第17章（1 / 3）
宋晚秋点了点头。
杨东旭有些迟疑地看了看还没收拾完的摊位，还是忍不住将自己的满腹疑问抛出。
“你就带着这么个小推车就出摊了？以你目前的定价，定得这么低还有赚头吗？”
不是他过于挑剔，杨东旭虽然是行动矮子，可不妨碍博学多才的他，在商业知识上是个理论巨人。
这一路过来，附近的卤味店还真不少。便是环顾美食街上的其他夜宵摊位，从地理位置来看，宋记卤味的位置也是最差的。
选位置自然得优先选择人流量较大的地方，可宋晚秋的摊子却偏偏安在美食街的尽头。
左边是地下车库入口，右边是住宅区的后门，这客流任谁看都得跟摊子擦肩而过。
再退一步说，这摊位未满也太简陋了！
夜市里很多小摊都喜欢找广告公司做一些饱和度高，亮度格外强的灯箱招牌，就是为了先声夺人，把顾客招呼过来。
杨东旭环顾四周，他严重怀疑这小老板真就光给这买菜车的轮子换了个大号的改造了下。
这布艺招牌的样式怎么也越看越像是自个儿diy的？
不说花钱买个电动小三轮出摊，购置个不锈钢餐车也行啊！
“嗯…”宋晚秋有些磕巴地解释道：“这不是确实没什么原始资金嘛。”
她发帖的时候说自己存款不到五位数，其实是给自己面上贴了点金。
去掉后面要交的房租、备货要用的菜钱、生活费等等，钱包里能拿出来的剩余资金实在不多。
她上个月的工资还有辞退赔偿都还在走仲裁程序，买个二手餐车、电三轮都得好几千。
不花立省百分百！
“而且旭哥你今天来应该也看到啦，我这里虽然单价低但是客单价不便宜，整体营收和出货压力都挺好。”
第一天售罄后，宋晚秋兴奋地反复看账单收入，原本近乎干瘪的钱包一下子宽裕起来。
“不可能吧。”杨东旭无情戳破，“你这个食材进货价就不便宜吧，拿高级食材摆地摊，这是搞行为艺术？”
“嗯，有秘密进货渠道哈~但是原材料绝对没有想象的贵哦。”
宋晚秋略有些尴尬地眨了眨眼，眼神中透着一丝狡黠的光芒。
杨东旭看着她这一副摆摊新手的模样，愈发无奈。
真是菜鸟克高手！
他当初为了开店到处考察人流量，在商场边仔细观察客流和附近店铺客单量。又是发挥全部心血给自家火锅店做全套的品牌策划。
开店后，优惠券、新客引流、老客回访，社群运营一条龙套餐更是做得一套一套的。
他自认自家的菜品和锅底味道都不错，可最后竟然还是遭遇巨大滑铁卢，只能含泪关门。
可这小姑娘！
这选址选品全都跟商业常识相悖，偏偏生意搞得这般红火。
一瞬间，杨东旭感觉自己快要苍老十岁，莫非做餐饮真是味道取胜？可明明这 ↑返回顶部↑
杨东旭有些迟疑地看了看还没收拾完的摊位，还是忍不住将自己的满腹疑问抛出。
“你就带着这么个小推车就出摊了？以你目前的定价，定得这么低还有赚头吗？”
不是他过于挑剔，杨东旭虽然是行动矮子，可不妨碍博学多才的他，在商业知识上是个理论巨人。
这一路过来，附近的卤味店还真不少。便是环顾美食街上的其他夜宵摊位，从地理位置来看，宋记卤味的位置也是最差的。
选位置自然得优先选择人流量较大的地方，可宋晚秋的摊子却偏偏安在美食街的尽头。
左边是地下车库入口，右边是住宅区的后门，这客流任谁看都得跟摊子擦肩而过。
再退一步说，这摊位未满也太简陋了！
夜市里很多小摊都喜欢找广告公司做一些饱和度高，亮度格外强的灯箱招牌，就是为了先声夺人，把顾客招呼过来。
杨东旭环顾四周，他严重怀疑这小老板真就光给这买菜车的轮子换了个大号的改造了下。
这布艺招牌的样式怎么也越看越像是自个儿diy的？
不说花钱买个电动小三轮出摊，购置个不锈钢餐车也行啊！
“嗯…”宋晚秋有些磕巴地解释道：“这不是确实没什么原始资金嘛。”
她发帖的时候说自己存款不到五位数，其实是给自己面上贴了点金。
去掉后面要交的房租、备货要用的菜钱、生活费等等，钱包里能拿出来的剩余资金实在不多。
她上个月的工资还有辞退赔偿都还在走仲裁程序，买个二手餐车、电三轮都得好几千。
不花立省百分百！
“而且旭哥你今天来应该也看到啦，我这里虽然单价低但是客单价不便宜，整体营收和出货压力都挺好。”
第一天售罄后，宋晚秋兴奋地反复看账单收入，原本近乎干瘪的钱包一下子宽裕起来。
“不可能吧。”杨东旭无情戳破，“你这个食材进货价就不便宜吧，拿高级食材摆地摊，这是搞行为艺术？”
“嗯，有秘密进货渠道哈~但是原材料绝对没有想象的贵哦。”
宋晚秋略有些尴尬地眨了眨眼，眼神中透着一丝狡黠的光芒。
杨东旭看着她这一副摆摊新手的模样，愈发无奈。
真是菜鸟克高手！
他当初为了开店到处考察人流量，在商场边仔细观察客流和附近店铺客单量。又是发挥全部心血给自家火锅店做全套的品牌策划。
开店后，优惠券、新客引流、老客回访，社群运营一条龙套餐更是做得一套一套的。
他自认自家的菜品和锅底味道都不错，可最后竟然还是遭遇巨大滑铁卢，只能含泪关门。
可这小姑娘！
这选址选品全都跟商业常识相悖，偏偏生意搞得这般红火。
一瞬间，杨东旭感觉自己快要苍老十岁，莫非做餐饮真是味道取胜？可明明这 ↑返回顶部↑