农家养娃种田日常 第94节（2 / 4）
这么想着，王木匠对裴长青家的木工活儿就十二分上心，做得那叫一个板正漂亮。
“裴二郎，石磨！”高木头的声音在南边儿响起。
裴长青快步迎出去，沈宁和裴母也跑出去想帮忙一起抬。
裴长青笑道：“你们添什么乱呐，不用你们。”
王木匠立刻对大儿子道：“老大，快去帮忙。”
王大听话，放下斧头就飞奔过去帮忙抬石磨，王二却嗤嗤笑，爹竟然开始讨好裴二郎，真是好笑。
那边儿村里下地回来的村民看到也纷纷跑来帮忙。
昨儿裴长青已经垒好石磨底座，直接把石磨对准放上即可。
这石磨下面那扇中间是磨盘，底下还有同块大石头凿的托盘，如此浆子就能顺着凹槽流出去。
沈宁欢喜道：“这块石头生得真欢喜人，恰好中间凸起做磨盘，四周单薄做托盘，这位石匠也手巧，有设计感。”
高木头瞅了她一眼，他虽然不爱说话，但是又不傻，也觉得裴二郎媳妇儿现在真会说话，这要是让陶石匠听见，指定乐歪嘴儿。
石磨安装上，裴长青上午做的推杆儿也派上用场。
裴母笑道：“那我磨点小米面和高粱面。”
二郎媳妇之前说要磨小米面做另外一种煎饼。
说水浆子在铁锅里摊煎饼容易淌，摊不薄，得用平底鏊子才行。
没有鏊子就只能在面上做文章，不用水浆子，改用面团。
但是小米面缺少筋性，和面不黏容易散，要加入面粉或者米粉。
家里没有小麦粉，也舍不得拿大米磨粉，毕竟还没交税粮呢。
沈宁就说用高粱米。
高粱米单吃韧性大，但是硬而松，并不好吃，和小米面混合以后会好一些。
沈宁之前炒了一些小米和黄豆，现在也可以一起磨成粉面子。
炒过的小米粉和面比生小米粉粘性也略大一些。
清扫过石磨之后，裴母试着推磨，感觉没有想象的那么沉，“真挺方便的。”
沈宁往磨眼里喂粮食，然后看看磨膛飘出来的面粉，“比小石磨磨得细多了。”
大石磨沉重，磨擦力自然更大。
不过要想得到细腻的粉面子，还是要过筛然后重新磨，一般过筛三次就差不多。
磨一次够吃两三天的。
正推磨呢，小鹤年和小珍珠拎着小篮子回来，他们捡了满满一小篮子蘑菇。
不满是坚决不肯回家的。
小珍珠：“奶，我来推。” ↑返回顶部↑
“裴二郎，石磨！”高木头的声音在南边儿响起。
裴长青快步迎出去，沈宁和裴母也跑出去想帮忙一起抬。
裴长青笑道：“你们添什么乱呐，不用你们。”
王木匠立刻对大儿子道：“老大，快去帮忙。”
王大听话，放下斧头就飞奔过去帮忙抬石磨，王二却嗤嗤笑，爹竟然开始讨好裴二郎，真是好笑。
那边儿村里下地回来的村民看到也纷纷跑来帮忙。
昨儿裴长青已经垒好石磨底座，直接把石磨对准放上即可。
这石磨下面那扇中间是磨盘，底下还有同块大石头凿的托盘，如此浆子就能顺着凹槽流出去。
沈宁欢喜道：“这块石头生得真欢喜人，恰好中间凸起做磨盘，四周单薄做托盘，这位石匠也手巧，有设计感。”
高木头瞅了她一眼，他虽然不爱说话，但是又不傻，也觉得裴二郎媳妇儿现在真会说话，这要是让陶石匠听见，指定乐歪嘴儿。
石磨安装上，裴长青上午做的推杆儿也派上用场。
裴母笑道：“那我磨点小米面和高粱面。”
二郎媳妇之前说要磨小米面做另外一种煎饼。
说水浆子在铁锅里摊煎饼容易淌，摊不薄，得用平底鏊子才行。
没有鏊子就只能在面上做文章，不用水浆子，改用面团。
但是小米面缺少筋性，和面不黏容易散，要加入面粉或者米粉。
家里没有小麦粉，也舍不得拿大米磨粉，毕竟还没交税粮呢。
沈宁就说用高粱米。
高粱米单吃韧性大，但是硬而松，并不好吃，和小米面混合以后会好一些。
沈宁之前炒了一些小米和黄豆，现在也可以一起磨成粉面子。
炒过的小米粉和面比生小米粉粘性也略大一些。
清扫过石磨之后，裴母试着推磨，感觉没有想象的那么沉，“真挺方便的。”
沈宁往磨眼里喂粮食，然后看看磨膛飘出来的面粉，“比小石磨磨得细多了。”
大石磨沉重，磨擦力自然更大。
不过要想得到细腻的粉面子，还是要过筛然后重新磨，一般过筛三次就差不多。
磨一次够吃两三天的。
正推磨呢，小鹤年和小珍珠拎着小篮子回来，他们捡了满满一小篮子蘑菇。
不满是坚决不肯回家的。
小珍珠：“奶，我来推。” ↑返回顶部↑