第261章（3 / 4）
赵秋点了点，“花生碎、糖碎，是跟这个拌在一起吗？”
“差不多。”姜宁走到桌旁，拿了一只碗，再用勺子挖了一勺冰粉放进去，铛铛铛开始捣碎。
见谢蕴已经忍不住去拿碗，连忙阻止，“谢姐姐，这可不是让你自己拌的。”
谢蕴一听，立即放下碗，而后观察起那碗冰，“自己拌和别人拌，还有差吗？”
“这不得先给你们打个样。”
姜宁边笑边给碗里加小料，“跟做蘸水有点像，不过最重要的，还得是这个。”
要做冰粉，唯二不可少的，便是红糖水和冰。
如果再加一样，那就是干果碎。
现在加这么多料的冰粉，都是为了迎合市场、顾客口味，慢慢变化出来的。
倒不是说失了原本的味道，而是姜宁小时候吃的冰粉，其实就这几样小料。
顶多再加点软糖和冬瓜糖、山楂碎。
“这个东西看起来的口感，有一点像炖猪蹄的汤，就第二天起的那一层冻。”
顾苗形容一下，“不过，更硬一点。”
“听苗哥儿这么说，还真有点像。”赵秋拿筷子戳了戳，“更弹滑一些。”
他俩说话时，姜宁这边已经弄好了第一碗。
平时吃面的碗盛了满满一碗，底是冰粉、红糖水和冰，再放了应季水果、干果碎跟糖果碎，最后浇上一勺花瓣酱。
不说吃了，光是看着小料的颜色搭配，就挺开胃的。
“第一碗给谢姐姐。”姜宁习惯地说了句，“女士优先。”
谢蕴不跟他们客气，在座的除了潼潼外，的确只有她一个姑娘。
“谢谢宁哥儿，我先替你们尝尝。”
旁边卫长昀那碗也做得差不多，就递给了赵秋，“昨天刚学的。”
赵秋：“……”
“难怪给我，原来是拿我当试菜的了。”
“那你俩一人弄一碗，正好可以给周庚也送去。”顾苗坐在椅子里，拉着潼潼的手，让她先学会站。
姜宁点点头，着手弄第二碗。
“要是你们尝过觉得可以，那后面就多弄一点，给放在酒楼甜品和饮子那儿。”
“最近，我又研究出了——”
“好爽口啊！”
“这是个什么口感，有点儿软软的，但是又滑滑的，不用嚼，跟喝水似的，可又觉得需要牙齿，弹弹的感觉。”
姜宁话说一半被打断，整个人都懵了懵。 ↑返回顶部↑
“差不多。”姜宁走到桌旁，拿了一只碗，再用勺子挖了一勺冰粉放进去，铛铛铛开始捣碎。
见谢蕴已经忍不住去拿碗，连忙阻止，“谢姐姐，这可不是让你自己拌的。”
谢蕴一听，立即放下碗，而后观察起那碗冰，“自己拌和别人拌，还有差吗？”
“这不得先给你们打个样。”
姜宁边笑边给碗里加小料，“跟做蘸水有点像，不过最重要的，还得是这个。”
要做冰粉，唯二不可少的，便是红糖水和冰。
如果再加一样，那就是干果碎。
现在加这么多料的冰粉，都是为了迎合市场、顾客口味，慢慢变化出来的。
倒不是说失了原本的味道，而是姜宁小时候吃的冰粉，其实就这几样小料。
顶多再加点软糖和冬瓜糖、山楂碎。
“这个东西看起来的口感，有一点像炖猪蹄的汤，就第二天起的那一层冻。”
顾苗形容一下，“不过，更硬一点。”
“听苗哥儿这么说，还真有点像。”赵秋拿筷子戳了戳，“更弹滑一些。”
他俩说话时，姜宁这边已经弄好了第一碗。
平时吃面的碗盛了满满一碗，底是冰粉、红糖水和冰，再放了应季水果、干果碎跟糖果碎，最后浇上一勺花瓣酱。
不说吃了，光是看着小料的颜色搭配，就挺开胃的。
“第一碗给谢姐姐。”姜宁习惯地说了句，“女士优先。”
谢蕴不跟他们客气，在座的除了潼潼外，的确只有她一个姑娘。
“谢谢宁哥儿，我先替你们尝尝。”
旁边卫长昀那碗也做得差不多，就递给了赵秋，“昨天刚学的。”
赵秋：“……”
“难怪给我，原来是拿我当试菜的了。”
“那你俩一人弄一碗，正好可以给周庚也送去。”顾苗坐在椅子里，拉着潼潼的手，让她先学会站。
姜宁点点头，着手弄第二碗。
“要是你们尝过觉得可以，那后面就多弄一点，给放在酒楼甜品和饮子那儿。”
“最近，我又研究出了——”
“好爽口啊！”
“这是个什么口感，有点儿软软的，但是又滑滑的，不用嚼，跟喝水似的，可又觉得需要牙齿，弹弹的感觉。”
姜宁话说一半被打断，整个人都懵了懵。 ↑返回顶部↑