第248章（2 / 3）
【怎么办，每一样都看上去好好吃，啊啊啊啊为什么坐在桌子前的不是我！】
【别急别急，寻寻不是说过后面也会出速食版的早点吗，放锅里一蒸就可以吃了。】
达里安好奇地摸摸小蒸笼，上面还带着蒸汽留下的潮湿，“这个蒸笼是有保温功能吗？摸起来还是热的。”
池寻解释：“小推车可以保温的，蒸笼也有一定的保温作用，但是时间不长，考虑到这个问题，我们茶馆的每一张桌子都有保温模式，大家可以一边聊天品茶一边慢慢吃。”
达里安点点头，“那我开动了！”
【哈哈哈哈再聊下去小少爷口水都要流下来了。】
首先被盯上的是水晶虾饺，四个胖嘟嘟的虾饺被整整齐齐地放在蒸笼里，外皮晶莹剔透，隐约可见里面粉色的虾肉，可爱的模样让人有些舍不得吃掉。
但是饥饿还是战胜了对虾饺的怜爱，牙齿轻轻咬下，外皮并不如云吞皮那样皮薄爽滑，而是带着许些韧性，才咬破外皮，里面的鲜美的汁水流到口中，顾不得烫，赶紧用嘴堵住用力一吸，把汁水都吸进肚子里，才舍得继续品尝虾饺的美味。
一个虾饺裹着三只完整的大虾仁，新鲜的大虾弹牙爽甜，与里面的猪肉馅完美搭配，再加上里面的鲜笋和柔韧的外皮，吃起来口感丰富无比。
连续吃了两个，达里安擦擦嘴，“这个虾饺也太好吃了！我还是第一次吃到味道这么好的饺子！”
“虾饺也是我最喜欢的点心之一，你再尝尝其他点心。”他用公筷夹了一个烧麦到达里安碗里，“这个是干蒸烧卖，也是虾肉和猪肉做的，你试试味道怎么样。”
干蒸烧卖外皮用的是麦粉和鸡蛋液做的皮，呈金黄色，裹着里面粉嫩的肉馅，上面还有一大颗虾仁，顶端点缀着少许橙色的蟹子，色彩鲜艳漂亮。
干蒸烧卖外皮轻薄却有弹性，它的肉馅打得很碎，里面的材料彻底融为一体，一口咬下去的时候，鲜美的汁水在口中爆开，馅料的口感更是鲜嫩多汁，里面的冬菇马蹄等材料更是让烧卖的味道更加丰富。
“太、太好吃了！肉馅滑溜溜的，虽然加了虾肉在里面但是完全不腥，难怪可以坐上四大天王的位置！”达里安根好不容易才想起还在直播，短暂点评完，又挥动着筷子朝下一份糕点伸出罪恶之手。
三个白胖胖的包子正裂开嘴露出里面红褐色的肉馅朝他打招呼，还在冒着热气，陌生鲜甜的肉香飘进鼻子里，仿佛在说“快吃我快吃我”，达里安动作一顿，就是你了！
筷子戳了戳包子上面的裂缝，肉馅里裹着的汁水在他的力道下缓缓往外流，染红了外面白色的面包\皮，“这个是你的小巧思吗？用里面的馅料来勾引我们。”
“当然不是，这是在蒸制过程中自然裂开的，快试试叉烧包的味道。”
叉烧包的外皮松软细腻，肉馅是特选的半肥瘦五花肉，比纯瘦肉的口感要更加嫩滑，不会干柴。经过炒制的肉馅咸甜适中，浓郁的芡汁包裹着肉粒，每一次咬下都能感受到咸香粘稠的肉汁在在牙齿间爆开，每一口都是极致的享受。
“唔！好好吃！我宣布这是我吃过的最好吃的肉包子了！”
连续尝了三样糕点，达里安未免有些腻了，咽下最后一口包子，他拿起茶杯缓缓抿了一口，茶水划过舌尖，清雅的花香压住了口腔里残留的油腥味，连喉咙里的粘腻都被冲淡了不少，他顿时神清气爽，觉得自己还可以大战桌子上的全部茶点，“难怪来这里要喝茶，换成别的饮料，绝对没有茶这么清新解腻。”
池寻推过一碟鱼皮给他，“这个叫凉拌鱼皮，酸辣口味的，吃起来不*会腻，中途歇一歇吃它刚刚好。”
达里安看碟子里那满满当当的灰色鱼皮，眼睛都瞪大了，精致的小少爷有些抗拒，“鱼皮也可以用来单独做菜吗？我家厨师之前都是直接扔掉的！”
【鱼皮：没想到我也能有一天有资格单独做一道菜。】
【颜色还是灰色的，真的熟了吗？】
“这也是粤省的特色美食之一哦，我们用的是焯过水的鱼皮，大家可以放心吃。”
这凉拌鱼片做起来也不难，鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下，擦干净水份后切成大片（吃起来更过瘾），加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀，再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌，这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”
“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”
凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。 ↑返回顶部↑
