第38章（2 / 3）
崎岖的土路结束，皮卡车驶上省道，周蒾继续说：“像浦大哥这样三十多岁的咖农，其实很愿意学习咖啡制作，学习杯测。以前条件不允许，现在他靠看视频学会了手冲，还打算买台咖啡机学意式，学拉花。”
“他的手法很娴熟，我以为专门学过呢。”困困赞叹道，“他的手冲，真的，不输某些咖啡店的出品。”
路东祁虽然没喝过浦大哥的手冲，但他知道：”浦大哥家酿的苞谷酒也是一绝。”
说完，三人不约而同地笑了。
周蒾回归正题：“老一代的咖农只把咖啡当成没有辨识度的普通农产品。价格高了种咖啡，价格低了砍咖啡，忙忙碌碌永远赶不上变化多端的期货市场。到了浦大哥他们这一辈，已经逐渐意识到，咖啡豆不仅仅是期货市场里的廉价原料，增加产量并不会带来更多的收入，提升质量才能创造更高的价值。”
“我明白你的意思。”困困举着gopro身体前倾，“老一代的咖农大多不喝咖啡，有些甚至连自己种的咖啡是什么味道也不知道。如果分辨不出自己种的咖啡豆风味是好是坏，提升质量又从何谈起呢。”
“我有疑问。”路东祁像个好奇宝宝，“一定要把咖啡豆变成一杯咖啡，才能分辨好坏吗？”
“那当然。”困困说，“杯测是判断咖啡品质最有效的方式，全世界的生豆大赛都是通过杯品评分来一较高下的。”
“懂了。你们聊。”路东祁侧枕着车窗又合上眼睛。
“先别忙装睡。”困困伸出根手指戳他肩膀，“勤学好问的演员朋友，你是打算长期待在庄园吗？以后不演戏了？”
路东祁没睁眼：“演啊，怎么不演。我演戏挑本子，暂时没遇到合适的角色而已。”
困困从镜头里审视他：“你可以演偶像剧。偶像剧不需要演技，只需要帅得尽职尽责。你这张不劳而获的脸没问题的。”又问周蒾，“你觉得呢？你喜欢看霸总小说，有发言权。”
“什么？！”路东祁瞬间惊醒，“你居然会看霸总小说！”
他被震撼到了，那种林黛玉倒拔垂杨柳的震撼。
“当睡前读物，不费脑子。”周蒾被他的大惊小怪弄得有点尴尬，兀自转移话题，回头问，“困困，你想好送什么礼物了吗？”
“家用咖啡机。我现在就联系我闺蜜。”gopro顺手递给路东祁，困困擎起手机发信息，“家里闲置了好几台厂家送测的样品机，我让她全寄过来。反正没花钱，有需要的咖农我免费送，免费教他们使用。”
路东祁左手接过gopro，很自然地将镜头对向周蒾，还揪着她看霸总小说的事儿不放：“你的阅读品味原来这么下沉。”
周蒾梗着脖子没搭理他，又问困困：“你还去普洱吗？”
“去呀，去探店。”困困低头飞快敲字，“圈里朋友推荐了家店叫‘是啡之地’，老板是个常年三件套的老绅士。朋友说店里用的杯子啦，椅子啦，墙上挂的装饰物啦都很考究，值得一探。”
“确实。”周蒾缓缓点头，“老板是我师傅，高中毕业我跟着他学做了两个月咖啡。”
“真巧啊。”困困自信满满地笑了，“你师傅在日本住过吧，也一定是在日本学的咖啡。”
“没错。”周蒾回她个肯定的微笑，“早年他在东京的咖啡店当学徒，后来在大阪开过咖啡店。回国后在上海也开过店。中间休息了几年来云南旅游，因为喜欢普洱，决定定居下来重新开店。”
“人才啊你，神机妙算。”夸的是困困，路东祁眼睛却盯着gopro屏幕里的周蒾。
“对，我还会算姻缘，熟人八八折，有需求找我哟。”困困开个玩笑，手伸进镜头挡住他的视线。
要回gropro，她才解释说：“日本咖啡圈最讲究师徒传承那一套。他们玩咖啡也和其他国家不一样，追求‘匠人精神’。我个人觉得已经到了走火入魔的程度。用什么豆子不重要，器具也不重要，关键在于制作咖啡的人，在于咖啡师的那双手。强调用手思考，用手造物。”
2
说说笑笑到了孟多镇，周蒾先送困困去客运站，再载着路东祁赶往卫生院。
x光片显示复位后的桡骨没大碍，医生开了些止疼消炎的药，叮嘱路东祁多静养，多晒太阳补补钙。
两人在卫生院附近的清真牛肉馆吃米线，周蒾发现路东祁居然会用左手使筷。
