第133章（2 / 3）
说着往锅里倒了半锅菜籽油，火苗舔着锅底逐渐欢快起来，她把腌制好的鸡块分批下锅，金黄的油花瞬间裹住鸡肉，“滋啦”一声后从中飘出焦香。
头遍炸到表皮微脆时捞出，等油温升到七成热，再复炸一次，鸡块立刻变得金黄酥脆，像撒了层金箔。
“最后来道荷塘月色。”
这道菜算是改良版清炒时蔬，在宴席上颇受大家欢迎，是李班长指定的要做的菜品。
唐安颜洗净锅，改开小火，先炒香蒜末，再依次放入藕片、莲子、木耳和荷兰豆。
藕片在锅里发出清脆的“咔嚓”声，莲子煮得糯叽叽的，咬开后露出青绿的莲心，荷兰豆保持着鲜嫩的碧色，最后撒上十几颗枸杞。
红的艳、白的透、绿的鲜，混杂在一起仿佛水面上荡起的涟漪，远远看去竟像真有月光倾洒在荷塘上的画面似的。
周晓甜忍不住称赞道：“师父，我觉得我还有得学呢，你这哪是做菜，简直是变魔术，刚才还是一堆零散的食材，现在转眼就成了艺术品！”
唐安颜笑笑，拍拍周晓甜的肩膀，毫不客气：“师父的厨艺好不是众所周知的事实嘛！但你也不差啦！”
傍晚时分，三人带着试做的盒饭样品来到军区。
李班长召集了几个不同籍贯的战士试吃，大家围坐在桌前。
打开饭盒的瞬间，几个人眼睛都亮了！
第77章 为了影视城，干杯！
“这红烧肉看着就有食欲！”一个东北战士夹起一块肉,“嗯……甜滋滋的，就是这个味儿！”
“鱼香肉丝太下饭了，我能吃三碗饭！”川渝战士一边吃一边说,“就是这辣椒，要是再辣点就更爽了。”
“鲫鱼豆腐好鲜好嫩，”江浙战士点头,“太好吃了,这个汤少了点,要是能给一大碗就好了！”
唐安颜认真记下每个人的反馈,决定明天调整相应的菜品数量。
临走时,李班长拍着胸脯说：“战士们都很满意,明天就按这个标准来！”
试供应的一周，唐安颜几乎住在了临时加工场地。
现在人手不够，花仙记酒楼所有的员工都二十四小时连轴转，势必要先把这个大订单拿下！
唐安颜过着厚外套蹲在操作台旁边对着白白胖胖的包子眉头紧皱。
唔……这包子看起来似乎还不够柔软……
唐安颜有些烦躁地回到料理台,继续调制配方。
不怪她耐心不够，她的返乡计划三番五次被打乱,本来只打算出来一个月参加美食大赛,谁知道又是开酒楼又是接军区订单，这一通折腾下来已经数个月过去了。
她不知道林娟在家如何，她的影视城又如何？
这年头消息不够灵通，只能通过打电话口头讲述几句。
酒楼的生意足够好，在办公室安装了电话,但电话里三言两语的叙述互报平安,总归是不如现场的亲眼所见来得真实。
唐安颜打算这几日把手头上所有的订单一股脑儿教给花仙记的员工,然后带着周晓甜回东华。
故而她这两天黑白颠倒，格外上心地调整着配方。
功夫不负有心人,唐安颜总算是调制出了完美配方，并赶在试供应期交给了花仙记的几位厨师们。 ↑返回顶部↑
头遍炸到表皮微脆时捞出，等油温升到七成热，再复炸一次，鸡块立刻变得金黄酥脆，像撒了层金箔。
“最后来道荷塘月色。”
这道菜算是改良版清炒时蔬，在宴席上颇受大家欢迎，是李班长指定的要做的菜品。
唐安颜洗净锅，改开小火，先炒香蒜末，再依次放入藕片、莲子、木耳和荷兰豆。
藕片在锅里发出清脆的“咔嚓”声，莲子煮得糯叽叽的，咬开后露出青绿的莲心，荷兰豆保持着鲜嫩的碧色，最后撒上十几颗枸杞。
红的艳、白的透、绿的鲜，混杂在一起仿佛水面上荡起的涟漪，远远看去竟像真有月光倾洒在荷塘上的画面似的。
周晓甜忍不住称赞道：“师父，我觉得我还有得学呢，你这哪是做菜，简直是变魔术，刚才还是一堆零散的食材，现在转眼就成了艺术品！”
唐安颜笑笑，拍拍周晓甜的肩膀，毫不客气：“师父的厨艺好不是众所周知的事实嘛！但你也不差啦！”
傍晚时分，三人带着试做的盒饭样品来到军区。
李班长召集了几个不同籍贯的战士试吃，大家围坐在桌前。
打开饭盒的瞬间，几个人眼睛都亮了！
第77章 为了影视城，干杯！
“这红烧肉看着就有食欲！”一个东北战士夹起一块肉,“嗯……甜滋滋的，就是这个味儿！”
“鱼香肉丝太下饭了，我能吃三碗饭！”川渝战士一边吃一边说,“就是这辣椒，要是再辣点就更爽了。”
“鲫鱼豆腐好鲜好嫩，”江浙战士点头,“太好吃了,这个汤少了点,要是能给一大碗就好了！”
唐安颜认真记下每个人的反馈,决定明天调整相应的菜品数量。
临走时,李班长拍着胸脯说：“战士们都很满意,明天就按这个标准来！”
试供应的一周，唐安颜几乎住在了临时加工场地。
现在人手不够，花仙记酒楼所有的员工都二十四小时连轴转，势必要先把这个大订单拿下！
唐安颜过着厚外套蹲在操作台旁边对着白白胖胖的包子眉头紧皱。
唔……这包子看起来似乎还不够柔软……
唐安颜有些烦躁地回到料理台,继续调制配方。
不怪她耐心不够，她的返乡计划三番五次被打乱,本来只打算出来一个月参加美食大赛,谁知道又是开酒楼又是接军区订单，这一通折腾下来已经数个月过去了。
她不知道林娟在家如何，她的影视城又如何？
这年头消息不够灵通，只能通过打电话口头讲述几句。
酒楼的生意足够好，在办公室安装了电话,但电话里三言两语的叙述互报平安,总归是不如现场的亲眼所见来得真实。
唐安颜打算这几日把手头上所有的订单一股脑儿教给花仙记的员工,然后带着周晓甜回东华。
故而她这两天黑白颠倒，格外上心地调整着配方。
功夫不负有心人,唐安颜总算是调制出了完美配方，并赶在试供应期交给了花仙记的几位厨师们。 ↑返回顶部↑