江家食肆经营日常 第105节（2 / 4）
好的厨子都在大酒楼里，想要在牙行买厨艺好的人手，其实并不是那么容易，江孜和通樾谈过合作，让通记牙行帮忙，如果有擅长厨艺的人就推荐过来，只可惜哪有那么简单就能找到合适的。
倒是可以让通记牙行那边先推几个有些厨艺底子的帮厨，让食肆的人先预备着教起来，能出一两个单独掌勺的也行不是？
就是人手再多些，镇上的宅子都怕要住不下了，到时候实在住不下就可以叫一两个去方山村跟着赵婶，赵婶的厨艺也是极好的。
找到铺子，培养人手。
只要这件事能做好，清河县的江家食肆就能开起来。
江孜一下子来了精神，翻身从床上爬起来，鞋子都没穿好就往外跑，江谌正在院子中央陪江母说话，见江孜这般急冲冲的，连忙开口：“慢点慢点，把鞋子穿好，别摔了。”
江母也急忙站了起来，伸手付了江孜一把：“急什么？慢些慢些。”
“没事没事。”江孜先摆摆手，又道：“哥，明天你和晓毅哥要去小姐对不对？把我带上。”
“我去牙行看看铺子和人手。”
“年前我要在清河县开一家新的食肆！”
第284章、开新店（二）
江母其实并不是很赞同江孜现在就去清河县开新店——这段时间她都看在眼里，江孜忙碌又辛苦，如果不是阿孜，家里如今也不会过得这么好，而且日子已经好过起来了，何必那样辛苦呢？
不过江孜总归是有自己想法的，江母劝了两句没劝住也就不再说什么了，只是催促江孜赶紧去睡：“行了，天色不早了，想去明天就去，别太晚睡。”
又看向江谌：“去了清河县，照顾好妹妹。”
“哎呀，阿娘你放心，我哥现在可厉害了，一拳一个小坏蛋！”江孜嘿嘿笑了一声，打趣江谌，最近他跟着白策练了些拳脚，原本他就在码头上干了好几年的苦力，有一身的力气，即使学拳脚的时间还是短了些，但也挺有模有样的，加上他力气大，寻常人估计是难在他手上讨着好。
“少在这油嘴滑舌的，起晚了我可不等你。”江谌好笑的伸手点了点江孜的额头，江孜点头，又噔噔噔的跑回了自己的房间，务必要做到早睡早起。
可惜心情稍稍有些激动，江孜很晚才睡着，早上果然起晚了一些。
不过江谌和于晓毅还是等着她洗漱好，吃过早膳才出发。
早膳是林大仁做的，这位开了好些年面馆的大厨做面食确实有一手，早膳做的香香软软的小笼包和豆浆。
小笼包个头不大，汤汁丰盈的肉馅儿跟面能很好地融合在一起，透过包子皮就能若隐若现的看到汤汁，江孜一口一个，足足吃了十个，还喝了一杯豆浆，放了些糖，甜滋滋的。
去清河县的路上，江孜美美的睡了一个回笼觉，醒来的时候，驴车就停在了通记牙行的门口，江孜朝着于晓毅竖起大拇指：“晓毅哥，你赶车可真稳。”
于晓毅摸着后脑勺笑，还是一副憨厚老实的模样，江孜又看向江谌，说好碰面的方式：“哥，我不知道要弄到什么时候，反正我这边结束了就去码头找你们，如果你们结束了，还没见到我，就一人留在码头一人来牙行，等到我的就一起去找另一个人回家。”
“好，注意安全，不要乱跑。”江谌点头，和于晓毅架着驴车离开。
最近来通记牙行的频率越来越频繁，牙行的人都认得她了，汤管事还没出来，就有下人领着江孜去里头坐下了。
“江姑娘，这次来是特地为了商铺？说真的，这商铺可不好找。”汤管事匆匆赶了过来，手上还拿着两张卖身契，正是之前江孜写信请牙行帮忙挑选去加工坊帮忙的那两个人的卖身契，这两人都是三十出头的年纪，有一把力气，一人二十五两，花了江孜五十两，正好今日过来把钱给过来。
“那就得麻烦汤管事多费费心，今日可有能看的铺子？我正好去瞧瞧。”江孜将银票递给汤管事，询问。
“铺子是有几间，只是面积都不大，若是开食肆的话，怕是不合适。”汤管事一边说一边朝旁边的候着的人招手：“去找刘吉把现在县里要出售或者出租的铺子图纸拿过来。”
“姑娘先瞧瞧图纸，你若觉得好，到时候就叫人带你去看看。”汤管事这样解释，江孜点头，又与汤管事聊了几句，大致就是麻烦汤管事随时帮忙看看有没有合适的人，她后期还需要买不少人手。
图纸拿过来了，就像汤管事说的那般，面积确实都不大，有带后院的也有不带后院的，江孜直接把不带后院的剔除掉，专注看带后院，最后还是有些失望——前院的铺子面积小了些，用来做个小杂货铺还行，开食肆的话，饭桌都摆不下几张，比镇上的食肆面积小了估计有一半的样子。