“打了俩月石膏，不能老让护工大哥和串儿姨喂我吃饭吧。”路东祁不以为然，像谈论天气一样稀松平常。 ↑返回顶部↑
“他的手法很娴熟，我以为专门学过呢。”困困赞叹道，“他的手冲，真的，不输某些咖啡店的出品。”
路东祁虽然没喝过浦大哥的手冲，但他知道：”浦大哥家酿的苞谷酒也是一绝。”
说完，三人不约而同地笑了。
周蒾回归正题：“老一代的咖农只把咖啡当成没有辨识度的普通农产品。价格高了种咖啡，价格低了砍咖啡，忙忙碌碌永远赶不上变化多端的期货市场。到了浦大哥他们这一辈，已经逐渐意识到，咖啡豆不仅仅是期货市场里的廉价原料，增加产量并不会带来更多的收入，提升质量才能创造更高的价值。”
“我明白你的意思。”困困举着gopro身体前倾，“老一代的咖农大多不喝咖啡，有些甚至连自己种的咖啡是什么味道也不知道。如果分辨不出自己种的咖啡豆风味是好是坏，提升质量又从何谈起呢。”
“我有疑问。”路东祁像个好奇宝宝，“一定要把咖啡豆变成一杯咖啡，才能分辨好坏吗？”
“那当然。”困困说，“杯测是判断咖啡品质最有效的方式，全世界的生豆大赛都是通过杯品评分来一较高下的。”
“懂了。你们聊。”路东祁侧枕着车窗又合上眼睛。
“先别忙装睡。”困困伸出根手指戳他肩膀，“勤学好问的演员朋友，你是打算长期待在庄园吗？以后不演戏了？”
路东祁没睁眼：“演啊，怎么不演。我演戏挑本子，暂时没遇到合适的角色而已。”
困困从镜头里审视他：“你可以演偶像剧。偶像剧不需要演技，只需要帅得尽职尽责。你这张不劳而获的脸没问题的。”又问周蒾，“你觉得呢？你喜欢看霸总小说，有发言权。”
“什么？！”路东祁瞬间惊醒，“你居然会看霸总小说！”
他被震撼到了，那种林黛玉倒拔垂杨柳的震撼。
“当睡前读物，不费脑子。”周蒾被他的大惊小怪弄得有点尴尬，兀自转移话题，回头问，“困困，你想好送什么礼物了吗？”
“家用咖啡机。我现在就联系我闺蜜。”gopro顺手递给路东祁，困困擎起手机发信息，“家里闲置了好几台厂家送测的样品机，我让她全寄过来。反正没花钱，有需要的咖农我免费送，免费教他们使用。”
路东祁左手接过gopro，很自然地将镜头对向周蒾，还揪着她看霸总小说的事儿不放：“你的阅读品味原来这么下沉。”
周蒾梗着脖子没搭理他，又问困困：“你还去普洱吗？”
“去呀，去探店。”困困低头飞快敲字，“圈里朋友推荐了家店叫‘是啡之地’，老板是个常年三件套的老绅士。朋友说店里用的杯子啦，椅子啦，墙上挂的装饰物啦都很考究，值得一探。”
“确实。”周蒾缓缓点头，“老板是我师傅，高中毕业我跟着他学做了两个月咖啡。”
“真巧啊。”困困自信满满地笑了，“你师傅在日本住过吧，也一定是在日本学的咖啡。”
“没错。”周蒾回她个肯定的微笑，“早年他在东京的咖啡店当学徒，后来在大阪开过咖啡店。回国后在上海也开过店。中间休息了几年来云南旅游，因为喜欢普洱，决定定居下来重新开店。”
“人才啊你，神机妙算。”夸的是困困，路东祁眼睛却盯着gopro屏幕里的周蒾。
“对，我还会算姻缘，熟人八八折，有需求找我哟。”困困开个玩笑，手伸进镜头挡住他的视线。
要回gropro，她才解释说：“日本咖啡圈最讲究师徒传承那一套。他们玩咖啡也和其他国家不一样，追求‘匠人精神’。我个人觉得已经到了走火入魔的程度。用什么豆子不重要，器具也不重要，关键在于制作咖啡的人，在于咖啡师的那双手。强调用手思考，用手造物。”
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说说笑笑到了孟多镇，周蒾先送困困去客运站，再载着路东祁赶往卫生院。
x光片显示复位后的桡骨没大碍，医生开了些止疼消炎的药，叮嘱路东祁多静养，多晒太阳补补钙。
两人在卫生院附近的清真牛肉馆吃米线，周蒾发现路东祁居然会用左手使筷。
“打了俩月石膏，不能老让护工大哥和串儿姨喂我吃饭吧。”路东祁不以为然，像谈论天气一样稀松平常。 ↑返回顶部↑