第49章（3 / 3）
谢延“嗯”了一声，便乖乖披好被褥，坐到舒箐跟前，谢延的眸光落在舒箐旁边的夜宵上，他抬手揭开食盒，便见其中放了盘素菜拼盘和兔头。
那兔头瞧着骇人，虽说闻着香，但谢延却没有想吃的意思。
“这俩为何物？”谢延问道。
“油卤和麻辣兔脑壳。”
第46章
数种香料腌制兔头,花椒的麻味与剁椒辣味渗入其中，将兔头染得赤红，那鲜香麻辣之感，似是瞧着便直冲味蕾。
另一盘的油卤,红粗瓷小碟底部摆满了土豆片和藕片,小酒肆掌柜刀工了得,切得薄如蝉翼,夹起来对着烛光瞧去,亦能觑见那微微透出的暖光。
在切片的上头，铺了一层海带,之后便是卤入味的鸭脖、鸭掌和鸡翅尖,色泽虽是浅褐色,但却闪着油光，亮亮的。
凑近去闻，一股浓郁醇厚的卤油味便扑面而来。
谢延拿起筷子戳了戳麻辣兔头的牙，邦邦响,他犹豫了片刻,将筷子放回原位,别过头去,细声道：“我现在不太饿。”
“喔，如此。”舒箐将食盒往自个儿跟前挪了挪。
舒箐心里跟个明镜儿似的,谢延哪里是不饿,分明是不敢吃罢了。
舒箐眯眼觑着谢延,尔后拿起个兔脑壳,轻笑道：“那季知县便瞧着我吃吧。”
话音落，便见舒箐捏住兔头的下颚，双手稍微使劲,就那么一掰，兔头便立马成了两半，这兔头卤得极软，咬住紧紧一吸，便可将肉吸下。
那肉软，却吃得有嚼劲，肉少，却是融了炖骨头的香味，拿筷子轻轻挑下兔头外面薄薄的皮放入口中，辛辣香麻之感便直冲味蕾。
紧接着再吃片解腻的海带，“吸溜”一声，海带便入了口中，嚼起来脆脆的，不似那忒软巴的炖海带。
这厢谢延看得咽了咽口水，他下意识伸手想去拿，舒箐却把小碟往自个儿跟前挪了挪。
舒箐边啃兔肉边说：“季知县不是不饿吗？”
谢延伸出的手顿了顿，又像是受了委屈般缩回去。
舒箐又从小碟里拿了鸭掌，这下舒箐却没直接吃，她将鸭掌放入口中，面无表情地盯着谢延。
半晌，舒箐将鸭掌拿出，与此同时，她将骨头缓缓吐了出来，再转眼看那鸭掌，软趴趴的，一丁点骨头都没有。
她对着谢延炫耀似的晃了晃。
再撒上旁边的辣椒面，剔骨鸭掌上的油充分裹满了辣椒，这么一口下去，鸭掌的爽滑和香辣之感瞬间上头，而且没有骨头的影响，鸭掌与牙齿接触的瞬间，弹性十足的肉质便立时将卤味激发了出来。
吃完鸭掌吃骨头，这卤水中熬制了多种香料，鸭掌扔进去煮炖，那香料从肉中会逐渐渗入骨头之中。 ↑返回顶部↑
那兔头瞧着骇人，虽说闻着香，但谢延却没有想吃的意思。
“这俩为何物？”谢延问道。
“油卤和麻辣兔脑壳。”
第46章
数种香料腌制兔头,花椒的麻味与剁椒辣味渗入其中，将兔头染得赤红，那鲜香麻辣之感，似是瞧着便直冲味蕾。
另一盘的油卤,红粗瓷小碟底部摆满了土豆片和藕片,小酒肆掌柜刀工了得,切得薄如蝉翼,夹起来对着烛光瞧去,亦能觑见那微微透出的暖光。
在切片的上头，铺了一层海带,之后便是卤入味的鸭脖、鸭掌和鸡翅尖,色泽虽是浅褐色,但却闪着油光，亮亮的。
凑近去闻，一股浓郁醇厚的卤油味便扑面而来。
谢延拿起筷子戳了戳麻辣兔头的牙，邦邦响,他犹豫了片刻,将筷子放回原位,别过头去,细声道：“我现在不太饿。”
“喔，如此。”舒箐将食盒往自个儿跟前挪了挪。
舒箐心里跟个明镜儿似的,谢延哪里是不饿,分明是不敢吃罢了。
舒箐眯眼觑着谢延,尔后拿起个兔脑壳,轻笑道：“那季知县便瞧着我吃吧。”
话音落，便见舒箐捏住兔头的下颚，双手稍微使劲,就那么一掰，兔头便立马成了两半，这兔头卤得极软，咬住紧紧一吸，便可将肉吸下。
那肉软，却吃得有嚼劲，肉少，却是融了炖骨头的香味，拿筷子轻轻挑下兔头外面薄薄的皮放入口中，辛辣香麻之感便直冲味蕾。
紧接着再吃片解腻的海带，“吸溜”一声，海带便入了口中，嚼起来脆脆的，不似那忒软巴的炖海带。
这厢谢延看得咽了咽口水，他下意识伸手想去拿，舒箐却把小碟往自个儿跟前挪了挪。
舒箐边啃兔肉边说：“季知县不是不饿吗？”
谢延伸出的手顿了顿，又像是受了委屈般缩回去。
舒箐又从小碟里拿了鸭掌，这下舒箐却没直接吃，她将鸭掌放入口中，面无表情地盯着谢延。
半晌，舒箐将鸭掌拿出，与此同时，她将骨头缓缓吐了出来，再转眼看那鸭掌，软趴趴的，一丁点骨头都没有。
她对着谢延炫耀似的晃了晃。
再撒上旁边的辣椒面，剔骨鸭掌上的油充分裹满了辣椒，这么一口下去，鸭掌的爽滑和香辣之感瞬间上头，而且没有骨头的影响，鸭掌与牙齿接触的瞬间，弹性十足的肉质便立时将卤味激发了出来。
吃完鸭掌吃骨头，这卤水中熬制了多种香料，鸭掌扔进去煮炖，那香料从肉中会逐渐渗入骨头之中。 ↑返回顶部↑