第6章（3 / 3）
说到兴奋处，小孩儿一把把盘子放到一边，“对了，我最近也结合师傅所传，琢磨出半套掌法，却正好合了这个名字！我打给你看！”
第4章
在叫花子说要展示展示掌法的时候，赵霁心里想的是——小孩儿真可爱。
当小叫花子一掌拍碎了石砖后，赵霁心里想的变成了——牛批呀！
等小七大汗淋漓地打完，赵霁一脸惊讶：“你怎么做到这么远一掌就打破石头的？”
小七理所当然：“内力啊。”
赵霁惊了：“还真的有内力啊？”
小七点头“是啊。”说完肚子就响了。
这一通下来，刚吃进去的液体麻薯，又麻溜地被消化了个一干二净。祸不单行，像传染一样，赵霁的肚子也跟着叫了一声。
小七摸摸嘴巴，双眼亮晶晶：“我门口还埋了只鸡，今天刚捉的，走走，我们去挖出来，做叫花鸡！”
赵霁估摸了一下厨房的调料，道：“也可以做甜皮鸭的。”
小七：“什么什么？”
赵霁眯着眼琢磨了一下四川有名的特色甜皮鸭的做法，道：“本来应该是用鸭子，因为鸭子皮厚，最终做法做出来的口感会更加酥脆。但是鸡比鸭最大的好处就是鸡的肉质比鸭更嫩，也更容易入味。说白了，就是先把鸡去毛，去腥，加材料腌制，让鸡的皮肉之中入味，之后干锅加糖，糖色变黄以后加鸡，把鸡的皮均匀裹上糖色糖浆，再加水和各种卤料炖煮，煮熟以后捞出控水，过油再炸。炸出来的鸡表皮酥脆，肉质鲜美多汁，口感中既有糖分的香甜，又有卤料的浓郁……” ↑返回顶部↑
第4章
在叫花子说要展示展示掌法的时候，赵霁心里想的是——小孩儿真可爱。
当小叫花子一掌拍碎了石砖后，赵霁心里想的变成了——牛批呀！
等小七大汗淋漓地打完，赵霁一脸惊讶：“你怎么做到这么远一掌就打破石头的？”
小七理所当然：“内力啊。”
赵霁惊了：“还真的有内力啊？”
小七点头“是啊。”说完肚子就响了。
这一通下来，刚吃进去的液体麻薯，又麻溜地被消化了个一干二净。祸不单行，像传染一样，赵霁的肚子也跟着叫了一声。
小七摸摸嘴巴，双眼亮晶晶：“我门口还埋了只鸡，今天刚捉的，走走，我们去挖出来，做叫花鸡！”
赵霁估摸了一下厨房的调料，道：“也可以做甜皮鸭的。”
小七：“什么什么？”
赵霁眯着眼琢磨了一下四川有名的特色甜皮鸭的做法，道：“本来应该是用鸭子，因为鸭子皮厚，最终做法做出来的口感会更加酥脆。但是鸡比鸭最大的好处就是鸡的肉质比鸭更嫩，也更容易入味。说白了，就是先把鸡去毛，去腥，加材料腌制，让鸡的皮肉之中入味，之后干锅加糖，糖色变黄以后加鸡，把鸡的皮均匀裹上糖色糖浆，再加水和各种卤料炖煮，煮熟以后捞出控水，过油再炸。炸出来的鸡表皮酥脆，肉质鲜美多汁，口感中既有糖分的香甜，又有卤料的浓郁……” ↑返回顶部↑