第49章（3 / 4）
譬如，江清澜起先定的三种日常饮子是：抹茶芋泥牛乳、抹茶星冰乐、抹茶生椰。张月娘做了几日，竟然自己发明了抹茶脆丸冰茉莉。
茉莉花被冻在一个个小冰块中，永生花般鲜妍绽放着，好看极了。
这脆丸，则是她用苣菊根粉、红糖、牛乳做成的。咬开脆脆的外皮，流出里边儿浓香的牛乳。甜中微苦、苦里回甜，颇有点儿现代的巧克力夹心球的意思。
这盏饮子好看又有趣，竟比江清澜那些现代配方卖得还好。晚间，饮子区甚至要大排长龙。
那杨松，日日都要来买两盏饮子。有时是亲自来，有时是叫老门房田二来跑腿儿。
他还特地吩咐了，要多多地放糖。
女娘爱吃甜。他是给为谁买的，江清澜哪会不知道呢?只笑而不语。
张月娘越战越勇，也不怕麻烦，竟又捣鼓出各种配料，形如后世的椰果、红豆、奶盖之类的。
几番组合，创造出无数种饮品。
若非观察许久一无所获，江清澜甚至要以为，她是穿越女了。
张月娘后来解释，在家乡时，父亲延请过高手，助她苦练厨艺。
江清澜不明所以，王蕙娘却知道，这是专门培养的、做妾的女儿。
如今世道，有些小官人，为了讨好上峰，会将自己的庶女献出来做妾。
这些女儿，从小便要学伺候人的功夫。诗词歌赋、琴棋书画无一不精不说，还要有一两门手艺。有的略通医术，有的擅长厨艺，有的精于按摩
江清澜听罢，不胜唏嘘。难怪当初张月娘说她家太远，回不去了。
她身世可怜，厨艺又高，江清澜便想着，把她往合伙人的方向培养。
等时机成熟，张月娘总揽后厨，王蕙娘统管前台，自己只需稳坐中军帐。
到时候，由她出谋划策，把杏花饭馆的模式复制下去，多开几家分店，也不是不可。
前(钱)途一片光明啊!
中秋后几日，外间细雨霏霏，杏花饭馆后厨里，却是红灶小火。
江清澜与张月娘两个，正在做白胡椒猪肚炖老鸡。
如今由夏入秋，天气转凉，最易感冒，白胡椒性温，有散寒之效。
并且，相比于辣椒，甚至茱萸、生姜此时，人们辛辣之味的主要来源，白胡椒口感更加温和。因而，男女咸适，老少皆宜。
鸡汤是最经典的温补之物，自来鲜美。猪肚软烂，却不失筋皮的嚼劲儿，那股特有的香味儿，令整道汤品口感富有层次，却并不单调。
二人各取小碗，盛了一勺汤，见汤色奶白，遍浮黄澄澄的油圈儿。
尝了一口后，江清澜心道：鸡肉主鲜，猪肚肉味儿浓郁，胡椒辛辣，食之余味无穷，只是
她尚在思索，只听张月娘开口道：娘子，妾觉得，得再放些川椒和枸杞。只是，须得少些。
江清澜莞尔一笑：不错!
做饭真的需要天赋。她自己勉强算有点儿，但靠的更多的，还是现代人的那些智慧。
而张月娘，确确实实是有天分。 ↑返回顶部↑
茉莉花被冻在一个个小冰块中，永生花般鲜妍绽放着，好看极了。
这脆丸，则是她用苣菊根粉、红糖、牛乳做成的。咬开脆脆的外皮，流出里边儿浓香的牛乳。甜中微苦、苦里回甜，颇有点儿现代的巧克力夹心球的意思。
这盏饮子好看又有趣，竟比江清澜那些现代配方卖得还好。晚间，饮子区甚至要大排长龙。
那杨松，日日都要来买两盏饮子。有时是亲自来，有时是叫老门房田二来跑腿儿。
他还特地吩咐了，要多多地放糖。
女娘爱吃甜。他是给为谁买的，江清澜哪会不知道呢?只笑而不语。
张月娘越战越勇，也不怕麻烦，竟又捣鼓出各种配料，形如后世的椰果、红豆、奶盖之类的。
几番组合，创造出无数种饮品。
若非观察许久一无所获，江清澜甚至要以为，她是穿越女了。
张月娘后来解释，在家乡时，父亲延请过高手，助她苦练厨艺。
江清澜不明所以，王蕙娘却知道，这是专门培养的、做妾的女儿。
如今世道，有些小官人，为了讨好上峰，会将自己的庶女献出来做妾。
这些女儿，从小便要学伺候人的功夫。诗词歌赋、琴棋书画无一不精不说，还要有一两门手艺。有的略通医术，有的擅长厨艺，有的精于按摩
江清澜听罢，不胜唏嘘。难怪当初张月娘说她家太远，回不去了。
她身世可怜，厨艺又高，江清澜便想着，把她往合伙人的方向培养。
等时机成熟，张月娘总揽后厨，王蕙娘统管前台，自己只需稳坐中军帐。
到时候，由她出谋划策，把杏花饭馆的模式复制下去，多开几家分店，也不是不可。
前(钱)途一片光明啊!
中秋后几日，外间细雨霏霏，杏花饭馆后厨里，却是红灶小火。
江清澜与张月娘两个，正在做白胡椒猪肚炖老鸡。
如今由夏入秋，天气转凉，最易感冒，白胡椒性温，有散寒之效。
并且，相比于辣椒，甚至茱萸、生姜此时，人们辛辣之味的主要来源，白胡椒口感更加温和。因而，男女咸适，老少皆宜。
鸡汤是最经典的温补之物，自来鲜美。猪肚软烂，却不失筋皮的嚼劲儿，那股特有的香味儿，令整道汤品口感富有层次，却并不单调。
二人各取小碗，盛了一勺汤，见汤色奶白，遍浮黄澄澄的油圈儿。
尝了一口后，江清澜心道：鸡肉主鲜，猪肚肉味儿浓郁，胡椒辛辣，食之余味无穷，只是
她尚在思索，只听张月娘开口道：娘子，妾觉得，得再放些川椒和枸杞。只是，须得少些。
江清澜莞尔一笑：不错!
做饭真的需要天赋。她自己勉强算有点儿，但靠的更多的，还是现代人的那些智慧。
而张月娘，确确实实是有天分。 ↑返回顶部↑