穿书后，她在八十年代发家致富 第596节（2 / 4）
说实话，现在的人对食品卫生要求还没现代人高，而且眼不见为净。
两人又去马铃薯生产线看看。
马铃薯有马铃薯的生产线，从清洗到去皮再到切片和切条全都是机械化。
工人只需要将马铃薯倒入设备里清洗去皮，然后再在传送带传送过程中检查那些马铃薯的皮有没有去干净。
没有削干净的就捡起来手动削干净，发现坏掉的就捡起来扔了。
合格的马铃薯传送带会自动送到切条机或切片机里直接切成条状或片状。
江夏需要看的是条状的大小和片状的厚薄符不符合她要求。
虽然这设备的效果她早就看过。
这套生产设备也是江夏说出自己的要求让江冬设计出来的。
严格来说江夏加工厂里所有的设备都是江冬按江夏的要求研究出来的。
因为不算很难，早就有类似的设备，江冬只需要改进一下而已。就像海带清洗设备，多了一道刷洗工序，这就是江夏想的。
这是有风险的，担心刷子上的刷毛掉到食物里。但有人工打结和手动清洗，还有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏并不怕。
侯爷看着土豆在桶里滚动同时清洗去皮，一会儿一只只干净光秃秃的白胖土豆就被传送带送出来，送到切片机器上切成片。
“土豆生产线效率好像高一点。”
江夏：“嗯，海带要人工打结，费时。薯条和薯片的切片和切条机器就能完成了，如果土豆足够的话，一条生产线一天就可以处理两万斤。但我暂时还买不到那么多土豆。”
侯爷听了很满意：“总算来了个有效率点的产品，土豆我来想办法！”
两人又去小鱼干的生产线看看。
小鱼干也是需要清洗过后，稍微烘干再进行油炸，调味。
最关键是油炸的温度和时间。
调味按小鱼干的重量加入相应量调味料就行了。
小鱼干如何生产，何杏环几人早就熟悉了，她昨天下午就带人生产了一批出来了。
没办法，今天要交货，侯爷催得紧。
看完几条生产线，货车里的货也全搬下来了，那些多味小鱼仔也搬上车了，侯爷就离开了。
江夏还要试着在设备上做薯片，暂时只做原味道和烧烤味。
等以后再做蕃茄味，青瓜味，青柠味等味道，慢慢的推出新品。
江夏一直留在厂里和何杏环试做新品，直到十二点，才做出她满意的酥脆口感和味道。
让大家试吃了一下，大家都觉得这个口味最好吃。
江夏将笔记本交给何杏环：“以后就按这个油温和配料比例来做。”
这次的薯片江夏是没有考虑形状问题的，其实薯片是马鞍面形状的更具有稳固性，有利于运输。
但是一步步来，关于薯片的形状，这些后期再弄，到时候就当推出新品。 ↑返回顶部↑
两人又去马铃薯生产线看看。
马铃薯有马铃薯的生产线，从清洗到去皮再到切片和切条全都是机械化。
工人只需要将马铃薯倒入设备里清洗去皮，然后再在传送带传送过程中检查那些马铃薯的皮有没有去干净。
没有削干净的就捡起来手动削干净，发现坏掉的就捡起来扔了。
合格的马铃薯传送带会自动送到切条机或切片机里直接切成条状或片状。
江夏需要看的是条状的大小和片状的厚薄符不符合她要求。
虽然这设备的效果她早就看过。
这套生产设备也是江夏说出自己的要求让江冬设计出来的。
严格来说江夏加工厂里所有的设备都是江冬按江夏的要求研究出来的。
因为不算很难，早就有类似的设备，江冬只需要改进一下而已。就像海带清洗设备，多了一道刷洗工序，这就是江夏想的。
这是有风险的，担心刷子上的刷毛掉到食物里。但有人工打结和手动清洗，还有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏并不怕。
侯爷看着土豆在桶里滚动同时清洗去皮，一会儿一只只干净光秃秃的白胖土豆就被传送带送出来，送到切片机器上切成片。
“土豆生产线效率好像高一点。”
江夏：“嗯，海带要人工打结，费时。薯条和薯片的切片和切条机器就能完成了，如果土豆足够的话，一条生产线一天就可以处理两万斤。但我暂时还买不到那么多土豆。”
侯爷听了很满意：“总算来了个有效率点的产品，土豆我来想办法！”
两人又去小鱼干的生产线看看。
小鱼干也是需要清洗过后，稍微烘干再进行油炸，调味。
最关键是油炸的温度和时间。
调味按小鱼干的重量加入相应量调味料就行了。
小鱼干如何生产，何杏环几人早就熟悉了，她昨天下午就带人生产了一批出来了。
没办法，今天要交货，侯爷催得紧。
看完几条生产线，货车里的货也全搬下来了，那些多味小鱼仔也搬上车了，侯爷就离开了。
江夏还要试着在设备上做薯片，暂时只做原味道和烧烤味。
等以后再做蕃茄味，青瓜味，青柠味等味道，慢慢的推出新品。
江夏一直留在厂里和何杏环试做新品，直到十二点，才做出她满意的酥脆口感和味道。
让大家试吃了一下，大家都觉得这个口味最好吃。
江夏将笔记本交给何杏环：“以后就按这个油温和配料比例来做。”
这次的薯片江夏是没有考虑形状问题的，其实薯片是马鞍面形状的更具有稳固性，有利于运输。
但是一步步来，关于薯片的形状，这些后期再弄，到时候就当推出新品。 ↑返回顶部↑