第36章（2 / 3）
看着霍行熟练的动作，苗应只觉得省心，他的理解能力很到位，根本不需要苗应再多说什么，很快就能明白他的意思，他们两个人之间还是很有默契的。
“把这个按紧压实，然后端到灶房里去吧，灶房里能暖和一点，发酵得会快一些。”
霍行点头，提着木桶放进了灶房里，接下来又是等待，但院子里的大大小小都很信任他。
第二天早起，苗应穿好衣裳就迫不及待地去看昨晚的那桶混合物。
走到灶房的时候，李红英已经在等在那儿了，面色不太好，她有些担忧：“小应，我看了一眼，好像坏了，已经出水了。”
她以为这样混合之后就会变成硬块的糖了，早起一看却变成了汤汤水水。
苗应还以为是天气太冷没发酵好，看了一眼之后总算松了口气：“没事娘，这样才是对的。”
“真的吗？”李红英像个小孩儿一样跟他确认着，想知道苗应是不是在安慰她。
“真的。”苗应笑起来，“娘，生火吧，咱们要开始熬糖了！”
霍行也洗漱好过来了，一过来就又是干体力活，洗干净手之后用瓢捞出桶里的水，用屉布裹住之后拧干里面的水分，之后才把渣子放进筲箕里。
得了半桶的糖水，苗应把糖水倒进洗干净的锅里，李红英已经烧起了小火，接下来的时间就是慢慢的熬糖时间。
随着温度的慢慢升高，原本还有些浑浊的糖水逐渐发黄，随后慢慢地冒起了气泡，小小的灶房里也慢慢地萦绕起了甜香味。
李红英和祖母坐在灶门口，看到成功做出来的糖红了眼睛，霍行也有些激动，但没有表现出来，苗应搅动了一下锅里，麦芽糖在铁铲上挂旗，证明他这一次做的糖成功了！
他难掩激动和兴奋，大笑一声之后看到身侧的霍行，也没多想就跳了起来，霍行几乎是下意识地就接住了他。
“我真是太厉害了！”苗应搂住霍行的脖子，转头看向李红英和祖母，“娘，祖母！我是不是特别厉害！”
祖母和李红英也笑：“你最厉害了。”
苗应激动一会儿之后发现他还被霍行抱着，赶紧从他身上下来，要把糖从锅里转移到干净的容器里，明晚要出去卖糖了。
“你还得去干点活呢。”苗应说，“去削点小木棍回来，我给小宝做搅搅糖，算了别用木头，用竹子，我记得村里是有竹子的。”
霍行出了门，麦芽糖已经放进到一个干净的小钵里冷却，这会儿黄灿灿的，好看得很，苗应先给一直守在旁边的霍小宝吃了一口，随后又用筷子沾了糖，给祖母和李红英也尝了一口，他看着她们：“怎么样，甜不甜？”
她们点头：“好甜。”
那好像是她们这辈子都没尝到过的甜味，只是沾了一点，就甜进了五脏六腑。
“咱以后都能有糖吃了！我会做了。”苗应知道她们想到了什么，“咱们现在有糖，以后还会有油，有米面，什么都会有的。”
第34章
霍行很快就砍了一根竹子回来,坐在院子里开始削竹棍，他手虽然大，但用刀这种惊细的事情也能做得好。
霍小宝坐在院子里乖乖吃糖,苗应想着不能光卖搅搅糖,糖块也可以卖的，不过因为是头一回做，他没敢做太多怕失败,这会儿就有些后悔了。
糖凉了之后取了一部分，不断地拉扯之后,颜色从透明慢慢变白,别看就这么一小点糖,苗应也扯得很费劲，直到他再拉不动了，糖块也变硬了，呈雪白的颜色,用刀切成小块,每一块都隔得很开,怕粘在一起。
熬出来的糖一半留着做搅搅糖,一半做成了糖块，苗应看着这少少的糖，盘算起了价格。
“我买糯米和屉布的成本六十文，小麦的成本算二十文,柴火，人工的算一百文，总成本就是一百八十文，加上竹子算二百文，搅搅糖我要收五文钱一个,糖块的话五文钱两块。”
祖母和李红英都没做过生意，也不知道这到底是贵还是便宜，她们只是下意识地相信苗应。
