第21章（3 / 3）
但你得会挑。有的猪肉摊卖不完猪肉，会把肉冻在冰箱里，凌晨再把它拿出来解冻。这种肉解冻完和新鲜猪肉放在一起，不认真挑根本看不出来。
这还是李时清跟着大娘们买，听她们唠嗑得知的。
“老板，帮我称一下这块五花肉。有猪蹄吗？我要六个。”李时清挑了半天，才选中这块层次比较分明、肥瘦相间的五花肉。
这块五花肉，他准备卤了晚上和吴正气一起吃卤肉饭。昨天没剩卤菜，吴正气失望了好久，睡前刷着牙还在那碎碎念。
今天就单独给他做一份吧，免得他继续念叨。
其他的肉好买，猪蹄是找了两家才买齐，李时清把东西放在推车上，顶着雨回家了。
等做好卤菜，已经是下午两点了。但李时清还不能走，他得把抽空做的底料给装袋送到金桂街去。
最后到达卤菜店，已经是下午四点了。
李时清花了半小时把东西摆好，刚坐没一会孙小悍就来了。
“老板你今天怎么这么晚，我都来三四次了！”孙小悍几次都没看到店开门，本来这次都不抱希望了，没想到店居然开了，喜的他一口气跑到了店里。
李时清面带歉意，“不好意思啊，今天下雨耽误了点时间。同志你要吃什么？”
孙小悍缓了几口气，点了几个素菜，“猪蹄卤好了吗？”
“好了，就是口感可能没昨天那么软糯。要再煮一会吗？”李时清捞出来一个猪蹄给孙小悍看。
“给我打包吧，不用切了。”孙小悍看了一眼，已经有些脱骨了，直接道。
“好嘞。”
开门就来了一个大生意，后面的卤菜也卖的很顺。李时清一个人忙个不停，即使装的很快，外面也不免排起了队。
给人称好了东西，李时清擦了擦汗，朝下一个穿着蓝色短袖的客户道：“同志，你要吃什么？”
这人没回答，先是看了一眼桌子上的卤菜，不耐烦道：“我还以为是什么呢，结果就这些东西。算了，给我来两斤牛肉，三斤素菜，那个猪蹄也给我来一个……”
顾客就是上帝，李时清虽然心里觉得这个顾客态度有点不好，但还是面带微笑把东西称了，问道，“同志还要别的吗？” ↑返回顶部↑
这还是李时清跟着大娘们买，听她们唠嗑得知的。
“老板，帮我称一下这块五花肉。有猪蹄吗？我要六个。”李时清挑了半天，才选中这块层次比较分明、肥瘦相间的五花肉。
这块五花肉，他准备卤了晚上和吴正气一起吃卤肉饭。昨天没剩卤菜，吴正气失望了好久，睡前刷着牙还在那碎碎念。
今天就单独给他做一份吧，免得他继续念叨。
其他的肉好买，猪蹄是找了两家才买齐，李时清把东西放在推车上，顶着雨回家了。
等做好卤菜，已经是下午两点了。但李时清还不能走，他得把抽空做的底料给装袋送到金桂街去。
最后到达卤菜店，已经是下午四点了。
李时清花了半小时把东西摆好，刚坐没一会孙小悍就来了。
“老板你今天怎么这么晚，我都来三四次了！”孙小悍几次都没看到店开门，本来这次都不抱希望了，没想到店居然开了，喜的他一口气跑到了店里。
李时清面带歉意，“不好意思啊，今天下雨耽误了点时间。同志你要吃什么？”
孙小悍缓了几口气，点了几个素菜，“猪蹄卤好了吗？”
“好了，就是口感可能没昨天那么软糯。要再煮一会吗？”李时清捞出来一个猪蹄给孙小悍看。
“给我打包吧，不用切了。”孙小悍看了一眼，已经有些脱骨了，直接道。
“好嘞。”
开门就来了一个大生意，后面的卤菜也卖的很顺。李时清一个人忙个不停，即使装的很快，外面也不免排起了队。
给人称好了东西，李时清擦了擦汗，朝下一个穿着蓝色短袖的客户道：“同志，你要吃什么？”
这人没回答，先是看了一眼桌子上的卤菜，不耐烦道：“我还以为是什么呢，结果就这些东西。算了，给我来两斤牛肉，三斤素菜，那个猪蹄也给我来一个……”
顾客就是上帝，李时清虽然心里觉得这个顾客态度有点不好，但还是面带微笑把东西称了，问道，“同志还要别的吗？” ↑返回顶部↑