年代文大佬的姐姐[九零] 第150节(3 / 4)
云朵蜜境的人成倍的往店里进,在扩长知名度,反观sweet这边,现在明显比之前生意要清冷。
更有一些人,看见价格之后,扭头出了店里,去云朵买蛋糕了。
一天的营业额下来,只有三百多块钱。
都赔本了。
刘丽娟不能再骗自己了,“我们也施行买二送一,明天就做横幅挂上。”
唐元元慢吞吞喝着汽水,连眼皮都没眨一下。
倒是李木,鼓着腮帮子,“学人精!”
唐元元对此没什么感觉,她既然要在sweet边上开店,就想过两家要打价格战。
sweet的单价是自己的两倍,而唐元元特意把蛋糕做小,一份只有9块钱,但其实这样成本也低,她是用个头模糊了价格。
可sweet一份蛋糕要卖15块钱,根本没办法做买二送一。
顾客原本花15块钱买一个,现在自己要掏30块钱,才能买两个,买一个又觉得亏,有耐心的人还能等别人拼单,没耐心的人,只会扭头就出店里。
果然,到晚上一盘账,还没昨天来的高。
刘丽娟又拿出云朵的宣传单,让sweet也赶快设计一份海报,发展送货业务,这样冬天不想出门的同学也可以拼单。
她走的是砸钱的策略,第二天,去劳务市场,雇了足足二十个小时工到处发传单,一时间,各个路口都是sweet的宣传单页。
李木把单页撕的稀碎,骂道:“靠,她们没自己的招吗?学人精!”
唐元元淡定的看着单页:“她学才好呢,她做宣传,我们店就挨着她,比她的店更吸睛,也是给我们招揽生意。”
“你去做个横幅,上面写上,蛋糕9元一个,买二送一,。”
刘丽娟看到9元的价格公示,气的倒仰,再坚持了一个星期,发现生意依然没有起色,但是云朵却每天都生意爆满,又做了个决定,降价。
这回她选择全部照抄,直接打6折,折后的价格就和唐元元一个价格了,把蛋糕做小,折扣之上,还买二送一。
有意思的是,唐元元发现,sweet在蛋糕和云朵一个型号之后,成本价格依然比云朵高出来15%,而且,sweet在每天营业额只有五百多块钱的情况下,所用的原料损耗,竟然差不了多少。
有人在往店里偷钱。
魏海那个人掌握着后厨和技术,不用说,这个偷钱的人,就是魏海。
有意思的是,sweet的店长是刘丽娟自己招的,愣是一点异常都没发现。
果然,在刘丽娟自己都不知道的情况下,店里的人,都已经是魏海的了。
唐元元很庆幸,自己一开始就想到这一层,朱月只需要负责做成品蛋糕的把控,和研发新品。
后厨这一块,她提了一个组长,姜红则是管着店里的收银,三个人形成相互监督的权利状态。
不过刘丽娟本人也不傻,在sweet稳定经营快两个月的时候,她直接把魏海给开了,把住手提了上来,这样她的成本就节约了下来。
这个开除的过程当然很不好看,魏海正儿八经闹了一场,但是刘丽娟也不是吃素的,早就跟副手谈好了待遇,副手也把魏海的本事学了七七八八,倒也能顶上。
唐元元就明白了,最初,刘丽娟在答应魏海的狮子大开口时候,打的就是用完人就踢了的打算。
唐元元不信,副手不知道魏海吞店里钱的事,却一句没提,果然,副手又继续往店里偷钱。 ↑返回顶部↑
更有一些人,看见价格之后,扭头出了店里,去云朵买蛋糕了。
一天的营业额下来,只有三百多块钱。
都赔本了。
刘丽娟不能再骗自己了,“我们也施行买二送一,明天就做横幅挂上。”
唐元元慢吞吞喝着汽水,连眼皮都没眨一下。
倒是李木,鼓着腮帮子,“学人精!”
唐元元对此没什么感觉,她既然要在sweet边上开店,就想过两家要打价格战。
sweet的单价是自己的两倍,而唐元元特意把蛋糕做小,一份只有9块钱,但其实这样成本也低,她是用个头模糊了价格。
可sweet一份蛋糕要卖15块钱,根本没办法做买二送一。
顾客原本花15块钱买一个,现在自己要掏30块钱,才能买两个,买一个又觉得亏,有耐心的人还能等别人拼单,没耐心的人,只会扭头就出店里。
果然,到晚上一盘账,还没昨天来的高。
刘丽娟又拿出云朵的宣传单,让sweet也赶快设计一份海报,发展送货业务,这样冬天不想出门的同学也可以拼单。
她走的是砸钱的策略,第二天,去劳务市场,雇了足足二十个小时工到处发传单,一时间,各个路口都是sweet的宣传单页。
李木把单页撕的稀碎,骂道:“靠,她们没自己的招吗?学人精!”
唐元元淡定的看着单页:“她学才好呢,她做宣传,我们店就挨着她,比她的店更吸睛,也是给我们招揽生意。”
“你去做个横幅,上面写上,蛋糕9元一个,买二送一,。”
刘丽娟看到9元的价格公示,气的倒仰,再坚持了一个星期,发现生意依然没有起色,但是云朵却每天都生意爆满,又做了个决定,降价。
这回她选择全部照抄,直接打6折,折后的价格就和唐元元一个价格了,把蛋糕做小,折扣之上,还买二送一。
有意思的是,唐元元发现,sweet在蛋糕和云朵一个型号之后,成本价格依然比云朵高出来15%,而且,sweet在每天营业额只有五百多块钱的情况下,所用的原料损耗,竟然差不了多少。
有人在往店里偷钱。
魏海那个人掌握着后厨和技术,不用说,这个偷钱的人,就是魏海。
有意思的是,sweet的店长是刘丽娟自己招的,愣是一点异常都没发现。
果然,在刘丽娟自己都不知道的情况下,店里的人,都已经是魏海的了。
唐元元很庆幸,自己一开始就想到这一层,朱月只需要负责做成品蛋糕的把控,和研发新品。
后厨这一块,她提了一个组长,姜红则是管着店里的收银,三个人形成相互监督的权利状态。
不过刘丽娟本人也不傻,在sweet稳定经营快两个月的时候,她直接把魏海给开了,把住手提了上来,这样她的成本就节约了下来。
这个开除的过程当然很不好看,魏海正儿八经闹了一场,但是刘丽娟也不是吃素的,早就跟副手谈好了待遇,副手也把魏海的本事学了七七八八,倒也能顶上。
唐元元就明白了,最初,刘丽娟在答应魏海的狮子大开口时候,打的就是用完人就踢了的打算。
唐元元不信,副手不知道魏海吞店里钱的事,却一句没提,果然,副手又继续往店里偷钱。 ↑返回顶部↑