第112章（3 / 3）
欣赏一下花篮内的鲜花后，楚易文笑着摇摇头，随即进厨房开始处理食材。营业第一天，他准备做个清炖牛肉汤，再来五个菜。
炖牛肉汤，要稍微带点脂肪的肉炖出来才香，牛肉他特意选择牛腱子肉，用刀切小块后加姜片、料酒焯水去腥。
焯水完，楚易文将牛肉捞出来，用温水冲干净表面浮沫放到旁边备用，随即开始将白萝卜削皮切成滚刀块。
大号砂锅已经在灶台上放好，他将处理好的牛肉放进去，先加热水，再放入姜片、葱结等配料，大火烧开撇去表面浮沫后转小火慢炖。
砂锅煮出来的汤好喝，但费时间，牛肉至少要小火慢炖一个半小时以上才能加入白萝卜进去一起煮，这个时间，楚易文开始做其他菜。
早上在码头菜市场，他买了不少青椒和茄子，由于青椒是肉比较厚那种，他决定拿来做青椒酿肉，茄子则是做昨天几个孩子都爱吃的肉末茄子。
肉馅调好塞进青椒内，茄子切好先用盐腌着杀杀多余水分，楚易文转身将米淘洗好，用那个大电饭煲将饭先蒸上。
在厨房里牛肉特有的鲜香从砂锅里开始冒出来时，他开始起锅烧油，先把红烧排骨做出来在锅里炖着，随即开始做肉末茄子。 ↑返回顶部↑
炖牛肉汤，要稍微带点脂肪的肉炖出来才香，牛肉他特意选择牛腱子肉，用刀切小块后加姜片、料酒焯水去腥。
焯水完，楚易文将牛肉捞出来，用温水冲干净表面浮沫放到旁边备用，随即开始将白萝卜削皮切成滚刀块。
大号砂锅已经在灶台上放好，他将处理好的牛肉放进去，先加热水，再放入姜片、葱结等配料，大火烧开撇去表面浮沫后转小火慢炖。
砂锅煮出来的汤好喝，但费时间，牛肉至少要小火慢炖一个半小时以上才能加入白萝卜进去一起煮，这个时间，楚易文开始做其他菜。
早上在码头菜市场，他买了不少青椒和茄子，由于青椒是肉比较厚那种，他决定拿来做青椒酿肉，茄子则是做昨天几个孩子都爱吃的肉末茄子。
肉馅调好塞进青椒内，茄子切好先用盐腌着杀杀多余水分，楚易文转身将米淘洗好，用那个大电饭煲将饭先蒸上。
在厨房里牛肉特有的鲜香从砂锅里开始冒出来时，他开始起锅烧油，先把红烧排骨做出来在锅里炖着，随即开始做肉末茄子。 ↑返回顶部↑