“这些铺子确实小了些。”江孜将图纸还给汤管事，询问：“若是这样带后院的铺子，卖价是多少？” ↑返回顶部↑
倒是可以让通记牙行那边先推几个有些厨艺底子的帮厨，让食肆的人先预备着教起来，能出一两个单独掌勺的也行不是？
就是人手再多些，镇上的宅子都怕要住不下了，到时候实在住不下就可以叫一两个去方山村跟着赵婶，赵婶的厨艺也是极好的。
找到铺子，培养人手。
只要这件事能做好，清河县的江家食肆就能开起来。
江孜一下子来了精神，翻身从床上爬起来，鞋子都没穿好就往外跑，江谌正在院子中央陪江母说话，见江孜这般急冲冲的，连忙开口：“慢点慢点，把鞋子穿好，别摔了。”
江母也急忙站了起来，伸手付了江孜一把：“急什么？慢些慢些。”
“没事没事。”江孜先摆摆手，又道：“哥，明天你和晓毅哥要去小姐对不对？把我带上。”
“我去牙行看看铺子和人手。”
“年前我要在清河县开一家新的食肆！”
第284章、开新店（二）
江母其实并不是很赞同江孜现在就去清河县开新店——这段时间她都看在眼里，江孜忙碌又辛苦，如果不是阿孜，家里如今也不会过得这么好，而且日子已经好过起来了，何必那样辛苦呢？
不过江孜总归是有自己想法的，江母劝了两句没劝住也就不再说什么了，只是催促江孜赶紧去睡：“行了，天色不早了，想去明天就去，别太晚睡。”
又看向江谌：“去了清河县，照顾好妹妹。”
“哎呀，阿娘你放心，我哥现在可厉害了，一拳一个小坏蛋！”江孜嘿嘿笑了一声，打趣江谌，最近他跟着白策练了些拳脚，原本他就在码头上干了好几年的苦力，有一身的力气，即使学拳脚的时间还是短了些，但也挺有模有样的，加上他力气大，寻常人估计是难在他手上讨着好。
“少在这油嘴滑舌的，起晚了我可不等你。”江谌好笑的伸手点了点江孜的额头，江孜点头，又噔噔噔的跑回了自己的房间，务必要做到早睡早起。
可惜心情稍稍有些激动，江孜很晚才睡着，早上果然起晚了一些。
不过江谌和于晓毅还是等着她洗漱好，吃过早膳才出发。
早膳是林大仁做的，这位开了好些年面馆的大厨做面食确实有一手，早膳做的香香软软的小笼包和豆浆。
小笼包个头不大，汤汁丰盈的肉馅儿跟面能很好地融合在一起，透过包子皮就能若隐若现的看到汤汁，江孜一口一个，足足吃了十个，还喝了一杯豆浆，放了些糖，甜滋滋的。
去清河县的路上，江孜美美的睡了一个回笼觉，醒来的时候，驴车就停在了通记牙行的门口，江孜朝着于晓毅竖起大拇指：“晓毅哥，你赶车可真稳。”
于晓毅摸着后脑勺笑，还是一副憨厚老实的模样，江孜又看向江谌，说好碰面的方式：“哥，我不知道要弄到什么时候，反正我这边结束了就去码头找你们，如果你们结束了，还没见到我，就一人留在码头一人来牙行，等到我的就一起去找另一个人回家。”
“好，注意安全，不要乱跑。”江谌点头，和于晓毅架着驴车离开。
最近来通记牙行的频率越来越频繁，牙行的人都认得她了，汤管事还没出来，就有下人领着江孜去里头坐下了。
“江姑娘，这次来是特地为了商铺？说真的，这商铺可不好找。”汤管事匆匆赶了过来，手上还拿着两张卖身契，正是之前江孜写信请牙行帮忙挑选去加工坊帮忙的那两个人的卖身契，这两人都是三十出头的年纪，有一把力气，一人二十五两，花了江孜五十两，正好今日过来把钱给过来。
“那就得麻烦汤管事多费费心，今日可有能看的铺子？我正好去瞧瞧。”江孜将银票递给汤管事，询问。
“铺子是有几间，只是面积都不大，若是开食肆的话，怕是不合适。”汤管事一边说一边朝旁边的候着的人招手：“去找刘吉把现在县里要出售或者出租的铺子图纸拿过来。”
“姑娘先瞧瞧图纸，你若觉得好，到时候就叫人带你去看看。”汤管事这样解释，江孜点头，又与汤管事聊了几句，大致就是麻烦汤管事随时帮忙看看有没有合适的人，她后期还需要买不少人手。
图纸拿过来了，就像汤管事说的那般，面积确实都不大，有带后院的也有不带后院的，江孜直接把不带后院的剔除掉，专注看带后院，最后还是有些失望——前院的铺子面积小了些，用来做个小杂货铺还行，开食肆的话，饭桌都摆不下几张，比镇上的食肆面积小了估计有一半的样子。
“这些铺子确实小了些。”江孜将图纸还给汤管事，询问：“若是这样带后院的铺子，卖价是多少？” ↑返回顶部↑