【别急别急，寻寻不是说过后面也会出速食版的早点吗，放锅里一蒸就可以吃了。】
达里安好奇地摸摸小蒸笼，上面还带着蒸汽留下的潮湿，“这个蒸笼是有保温功能吗？摸起来还是热的。”
池寻解释：“小推车可以保温的，蒸笼也有一定的保温作用，但是时间不长，考虑到这个问题，我们茶馆的每一张桌子都有保温模式，大家可以一边聊天品茶一边慢慢吃。”
达里安点点头，“那我开动了！”
【哈哈哈哈再聊下去小少爷口水都要流下来了。】
首先被盯上的是水晶虾饺，四个胖嘟嘟的虾饺被整整齐齐地放在蒸笼里，外皮晶莹剔透，隐约可见里面粉色的虾肉，可爱的模样让人有些舍不得吃掉。
但是饥饿还是战胜了对虾饺的怜爱，牙齿轻轻咬下，外皮并不如云吞皮那样皮薄爽滑，而是带着许些韧性，才咬破外皮，里面的鲜美的汁水流到口中，顾不得烫，赶紧用嘴堵住用力一吸，把汁水都吸进肚子里，才舍得继续品尝虾饺的美味。
一个虾饺裹着三只完整的大虾仁，新鲜的大虾弹牙爽甜，与里面的猪肉馅完美搭配，再加上里面的鲜笋和柔韧的外皮，吃起来口感丰富无比。
连续吃了两个，达里安擦擦嘴，“这个虾饺也太好吃了！我还是第一次吃到味道这么好的饺子！”
“虾饺也是我最喜欢的点心之一，你再尝尝其他点心。”他用公筷夹了一个烧麦到达里安碗里，“这个是干蒸烧卖，也是虾肉和猪肉做的，你试试味道怎么样。”
干蒸烧卖外皮用的是麦粉和鸡蛋液做的皮，呈金黄色，裹着里面粉嫩的肉馅，上面还有一大颗虾仁，顶端点缀着少许橙色的蟹子，色彩鲜艳漂亮。
干蒸烧卖外皮轻薄却有弹性，它的肉馅打得很碎，里面的材料彻底融为一体，一口咬下去的时候，鲜美的汁水在口中爆开，馅料的口感更是鲜嫩多汁，里面的冬菇马蹄等材料更是让烧卖的味道更加丰富。
“太、太好吃了！肉馅滑溜溜的，虽然加了虾肉在里面但是完全不腥，难怪可以坐上四大天王的位置！”达里安根好不容易才想起还在直播，短暂点评完，又挥动着筷子朝下一份糕点伸出罪恶之手。
三个白胖胖的包子正裂开嘴露出里面红褐色的肉馅朝他打招呼，还在冒着热气，陌生鲜甜的肉香飘进鼻子里，仿佛在说“快吃我快吃我”，达里安动作一顿，就是你了！
筷子戳了戳包子上面的裂缝，肉馅里裹着的汁水在他的力道下缓缓往外流，染红了外面白色的面包\皮，“这个是你的小巧思吗？用里面的馅料来勾引我们。”
“当然不是，这是在蒸制过程中自然裂开的，快试试叉烧包的味道。”
叉烧包的外皮松软细腻，肉馅是特选的半肥瘦五花肉，比纯瘦肉的口感要更加嫩滑，不会干柴。经过炒制的肉馅咸甜适中，浓郁的芡汁包裹着肉粒，每一次咬下都能感受到咸香粘稠的肉汁在在牙齿间爆开，每一口都是极致的享受。
“唔！好好吃！我宣布这是我吃过的最好吃的肉包子了！”
连续尝了三样糕点，达里安未免有些腻了，咽下最后一口包子，他拿起茶杯缓缓抿了一口，茶水划过舌尖，清雅的花香压住了口腔里残留的油腥味，连喉咙里的粘腻都被冲淡了不少，他顿时神清气爽，觉得自己还可以大战桌子上的全部茶点，“难怪来这里要喝茶，换成别的饮料，绝对没有茶这么清新解腻。”
池寻推过一碟鱼皮给他，“这个叫凉拌鱼皮，酸辣口味的，吃起来不*会腻，中途歇一歇吃它刚刚好。”
达里安看碟子里那满满当当的灰色鱼皮，眼睛都瞪大了，精致的小少爷有些抗拒，“鱼皮也可以用来单独做菜吗？我家厨师之前都是直接扔掉的！”
【鱼皮：没想到我也能有一天有资格单独做一道菜。】
【颜色还是灰色的，真的熟了吗？】
“这也是粤省的特色美食之一哦，我们用的是焯过水的鱼皮，大家可以放心吃。”
这凉拌鱼片做起来也不难，鱼皮简单处理去鳞后放进热水里焯水五秒火速捞起来放在冰水中泡一下，擦干净水份后切成大片（吃起来更过瘾），加入适量白糖盐酱油辣椒油陈醋麻油花椒油花生油等搅拌均匀，再加入切成细丝的生姜、柠檬叶、洋葱、青椒红椒、芜茜等搅拌，这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。
最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。
达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”
“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”
凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。 ↑返回顶部↑