侯爷他不想和离 第60节（3 / 4）
“只是奴婢不明白上一次小姐只是去看了各个书坊书肆，这一次看的却是五花八门，除了书肆，还有点心铺、成衣坊、玉器铺，甚至还有酒楼、茶肆。”
“之前我只看了一些书籍行的铺子，如今有一些发现，倒让我想到不应该只看书籍行的，而是应该去看各个生意好的铺子，同生意不太好的进行比较。就像这个茶楼，虽然他兜售的是茶饮和点心，但其实里面很多学问，是我们书坊也可以借用的。”
叶霜说着拿起桌上的一小块点心：“就比如这个雪花酥，雅座我们也有，为何我们就没有生意呢？那是因为他们的雅座就会供应一些特定的点心，这种是只有雅座才能点的，而且他们会有一些固定的搭配，让食客可以不用思考，直接给他们搭配好了，这样点餐会更轻松，伙计上菜，后厨备菜都会跟着轻松不少。并且食客还会为了喜欢的点心去买茶水。夜晚汴河的风景也是这间茶楼特有的卖点，但是光风景好也不行，运河边上这么多铺子，为何都来他家看风景？”
闻香一时想不过来了：“奴婢愚钝但是看不懂其中关窍。”
叶霜弯了弯嘴角，不急着解释，而是抬手一指闻香身后右上方：“你可曾注意到这个？”
闻香回首，只见一根制作精良的彩色细绳安静悬挂在角落，在它的上方有一个铜铃。闻香没明白：“这是何意？”
叶霜抬了抬下巴：“你去拉一下试试便知。”
闻香半信半疑起身去拉，彩绳牵动着铜铃，轻轻一拉发出一阵悦耳的轻响。
闻香不解的看向叶霜，叶霜含笑不语，示意她稍安勿躁。
不多会儿雅座的门被敲开，另有伙计拿着一盘点心进来。闻香上前看了，忙问伙计这是什么？
伙计答道：“回客官，这是小店特有的点心。只有雅座的客人才有，刚才客人点了咱们店的套餐，符合要求，便可给您呈上这道点心。”
“点心是固定的吗？”叶霜问。
“不是的，这特供点心是随机的，只有看我们店里的厨子今日做的是什么点心，但是客官不用担心，特供点心是不收钱的，若是好吃自然是好，若觉得不好吃，退掉便是，只是需要客官为我们写下一些建议，这些都是本店自行研发的点心，其他店是没有的。而且都没有公开售卖，只有雅座的客人可以随机品尝到这些。”
“行了，我明白了，你下去吧！”
闻香稀里糊涂地听着，眉头皱得更深了：“奴婢怎么又更糊涂了，好像明白了，又好像没明白。”
“那你听完他这个是什么感受呢？”
闻香细细想了一下：“奴婢就觉得很好奇，而且这个雅间消费也不高，但是竟然可以有这种巧思，会觉得很有意思，有空的话就会想要来坐一会儿，看看今日会出什么点心。也不是为了想吃，也不介意它不好吃，但就是想来看看。”
“不错，正是如此。”
“那奴婢就更不明白了，这跟我们书坊有什么关系。”
叶霜含笑问她：“你还记得今日大相国寺的素馒头，是如何兜售的吗？”
第65章
“你还记得大相国寺的素馒头是如何兜售的吗？可是每日都有？”
叶霜抿了一口茶,询问般地望向闻香。
“好像不是，奴婢在那等着的时候，看到他那铺子门口挂了一块牌子,好像是每月的双数日,以及万姓交易日会售卖，每逢特定日期还会有特殊馅料的包子，不同时节也有
节气包子。”
大相国寺的素馒头也叫素包子,正如闻香所言,除了那日的青菜素包、糖豆素包，还有各种节气包子，每逢佛诞日全天供应莲花素包,春季野菜丰产，会售卖“荠菜香蕈包”,腊八节有“八宝素包”，诸如此类。
“而且素包也不是一整日都供应，大概每日限量三百笼，若逢皇家祈福，高僧讲经等重大活动,会增设至五百笼每日。”闻香说着说着就停了,“奴婢好像懂了，是不是这种限量以及特供会让购买的人有一种期待的心情,以及紧迫感。”
叶霜点头，忍不住夸赞道：“差不多是这样,看来之前那些书也没有白看呢。”
“那是自然,奴婢自知愚钝，自然要暗处多下功夫。但是奴婢还是不明白，如何在我们的书坊用这些。”
