第88章（3 / 3）
楚易文也不跟他客气，开口道：“你把那个冬瓜洗干净。”
他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来，又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。
等楚易文忙活完，那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。
“给我吧。”
他接过冬瓜放到案板上，用刀横着切下四分之一当盖子，随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。
冬瓜瓤掏干净，里面呈现中空状，像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀，仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹，看起来很是漂亮。
处理好冬瓜，他在家里最大那个锅中加水煮沸，加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟，这样既能保持瓜皮的绿意，还能去除苦涩味。
冬瓜焯烫好，楚易文将它放在旁边沥干水分备用，转头开始炒馅料，热锅凉油将姜末爆香后，腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。
他将鸡肉猪肉炒好先盛出来，再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生，当有香味飘出来时，将鸡肉、猪肉倒入锅里，加盐、生抽、等调料翻炒均匀。
随着楚易文连续几个颠锅，肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来，香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。
而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时，随着汤被煮沸腾，香味瞬间更上一层楼。
“好香啊，不是说吃冬瓜吗？我怎么闻见肉香了？”胡一齐边说边往厨房里走。
他走进厨房时，就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中，盖上盖子放进锅里准备蒸。
胡一齐：“哇，这是什么菜？竟然是用整个冬瓜来做！”
别说他，楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣，目不转睛地看着楚易文动作。
楚易文将锅盖盖上，开大火开始蒸制后，顺口解答：“这道菜叫冬瓜船，将冬瓜掏空，里面食材可以随着搭配……”
听到他的讲解，楚瑾钰他们瞬间就有被馋到，已经开始期待起来。
“楚爸，什么时候可以吃？”
“还要三十多分钟。” ↑返回顶部↑
他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来，又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。
等楚易文忙活完，那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。
“给我吧。”
他接过冬瓜放到案板上，用刀横着切下四分之一当盖子，随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。
冬瓜瓤掏干净，里面呈现中空状，像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀，仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹，看起来很是漂亮。
处理好冬瓜，他在家里最大那个锅中加水煮沸，加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟，这样既能保持瓜皮的绿意，还能去除苦涩味。
冬瓜焯烫好，楚易文将它放在旁边沥干水分备用，转头开始炒馅料，热锅凉油将姜末爆香后，腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。
他将鸡肉猪肉炒好先盛出来，再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生，当有香味飘出来时，将鸡肉、猪肉倒入锅里，加盐、生抽、等调料翻炒均匀。
随着楚易文连续几个颠锅，肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来，香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。
而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时，随着汤被煮沸腾，香味瞬间更上一层楼。
“好香啊，不是说吃冬瓜吗？我怎么闻见肉香了？”胡一齐边说边往厨房里走。
他走进厨房时，就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中，盖上盖子放进锅里准备蒸。
胡一齐：“哇，这是什么菜？竟然是用整个冬瓜来做！”
别说他，楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣，目不转睛地看着楚易文动作。
楚易文将锅盖盖上，开大火开始蒸制后，顺口解答：“这道菜叫冬瓜船，将冬瓜掏空，里面食材可以随着搭配……”
听到他的讲解，楚瑾钰他们瞬间就有被馋到，已经开始期待起来。
“楚爸，什么时候可以吃？”
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