第110章（3 / 3）

  见叶西对桌上点心有几分好奇，罗英祺笑着和他介绍，又指着一种和牛乳很像的乳制品道：“这是用牛乳发酵过后制出来的一道酸味乳奶, 在西澜某些游牧族里很受欢迎，我也是费了点心思才将配方弄来。”
  叶西了然, 西澜游牧民族众多, 又惯食乳类, 在长久的乳制品饮食文化中, 发明出酸奶的喝法, 也是很顺理成章的。
  他拿起那个小瓷杯喝了一口, 发现味道还不错, 天然牛乳的腥味没有了, 取而代之的是略显酸甜的口感, 又带着一股淡淡的清茶香味, 比纯天然牛羊乳要更抓大众的味蕾。
  紧接着叶西就把酸奶都喝完了，有些遗憾道：“可惜这种酸乳的保存时间太短了。”
  奶酪和奶油都制作出来了，叶西自然也想过做点酸奶出来的，可惜这种乳制品和前两者一样，都需要比较真空的保存才能长久保鲜，然而它又不像奶酪和奶油一样大多用来做点心的底料，如果要做，少许的量是远远不够的。
  这样一来保质期的问题就很明显了，除非有可以延长保质期的真空容器——塑料就不用想了，倒是罐头类的瓷器包装不错，但是没有橡胶为瓶盖加密，效果也是了了。 ↑返回顶部↑