“娘，赶明天我再去买点江米，二月二的时候不是还有大集吗，再做点糖出来，我们再去大集上卖。”今天做的还没卖出去，他就又在盘算下一次了。 ↑返回顶部↑
“把这个按紧压实，然后端到灶房里去吧，灶房里能暖和一点，发酵得会快一些。”
霍行点头，提着木桶放进了灶房里，接下来又是等待，但院子里的大大小小都很信任他。
第二天早起，苗应穿好衣裳就迫不及待地去看昨晚的那桶混合物。
走到灶房的时候，李红英已经在等在那儿了，面色不太好，她有些担忧：“小应，我看了一眼，好像坏了，已经出水了。”
她以为这样混合之后就会变成硬块的糖了，早起一看却变成了汤汤水水。
苗应还以为是天气太冷没发酵好，看了一眼之后总算松了口气：“没事娘，这样才是对的。”
“真的吗？”李红英像个小孩儿一样跟他确认着，想知道苗应是不是在安慰她。
“真的。”苗应笑起来，“娘，生火吧，咱们要开始熬糖了！”
霍行也洗漱好过来了，一过来就又是干体力活，洗干净手之后用瓢捞出桶里的水，用屉布裹住之后拧干里面的水分，之后才把渣子放进筲箕里。
得了半桶的糖水，苗应把糖水倒进洗干净的锅里，李红英已经烧起了小火，接下来的时间就是慢慢的熬糖时间。
随着温度的慢慢升高，原本还有些浑浊的糖水逐渐发黄，随后慢慢地冒起了气泡，小小的灶房里也慢慢地萦绕起了甜香味。
李红英和祖母坐在灶门口，看到成功做出来的糖红了眼睛，霍行也有些激动，但没有表现出来，苗应搅动了一下锅里，麦芽糖在铁铲上挂旗，证明他这一次做的糖成功了！
他难掩激动和兴奋，大笑一声之后看到身侧的霍行，也没多想就跳了起来，霍行几乎是下意识地就接住了他。
“我真是太厉害了！”苗应搂住霍行的脖子，转头看向李红英和祖母，“娘，祖母！我是不是特别厉害！”
祖母和李红英也笑：“你最厉害了。”
苗应激动一会儿之后发现他还被霍行抱着，赶紧从他身上下来，要把糖从锅里转移到干净的容器里，明晚要出去卖糖了。
“你还得去干点活呢。”苗应说，“去削点小木棍回来，我给小宝做搅搅糖，算了别用木头，用竹子，我记得村里是有竹子的。”
霍行出了门，麦芽糖已经放进到一个干净的小钵里冷却，这会儿黄灿灿的，好看得很，苗应先给一直守在旁边的霍小宝吃了一口，随后又用筷子沾了糖，给祖母和李红英也尝了一口，他看着她们：“怎么样，甜不甜？”
她们点头：“好甜。”
那好像是她们这辈子都没尝到过的甜味，只是沾了一点，就甜进了五脏六腑。
“咱以后都能有糖吃了！我会做了。”苗应知道她们想到了什么，“咱们现在有糖，以后还会有油，有米面，什么都会有的。”
第34章
霍行很快就砍了一根竹子回来,坐在院子里开始削竹棍，他手虽然大，但用刀这种惊细的事情也能做得好。
霍小宝坐在院子里乖乖吃糖,苗应想着不能光卖搅搅糖,糖块也可以卖的，不过因为是头一回做，他没敢做太多怕失败,这会儿就有些后悔了。
糖凉了之后取了一部分，不断地拉扯之后,颜色从透明慢慢变白,别看就这么一小点糖,苗应也扯得很费劲，直到他再拉不动了，糖块也变硬了，呈雪白的颜色,用刀切成小块,每一块都隔得很开,怕粘在一起。
熬出来的糖一半留着做搅搅糖,一半做成了糖块，苗应看着这少少的糖，盘算起了价格。
“我买糯米和屉布的成本六十文，小麦的成本算二十文,柴火，人工的算一百文，总成本就是一百八十文，加上竹子算二百文，搅搅糖我要收五文钱一个,糖块的话五文钱两块。”
祖母和李红英都没做过生意，也不知道这到底是贵还是便宜，她们只是下意识地相信苗应。
“娘，赶明天我再去买点江米，二月二的时候不是还有大集吗，再做点糖出来，我们再去大集上卖。”今天做的还没卖出去，他就又在盘算下一次了。 ↑返回顶部↑