换亲后今天也在努力赚钱 第157节（4 / 4）
以前太子自认为了解，后来才知道不了解，才信了那句隔行如隔山。不过此刻重点不是民生，而是仁和楼。皇帝老子别想把他带偏：“父皇认为一斤肉三四十文，去掉调料柴火以及厨子月钱，卖五十文一份会亏钱？实则一份肉八两，不足十五文，算上香料木柴，一份二十文，再算上厨子月钱不足二十五。仁和楼每日卖出一百份，只是红烧肉一个菜就可以净赚两三贯。”
皇帝困惑：“如今坊间物价这么低？”
“自然不低！”太子之所以如此清楚，是因为他也被仁和楼的收益惊到过。前些日子有时间仔细询问魏公公此事，魏公公虽然看不懂账簿，但他听东宫采买提过物价，便算给太子听，仁和楼的盈利还是林知了有意控制的结果。是以太子此刻底气十足，“父皇认为的一斤几十文是羊肉。仁和楼主打猪肉。”
皇帝震惊：“猪肉？！”
看来丰庆楼掌柜的没同少府监说实话。太子心里这样想，但嘴上说：“仁和楼的林掌柜不想抢丰庆楼的生意，得知丰庆楼卖羊肉鱼脍，她就另辟蹊径选择猪肉为仁和楼特色。又不想同升斗小民抢生意，路边小店一碗素面四五文，仁和楼一份青菜面七文。林掌柜自认为上对得起丰庆楼，下对得起街坊四邻，怕是做梦也没想到她如此良苦用心，依然被人告到御前！”
早已不知羞愧为何物的皇帝感到脸热。
太子见状放心下来：“儿臣说个不恰当的比方，丰庆楼如阳春白雪，仁和楼是下里巴人。听惯了阳春白雪的食客突然选择下里巴人，难不成是因为下里巴人比阳春白雪高雅？下里巴人从未变过，是阳春白雪变了！”停顿一下，“据儿臣所知，林掌柜日日五更天到店里，同满朝文武以及父皇一样早起，亲自去市场选食材，拟定当日菜单。丰庆楼掌柜的多少年没有去过菜市场？但凡他把告状的心思放在丰庆楼的经营上，都不会怪仁和楼低价恶意竞争！” ↑返回顶部↑
皇帝困惑：“如今坊间物价这么低？”
“自然不低！”太子之所以如此清楚，是因为他也被仁和楼的收益惊到过。前些日子有时间仔细询问魏公公此事，魏公公虽然看不懂账簿，但他听东宫采买提过物价，便算给太子听，仁和楼的盈利还是林知了有意控制的结果。是以太子此刻底气十足，“父皇认为的一斤几十文是羊肉。仁和楼主打猪肉。”
皇帝震惊：“猪肉？！”
看来丰庆楼掌柜的没同少府监说实话。太子心里这样想，但嘴上说：“仁和楼的林掌柜不想抢丰庆楼的生意，得知丰庆楼卖羊肉鱼脍，她就另辟蹊径选择猪肉为仁和楼特色。又不想同升斗小民抢生意，路边小店一碗素面四五文，仁和楼一份青菜面七文。林掌柜自认为上对得起丰庆楼，下对得起街坊四邻，怕是做梦也没想到她如此良苦用心，依然被人告到御前！”
早已不知羞愧为何物的皇帝感到脸热。
太子见状放心下来：“儿臣说个不恰当的比方，丰庆楼如阳春白雪，仁和楼是下里巴人。听惯了阳春白雪的食客突然选择下里巴人，难不成是因为下里巴人比阳春白雪高雅？下里巴人从未变过，是阳春白雪变了！”停顿一下，“据儿臣所知，林掌柜日日五更天到店里，同满朝文武以及父皇一样早起，亲自去市场选食材，拟定当日菜单。丰庆楼掌柜的多少年没有去过菜市场？但凡他把告状的心思放在丰庆楼的经营上，都不会怪仁和楼低价恶意竞争！” ↑返回顶部↑