第1章（3 / 4）
那就……先做饭吧。
瑾玉活得久，担着的神职不少，在涉及百姓供奉的人神里，她属灶神一脉，想当年她庙里的香客，最后可都成了她的食客。
瑾玉自得一笑，在堆叠的木头堆里，抽出几张还能站立的桌椅，取下几个勉强完整的碗碟。
然后屈指叩了叩她藏在神像下的吃饭家伙，各数砧板和十八班厨具们在神力的护佑下光洁如初，让她聊以慰藉。
尚且平整的院子里，有处露天的土灶勉强能用。
瑾玉在那里摆放好岌岌可危的桌椅和勉强能用的老陶碗，认真地拧开旁边粗陋的水龙头，“哗啦”，接引着另一处水眼的洁净水流流出，把一切都冲洗干净。
瑾玉温婉的眉眼是亮晶晶的惊奇。
“这群小人儿可真厉害。”
——就是吃得有点不像样，她扫过山脚一行人，摇摇头，抄起菜刀。
今日立春，是个好日子，最宜吃春饼和五辛盘。
五样辛物早备齐了。
野葱根须上裹着后山的黄泥，只要掐住最外的长须往下一捋，外皮就簌簌褪进陶盆，再放在她心爱的水龙头下冲洗，顿时白白净净。
最适合的紫皮蒜头没能在山野里找到，是带着细长蒜苗的野蒜，宽厚的菜刀只需一拍，隐约的蒜香瞬间浓重十足。
芥菜是刚刚生发的嫩叶，嫩绿得能掐出水，落刀时咔嚓咔嚓，光听着已经能闻到草木的清香。
韭菜也是头茬刚窜出土的苗子，断口渗出青汁，放在白瓷碗里是肉眼看得出的新鲜。
最费劲的是蓼蒿。
瑾玉漫山取材，才摘了半把嫩梢，指尖搓开绒叶嗅了嗅，眉心稍展：“辛气够冲，能驱一冬浊气。”忽然瞥见正殿半坍的庙门，移开视线眼不见心不烦，蓼芽全甩进水盆里漂着。
最后请出石臼。这尊臼子也是老物件了，内壁里满是磨出的凹痕。
瑾玉把蓼蒿捞起沥在箩筐，揪两片侧柏叶垫底，连梗带叶摁进臼口——捣汁讲究快准狠，臼杵撞上叶脉的瞬间，辛辣混着草木清气炸开。
“这才是春天。”瑾玉吸吸鼻子，飞快地处理着食材。
“五辛齐了。”将各色辛物分置在新鲜柳枝编织的分隔盘上，空出的三格填上山野果。旧时春盘要凑“八宝迎春”，如今缺了薤白与芫荽，倒让山野红果勾出另一种活泛的生气。
转身对付春饼。
榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦，瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦，野麦悉数化作白净面粉。
再加入太阳初升时的桃枝晨露，和面时掺进一勺蓼蒿汁，面团顿时晕开淡青纹路。
醒面的时辰可不能省，盖上竹筐，她又忙着架上铁鏊子。
这鏊子形似倒扣的钟，把手铸着模糊的“宣和三年制”字样。面团揪成剂子，两个一组抹上山茶油，擀杖推出去时带着风，面皮贴着案板旋成满月。
鏊底柴火烧得噼啪。
把面皮往上一贴，青烟窜起时迅速用竹片挑起，趁热撕开——薄如蝉翼的两张饼，透光能瞧见对面破败的庙门和两个目瞪口呆的年轻人。
“我在看什么食神小当家吗？”
卓昂手动合上自己的下巴，看着青葱篮子里写着“我好新鲜我超好吃”的时蔬，感觉又堵不住要喷发的口水了。 ↑返回顶部↑
瑾玉活得久，担着的神职不少，在涉及百姓供奉的人神里，她属灶神一脉，想当年她庙里的香客，最后可都成了她的食客。
瑾玉自得一笑，在堆叠的木头堆里，抽出几张还能站立的桌椅，取下几个勉强完整的碗碟。
然后屈指叩了叩她藏在神像下的吃饭家伙，各数砧板和十八班厨具们在神力的护佑下光洁如初，让她聊以慰藉。
尚且平整的院子里，有处露天的土灶勉强能用。
瑾玉在那里摆放好岌岌可危的桌椅和勉强能用的老陶碗，认真地拧开旁边粗陋的水龙头，“哗啦”，接引着另一处水眼的洁净水流流出，把一切都冲洗干净。
瑾玉温婉的眉眼是亮晶晶的惊奇。
“这群小人儿可真厉害。”
——就是吃得有点不像样，她扫过山脚一行人，摇摇头，抄起菜刀。
今日立春，是个好日子，最宜吃春饼和五辛盘。
五样辛物早备齐了。
野葱根须上裹着后山的黄泥，只要掐住最外的长须往下一捋，外皮就簌簌褪进陶盆，再放在她心爱的水龙头下冲洗，顿时白白净净。
最适合的紫皮蒜头没能在山野里找到，是带着细长蒜苗的野蒜，宽厚的菜刀只需一拍，隐约的蒜香瞬间浓重十足。
芥菜是刚刚生发的嫩叶，嫩绿得能掐出水，落刀时咔嚓咔嚓，光听着已经能闻到草木的清香。
韭菜也是头茬刚窜出土的苗子，断口渗出青汁，放在白瓷碗里是肉眼看得出的新鲜。
最费劲的是蓼蒿。
瑾玉漫山取材，才摘了半把嫩梢，指尖搓开绒叶嗅了嗅，眉心稍展：“辛气够冲，能驱一冬浊气。”忽然瞥见正殿半坍的庙门，移开视线眼不见心不烦，蓼芽全甩进水盆里漂着。
最后请出石臼。这尊臼子也是老物件了，内壁里满是磨出的凹痕。
瑾玉把蓼蒿捞起沥在箩筐，揪两片侧柏叶垫底，连梗带叶摁进臼口——捣汁讲究快准狠，臼杵撞上叶脉的瞬间，辛辣混着草木清气炸开。
“这才是春天。”瑾玉吸吸鼻子，飞快地处理着食材。
“五辛齐了。”将各色辛物分置在新鲜柳枝编织的分隔盘上，空出的三格填上山野果。旧时春盘要凑“八宝迎春”，如今缺了薤白与芫荽，倒让山野红果勾出另一种活泛的生气。
转身对付春饼。
榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦，瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦，野麦悉数化作白净面粉。
再加入太阳初升时的桃枝晨露，和面时掺进一勺蓼蒿汁，面团顿时晕开淡青纹路。
醒面的时辰可不能省，盖上竹筐，她又忙着架上铁鏊子。
这鏊子形似倒扣的钟，把手铸着模糊的“宣和三年制”字样。面团揪成剂子，两个一组抹上山茶油，擀杖推出去时带着风，面皮贴着案板旋成满月。
鏊底柴火烧得噼啪。
把面皮往上一贴，青烟窜起时迅速用竹片挑起，趁热撕开——薄如蝉翼的两张饼，透光能瞧见对面破败的庙门和两个目瞪口呆的年轻人。
“我在看什么食神小当家吗？”
卓昂手动合上自己的下巴，看着青葱篮子里写着“我好新鲜我超好吃”的时蔬，感觉又堵不住要喷发的口水了。 ↑返回顶部↑