“还记得我们那些珍本吗？” ↑返回顶部↑
“之前我只看了一些书籍行的铺子，如今有一些发现，倒让我想到不应该只看书籍行的，而是应该去看各个生意好的铺子，同生意不太好的进行比较。就像这个茶楼，虽然他兜售的是茶饮和点心，但其实里面很多学问，是我们书坊也可以借用的。”
叶霜说着拿起桌上的一小块点心：“就比如这个雪花酥，雅座我们也有，为何我们就没有生意呢？那是因为他们的雅座就会供应一些特定的点心，这种是只有雅座才能点的，而且他们会有一些固定的搭配，让食客可以不用思考，直接给他们搭配好了，这样点餐会更轻松，伙计上菜，后厨备菜都会跟着轻松不少。并且食客还会为了喜欢的点心去买茶水。夜晚汴河的风景也是这间茶楼特有的卖点，但是光风景好也不行，运河边上这么多铺子，为何都来他家看风景？”
闻香一时想不过来了：“奴婢愚钝但是看不懂其中关窍。”
叶霜弯了弯嘴角，不急着解释，而是抬手一指闻香身后右上方：“你可曾注意到这个？”
闻香回首，只见一根制作精良的彩色细绳安静悬挂在角落，在它的上方有一个铜铃。闻香没明白：“这是何意？”
叶霜抬了抬下巴：“你去拉一下试试便知。”
闻香半信半疑起身去拉，彩绳牵动着铜铃，轻轻一拉发出一阵悦耳的轻响。
闻香不解的看向叶霜，叶霜含笑不语，示意她稍安勿躁。
不多会儿雅座的门被敲开，另有伙计拿着一盘点心进来。闻香上前看了，忙问伙计这是什么？
伙计答道：“回客官，这是小店特有的点心。只有雅座的客人才有，刚才客人点了咱们店的套餐，符合要求，便可给您呈上这道点心。”
“点心是固定的吗？”叶霜问。
“不是的，这特供点心是随机的，只有看我们店里的厨子今日做的是什么点心，但是客官不用担心，特供点心是不收钱的，若是好吃自然是好，若觉得不好吃，退掉便是，只是需要客官为我们写下一些建议，这些都是本店自行研发的点心，其他店是没有的。而且都没有公开售卖，只有雅座的客人可以随机品尝到这些。”
“行了，我明白了，你下去吧！”
闻香稀里糊涂地听着，眉头皱得更深了：“奴婢怎么又更糊涂了，好像明白了，又好像没明白。”
“那你听完他这个是什么感受呢？”
闻香细细想了一下：“奴婢就觉得很好奇，而且这个雅间消费也不高，但是竟然可以有这种巧思，会觉得很有意思，有空的话就会想要来坐一会儿，看看今日会出什么点心。也不是为了想吃，也不介意它不好吃，但就是想来看看。”
“不错，正是如此。”
“那奴婢就更不明白了，这跟我们书坊有什么关系。”
叶霜含笑问她：“你还记得今日大相国寺的素馒头，是如何兜售的吗？”
第65章
“你还记得大相国寺的素馒头是如何兜售的吗？可是每日都有？”
叶霜抿了一口茶,询问般地望向闻香。
“好像不是，奴婢在那等着的时候，看到他那铺子门口挂了一块牌子,好像是每月的双数日,以及万姓交易日会售卖，每逢特定日期还会有特殊馅料的包子，不同时节也有
节气包子。”
大相国寺的素馒头也叫素包子,正如闻香所言,除了那日的青菜素包、糖豆素包，还有各种节气包子，每逢佛诞日全天供应莲花素包,春季野菜丰产，会售卖“荠菜香蕈包”,腊八节有“八宝素包”，诸如此类。
“而且素包也不是一整日都供应，大概每日限量三百笼，若逢皇家祈福，高僧讲经等重大活动,会增设至五百笼每日。”闻香说着说着就停了,“奴婢好像懂了，是不是这种限量以及特供会让购买的人有一种期待的心情,以及紧迫感。”
叶霜点头，忍不住夸赞道：“差不多是这样,看来之前那些书也没有白看呢。”
“那是自然,奴婢自知愚钝，自然要暗处多下功夫。但是奴婢还是不明白，如何在我们的书坊用这些。”
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