了两大筐肥肥的蟹送进来,算着他们自家人一人有两只,院里的丫鬟一人一只,余下的给沈鸿身边的那些人,数量都还有多的。
分好螃蟹,她们自在小厨房蒸着吃,林飘去沈鸿那边,顺带将大壮二狗他们也叫了过来,大家聚在一起,吃一顿蟹宴。
清蒸的蟹几大盘,那炒蟹一大堆,装在白瓷盆里,鲜红的蟹配着雪白润泽的瓷器格外鲜亮好看,蟹黄蟹肉拌面各一小碗,这东西腻歪,一口下去能鲜掉眉毛,多吃却是受不了,上京的厨子讲究,不愿大碗大碗的做,都是小碗小碗的,白瓷碗里的面只放一筷子,小口吃有个三口左右,在二柱嘴里则是一口都还管不住。
蟹酿橙一人一个,倒是吃起来很好,也不用自己拆,蟹肉蟹膏都在橙子里了,只管大口的吃就是了。
蟹送过来的时候还在筐里到处乱爬,还有整只的蟹放着姜葱蒸熟便立即从锅里捡了出来,蟹肉足够新鲜鲜甜,蟹黄细腻饱满,饮一点酒,蘸姜醋汁,虽然吃着慢,但慢慢吃着慢慢说着话,倒也有滋有味。
二婶子和秋叔道:“这螃蟹配的酒原来也有说头,都说螃蟹要配黄酒,这一寒一热才能互相抵掉,做了这生意才知道说法多,许多人又觉得金华酒和螃蟹更配,还要配上菊花才能算应景,讲究许多。”
林飘自然也知道许多新奇的称呼,比如洗手蟹,就是生腌螃蟹。
“这么多螃蟹,我最见不得的就是洗手蟹了,瞧着没熟实在是不敢吃。”若是在现代林飘还能鼓起勇气尝试一下,在这里他怕惹上寄生虫没地方医,也提醒他们不要吃。 ↑返回顶部↑
中秋节越来越近,上京到了吃螃蟹的季节,同喜楼做餐饮,在这个节点上手中的蟹资源自然不少,大壮选了两大筐肥肥的蟹送进来,算着他们自家人一人有两只,院里的丫鬟一人一只,余下的给沈鸿身边的那些人,数量都还有多的。
分好螃蟹,她们自在小厨房蒸着吃,林飘去沈鸿那边,顺带将大壮二狗他们也叫了过来,大家聚在一起,吃一顿蟹宴。
清蒸的蟹几大盘,那炒蟹一大堆,装在白瓷盆里,鲜红的蟹配着雪白润泽的瓷器格外鲜亮好看,蟹黄蟹肉拌面各一小碗,这东西腻歪,一口下去能鲜掉眉毛,多吃却是受不了,上京的厨子讲究,不愿大碗大碗的做,都是小碗小碗的,白瓷碗里的面只放一筷子,小口吃有个三口左右,在二柱嘴里则是一口都还管不住。
蟹酿橙一人一个,倒是吃起来很好,也不用自己拆,蟹肉蟹膏都在橙子里了,只管大口的吃就是了。
蟹送过来的时候还在筐里到处乱爬,还有整只的蟹放着姜葱蒸熟便立即从锅里捡了出来,蟹肉足够新鲜鲜甜,蟹黄细腻饱满,饮一点酒,蘸姜醋汁,虽然吃着慢,但慢慢吃着慢慢说着话,倒也有滋有味。
二婶子和秋叔道:“这螃蟹配的酒原来也有说头,都说螃蟹要配黄酒,这一寒一热才能互相抵掉,做了这生意才知道说法多,许多人又觉得金华酒和螃蟹更配,还要配上菊花才能算应景,讲究许多。”
林飘自然也知道许多新奇的称呼,比如洗手蟹,就是生腌螃蟹。
“这么多螃蟹,我最见不得的就是洗手蟹了,瞧着没熟实在是不敢吃。”若是在现代林飘还能鼓起勇气尝试一下,在这里他怕惹上寄生虫没地方医,也提醒他们不要吃。 ↑返回顶部↑