第44章（3 / 3）
陈亚文抬起头，便看见吧台前那位老大爷端着空碗冲她招手。
她立马回去位置，一边在收银系统上点击一边确认问道：“大爷，您确定再加两碗米饭吗，那之前点的卤菜能吃完吗，需不需要加个打包盒？”
邓大爷这会脸上的皱纹都有些柔和了，他笑着对陈亚文道：“好啊，那就再给我拿个打包盒吧，我一会打包带走，也不至于浪费。”
他接过陈亚文递来的另一个空饭碗，又问道：“打包盒用不用再加钱啊？”
陈亚文扯出小票和一个中号的包装盒递给付完款的邓大爷，摇了摇头：“不用加钱，您先用这个盒子吧，要是不够装的话可以再找我要，装好后再叫我，我给您加下封口贴和袋子，这样路上也不容易洒。”
邓大爷点了点头，这宋记做事倒是颇为妥帖。
寻常餐馆的打包盒有的象征性收个一块两块，过分些的五块十块也喊得出口——这种店他们自然是去了一次就不会再去了。
陈亚文瞧着离去的邓大爷又在边上打了两碗冒尖的米饭，也是不由得叹了叹气。
果然，她说得准没错！
就是会有顾客盯着她们宋记的米饭吃！就是连她自己也是百吃不厌，每顿饭都刹不住嘴。
现在店里备的米饭可都是宋老板亲自下厨，采购后的珍珠米还要在大盆里先浸泡上半个多小时。
寻常的大米虽然也可以通过精华萃取进行提纯，但由于表壳坚硬，数量繁多，处理起来太过费事。
宋晚秋寻了个窍门，让大米在蒸煮之前先提前浸泡，淘洗后将萃取粒子坠入清水中，以此来间接影响米饭的口感和味道。
浸泡后的大米充分吸收水分变软膨胀，煮熟后也会更加软糯香甜。适度软化后的表皮也更利于提纯。
大门外，被屋子里的卤香气吊成翘嘴的王若丹不顾形象地仰着下巴，对里头的叫号声翘首以盼。
“排着呢？”
刘玲单手挎着皮纹托特包，踩着低跟麂皮短靴远远瞧了过来就瞅见女儿这副啥样。
“妈，你可算来了！”
听到熟悉的声音，王若丹立马扭过头，抬起手招了招。
“行了，我看后面也排了有一串了，我先过去了，你一会进去就先找个座吧。” ↑返回顶部↑
她立马回去位置，一边在收银系统上点击一边确认问道：“大爷，您确定再加两碗米饭吗，那之前点的卤菜能吃完吗，需不需要加个打包盒？”
邓大爷这会脸上的皱纹都有些柔和了，他笑着对陈亚文道：“好啊，那就再给我拿个打包盒吧，我一会打包带走，也不至于浪费。”
他接过陈亚文递来的另一个空饭碗，又问道：“打包盒用不用再加钱啊？”
陈亚文扯出小票和一个中号的包装盒递给付完款的邓大爷，摇了摇头：“不用加钱，您先用这个盒子吧，要是不够装的话可以再找我要，装好后再叫我，我给您加下封口贴和袋子，这样路上也不容易洒。”
邓大爷点了点头，这宋记做事倒是颇为妥帖。
寻常餐馆的打包盒有的象征性收个一块两块，过分些的五块十块也喊得出口——这种店他们自然是去了一次就不会再去了。
陈亚文瞧着离去的邓大爷又在边上打了两碗冒尖的米饭，也是不由得叹了叹气。
果然，她说得准没错！
就是会有顾客盯着她们宋记的米饭吃！就是连她自己也是百吃不厌，每顿饭都刹不住嘴。
现在店里备的米饭可都是宋老板亲自下厨，采购后的珍珠米还要在大盆里先浸泡上半个多小时。
寻常的大米虽然也可以通过精华萃取进行提纯，但由于表壳坚硬，数量繁多，处理起来太过费事。
宋晚秋寻了个窍门，让大米在蒸煮之前先提前浸泡，淘洗后将萃取粒子坠入清水中，以此来间接影响米饭的口感和味道。
浸泡后的大米充分吸收水分变软膨胀，煮熟后也会更加软糯香甜。适度软化后的表皮也更利于提纯。
大门外，被屋子里的卤香气吊成翘嘴的王若丹不顾形象地仰着下巴，对里头的叫号声翘首以盼。
“排着呢？”
刘玲单手挎着皮纹托特包，踩着低跟麂皮短靴远远瞧了过来就瞅见女儿这副啥样。
“妈，你可算来了！”
听到熟悉的声音，王若丹立马扭过头，抬起手招了招。
“行了，我看后面也排了有一串了，我先过去了，你一会进去就先找个座吧。” ↑返回顶部↑