第18章（3 / 3）
他随意看了一眼鸡肉，连洗都没洗，直接就上手下锅，火候过大也没在意，只想着差不多了，把里面夹生，外面却已经有些焦的鸡肉装盘。
装盘的过程中，一直支着条腿，连做菜都没有站相。
他是不怕掌柜的要辞退他的。
在这城里的人都知道，这家客栈留不住师傅，能招到做饭的新师傅就已经感恩戴德了，更何况他这样多年经验，自己上门的。
新师傅一点也不心虚，把自己装的盘随意一摆，混入了那些将要上菜的盘子里。
小二正端上各种菜。
“客官，您点的菜。”
五花八门的菜让于桑之的食欲大开，她尝了一口，辛辣的味道伴着香气，流淌在她的唇齿。
新鲜的蔬菜还混着刚出锅的热气，白雾腾腾的。
于桑之的确有些想不到，这样的食物，为何会让两家客栈的人流量差距如此之大。
掌柜的还在后厨忙活。
小二便堆着笑对于桑之解释各个菜的特点。
“这道是我们店里十分有特色的豆腐，采用了老掌柜流传下来的煎炸方法，先将豆腐切成块，再炸至金黄，后放入凉水中，要保证每块豆腐里面嫩，外面脆，焦香而不硬，汤水清透，嫣然入味，是我们老掌柜研究了多年研究出来的招牌。”
于桑之看了看，每道豆腐均匀细致，分寸之间，无论长宽都十分一致，汤水看似清透，但上面的豆腐却是焦香十足，每一块都入了十足的味道。
混在清水里，仿佛绽开的黄芙蓉。
竹箸轻轻一夹，豆腐中央立马露出又嫩又白的奶色，荡漾在清水里，如细嫩的花瓣。
“这道是我们客栈掌柜的拿手好菜，是专门从熟人手里拿的新鲜的鱼，刚从河海里捞上来，一点儿泥腥味都闻不见，我们掌柜的最擅长做这种鱼了，能将鱼做的鲜美白嫩，绝不像隔壁一样，只管用酱料对付。”
小二搓了搓手，不留痕迹地为自己的客栈挽回名声。
于桑之拿了竹箸，尖端点了点飘着香葱的汤水，取了一小块白嫩的鱼肉，放入口中，入口即化，确实是鲜味十足。
无论是用料还是食材，都是一等一的。
小二报了一个又一个菜名，等到于桑之尝到第五个的时候，已经对这家客栈的食物十分满意了。
无论是安静的环境，还是飘香的菜肴，都让她内心得到了极大的满足。
于是，当于桑之夹到第五个菜，看着那外面略有些焦的鸡肉，也没当一回事，一张唇，便咬了下去。
并未处理干净的血混着鸡肉残留的腥臊味，一下子让于桑之想捂着喉咙吐出来。
比其他人更加敏锐的五官把那难吃的味道无限放大。
这鸡肉的味道，让她想起了在上一世，她曾收过的一个丧尸王小弟，也是这样，将食材随意处置，各种浪费。 ↑返回顶部↑
装盘的过程中，一直支着条腿，连做菜都没有站相。
他是不怕掌柜的要辞退他的。
在这城里的人都知道，这家客栈留不住师傅，能招到做饭的新师傅就已经感恩戴德了，更何况他这样多年经验，自己上门的。
新师傅一点也不心虚，把自己装的盘随意一摆，混入了那些将要上菜的盘子里。
小二正端上各种菜。
“客官，您点的菜。”
五花八门的菜让于桑之的食欲大开，她尝了一口，辛辣的味道伴着香气，流淌在她的唇齿。
新鲜的蔬菜还混着刚出锅的热气，白雾腾腾的。
于桑之的确有些想不到，这样的食物，为何会让两家客栈的人流量差距如此之大。
掌柜的还在后厨忙活。
小二便堆着笑对于桑之解释各个菜的特点。
“这道是我们店里十分有特色的豆腐，采用了老掌柜流传下来的煎炸方法，先将豆腐切成块，再炸至金黄，后放入凉水中，要保证每块豆腐里面嫩，外面脆，焦香而不硬，汤水清透，嫣然入味，是我们老掌柜研究了多年研究出来的招牌。”
于桑之看了看，每道豆腐均匀细致，分寸之间，无论长宽都十分一致，汤水看似清透，但上面的豆腐却是焦香十足，每一块都入了十足的味道。
混在清水里，仿佛绽开的黄芙蓉。
竹箸轻轻一夹，豆腐中央立马露出又嫩又白的奶色，荡漾在清水里，如细嫩的花瓣。
“这道是我们客栈掌柜的拿手好菜，是专门从熟人手里拿的新鲜的鱼，刚从河海里捞上来，一点儿泥腥味都闻不见，我们掌柜的最擅长做这种鱼了，能将鱼做的鲜美白嫩，绝不像隔壁一样，只管用酱料对付。”
小二搓了搓手，不留痕迹地为自己的客栈挽回名声。
于桑之拿了竹箸，尖端点了点飘着香葱的汤水，取了一小块白嫩的鱼肉，放入口中，入口即化，确实是鲜味十足。
无论是用料还是食材，都是一等一的。
小二报了一个又一个菜名，等到于桑之尝到第五个的时候，已经对这家客栈的食物十分满意了。
无论是安静的环境，还是飘香的菜肴，都让她内心得到了极大的满足。
于是，当于桑之夹到第五个菜，看着那外面略有些焦的鸡肉，也没当一回事，一张唇，便咬了下去。
并未处理干净的血混着鸡肉残留的腥臊味，一下子让于桑之想捂着喉咙吐出来。
比其他人更加敏锐的五官把那难吃的味道无限放大。
这鸡肉的味道，让她想起了在上一世，她曾收过的一个丧尸王小弟，也是这样，将食材随意处置，各种浪费。 ↑返回顶部↑