赶海美食博主在七零 第196节（3 / 4）
于知乐亲昵地挽住她的胳膊，邀请：“二叔二婶今晚也来嘛，人多更热闹。”
“我们就不打搅你们小年轻了。”杨素云爽朗一笑，“等你爹娘回来了，二婶再陪你喝。”
说罢，夫妻二人离开，说
要回家处理剩余的猪肉。
于知乐拿掉大坛的塞子，掺杂着米香的酒味扑面而来。
她看见坛里的酒糟，突然想起南省的特色传统小吃——糟粕醋，决定试着发酵。
张海梅和张海竹抬着长桌进门时，她正在用纱布将酒糟过滤出来。
“乐乐，你在做什么？”张海竹好奇地说。
于知乐说出目的，她又问：“这醋可以拿来煮粉吗？要不年后试着在吃食摊卖一卖？”
“当然可以。”于知乐应道，而后打趣她，“不过，都放大假了，就暂时把副业组的事放一放，好好休息。”
“习惯了。”张海竹露出一个腼腆的笑容。
说话间，其他人也搬着桌椅来了，热热闹闹地开始布置。
摆放整齐后，张文心大手一挥，说：“太阳下山之后在这儿集合，一个人也不能少，不醉不归！”
“谁不让我来，我第一个不肯。”葛小菊开玩笑。
大家纷纷表示赞同，随后才离开，张海竹则留在于家小院学习糟粕醋的发酵。
“自然发酵的话味道会更醇厚，也可以用白醋加酒糟直接调。”于知乐给她介绍，又简单讲了流程，“第二种成本低，更适合吃食摊。”
她先带着张海竹走了一遍自然发酵的流程，再准备其他材料，现调了一锅。
张海竹轻嗅飘出的味道，评价道：“酸味很直接和强烈，还有一点点酒香。”
于知乐点点头，让出位置，给她实践的机会。
整个过程非常简单，张海竹轻松调出了一模一样的锅底，于是又坐下聊其他新品的可能性。
两人一问一答，聊到太阳下山，直到朋友们陆续到齐才停下。
如上次烧烤大会那般，所有人都穿上了自己最好的衣服，都挎着一个大篮子而来。
不同的是，这次，大家这次不仅带了蔬菜，还有不同部位的猪肉，捕鱼小分队的人还带了海鲜。
其中更特别的是陈昭，他的篮子里堆叠了很多小碗菜，有糖拌的猪肉渣，有炸丸子，还有小酥肉。
“你去哪儿弄来的？”于知乐问。
陈昭嘻嘻一笑，应道：“制衣小组的大娘们给的，她们说我讲的故事好听。”
“陈知青，你也太厉害了，靠着自己的声音赚了一顿饭。”张文心做出夸张表情，下一秒又变脸，“快来帮忙洗菜切菜，要不等会你最后一个动筷。”
陈昭因为前半句话心花怒放，直接忽略下半句，心情愉悦地打起下手。
约莫半个小时后，一盆盆菜围绕着桌子中央的两个锅底摆开，每张桌子都被摆满。
天色微暗，牛蹄哒哒的声音越来越清晰。张海兰和于凤六人脚步匆匆进门，手里提着热菜。 ↑返回顶部↑
“我们就不打搅你们小年轻了。”杨素云爽朗一笑，“等你爹娘回来了，二婶再陪你喝。”
说罢，夫妻二人离开，说
要回家处理剩余的猪肉。
于知乐拿掉大坛的塞子，掺杂着米香的酒味扑面而来。
她看见坛里的酒糟，突然想起南省的特色传统小吃——糟粕醋，决定试着发酵。
张海梅和张海竹抬着长桌进门时，她正在用纱布将酒糟过滤出来。
“乐乐，你在做什么？”张海竹好奇地说。
于知乐说出目的，她又问：“这醋可以拿来煮粉吗？要不年后试着在吃食摊卖一卖？”
“当然可以。”于知乐应道，而后打趣她，“不过，都放大假了，就暂时把副业组的事放一放，好好休息。”
“习惯了。”张海竹露出一个腼腆的笑容。
说话间，其他人也搬着桌椅来了，热热闹闹地开始布置。
摆放整齐后，张文心大手一挥，说：“太阳下山之后在这儿集合，一个人也不能少，不醉不归！”
“谁不让我来，我第一个不肯。”葛小菊开玩笑。
大家纷纷表示赞同，随后才离开，张海竹则留在于家小院学习糟粕醋的发酵。
“自然发酵的话味道会更醇厚，也可以用白醋加酒糟直接调。”于知乐给她介绍，又简单讲了流程，“第二种成本低，更适合吃食摊。”
她先带着张海竹走了一遍自然发酵的流程，再准备其他材料，现调了一锅。
张海竹轻嗅飘出的味道，评价道：“酸味很直接和强烈，还有一点点酒香。”
于知乐点点头，让出位置，给她实践的机会。
整个过程非常简单，张海竹轻松调出了一模一样的锅底，于是又坐下聊其他新品的可能性。
两人一问一答，聊到太阳下山，直到朋友们陆续到齐才停下。
如上次烧烤大会那般，所有人都穿上了自己最好的衣服，都挎着一个大篮子而来。
不同的是，这次，大家这次不仅带了蔬菜，还有不同部位的猪肉，捕鱼小分队的人还带了海鲜。
其中更特别的是陈昭，他的篮子里堆叠了很多小碗菜，有糖拌的猪肉渣，有炸丸子，还有小酥肉。
“你去哪儿弄来的？”于知乐问。
陈昭嘻嘻一笑，应道：“制衣小组的大娘们给的，她们说我讲的故事好听。”
“陈知青，你也太厉害了，靠着自己的声音赚了一顿饭。”张文心做出夸张表情，下一秒又变脸，“快来帮忙洗菜切菜，要不等会你最后一个动筷。”
陈昭因为前半句话心花怒放，直接忽略下半句，心情愉悦地打起下手。
约莫半个小时后，一盆盆菜围绕着桌子中央的两个锅底摆开，每张桌子都被摆满。
天色微暗，牛蹄哒哒的声音越来越清晰。张海兰和于凤六人脚步匆匆进门，手里提着热菜。 ↑返回顶部↑