农家养娃种田日常 第392节（4 / 4）

  一位嬷嬷任厨师长，她可以从尚膳监选四名主厨，一个主厨配两名副厨，一个副厨配两名助手。
  主厨和副厨是轮流上工的
  另外一个厨房配备差夫八名，随时听令负责各项杂活儿。
  炊具、餐具都从尚膳监调用。
  食材则根据菜单提前一天向尚膳监下单，第二日开宫门的时候由差夫拉过来。
  东西用多少拉多少，不至于囤过多影响环境，而且小厨房是朝墙外开门的，即便差夫出入也不会影响乾清宫和慈庆宫的氛围。
  早晨与宫门一起开，夜间一起落锁，也不会留下安全隐患。
  菜单由两位嬷嬷商量着的拟定，然后请皇帝、皇后、太子勾选，当然也可以点自己喜欢吃的菜。
  小膳房以日常用膳为主，不置办大宴席，所以都是家常菜。 ↑返回顶部↑