第264章（3 / 3）
等到他们见到了掌柜和带来的三个生面孔，他们四人瞬间站得笔挺，瞧着十分正经，就好像刚才说闲话的不是他们似的。
荆智渊：“这就是我酒楼中的几位厨子，都是能单独掌勺的，帮厨我都让他们先回去了。食材都备好了，季大厨你随便用。”
“那我先给你们用这些调料炒个菜吧，就做最简单的红烧肉和猪油煎豆腐。”
季榕夏撸起袖子说道。
没想到季大厨会如此直接。
他们惊讶的同时，赶紧仔细去看。
季榕夏和谷堂衿将藤筐摘下来，季榕夏拿出了香料粉包和猪油罐子。
他洗干净手，谷堂衿则是开始生火。
季榕夏选了一块豆腐，刷刷刷几下就切成了大小几乎相同的豆腐块。
五花肉烧灼刮毛，清理干净，整条肉冷水下锅焯水，水中加少许花雕酒，焯水后的肉条切成小块，肉块用热水清洗放一旁待用。
锅中下油放入肉稍微煎一煎。
起锅，用糖炒糖色，倒入五花肉、葱姜和香料粉，翻炒香，然后加入花雕酒、酱油和热水，焖煮。
这红烧肉要做得软烂可口，怎么也要花费半个时辰。
趁着这个时间季榕夏用勺子挖了一勺白花花的猪油，将豆腐煎到两面金黄，他甚至只是撒了一点盐调味。
看得荆智渊有点纳闷这能好吃吗？
不过闻着倒是挺香的。
这猪油里头加了什么啊？
闻着怎么这般香？
“你们先尝尝豆腐吧。”季榕夏结果谷堂衿递过来的帕子，仔细擦了擦手。
荆智渊拿起筷子，他先试探着夹起一块豆腐咬了一口。
四个厨子见状也拿起筷子去夹豆腐。
这能好吃吗？
荆智渊将豆腐放入口里前眉头还是皱着的，但是豆腐进入口中，他的眉头瞬间舒展开来。
豆腐表面金黄，内里热嫩，猪油的香味浸润到了豆腐中，让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味，并且一点都不油腻，撒上的那一点点盐，恰到好处，荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子！
他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。
原来其他四人已经开始吃第三或是第四块豆腐了，就他刚才一直细细品味，没能吃上！ ↑返回顶部↑
荆智渊：“这就是我酒楼中的几位厨子，都是能单独掌勺的，帮厨我都让他们先回去了。食材都备好了，季大厨你随便用。”
“那我先给你们用这些调料炒个菜吧，就做最简单的红烧肉和猪油煎豆腐。”
季榕夏撸起袖子说道。
没想到季大厨会如此直接。
他们惊讶的同时，赶紧仔细去看。
季榕夏和谷堂衿将藤筐摘下来，季榕夏拿出了香料粉包和猪油罐子。
他洗干净手，谷堂衿则是开始生火。
季榕夏选了一块豆腐，刷刷刷几下就切成了大小几乎相同的豆腐块。
五花肉烧灼刮毛，清理干净，整条肉冷水下锅焯水，水中加少许花雕酒，焯水后的肉条切成小块，肉块用热水清洗放一旁待用。
锅中下油放入肉稍微煎一煎。
起锅，用糖炒糖色，倒入五花肉、葱姜和香料粉，翻炒香，然后加入花雕酒、酱油和热水，焖煮。
这红烧肉要做得软烂可口，怎么也要花费半个时辰。
趁着这个时间季榕夏用勺子挖了一勺白花花的猪油，将豆腐煎到两面金黄，他甚至只是撒了一点盐调味。
看得荆智渊有点纳闷这能好吃吗？
不过闻着倒是挺香的。
这猪油里头加了什么啊？
闻着怎么这般香？
“你们先尝尝豆腐吧。”季榕夏结果谷堂衿递过来的帕子，仔细擦了擦手。
荆智渊拿起筷子，他先试探着夹起一块豆腐咬了一口。
四个厨子见状也拿起筷子去夹豆腐。
这能好吃吗？
荆智渊将豆腐放入口里前眉头还是皱着的，但是豆腐进入口中，他的眉头瞬间舒展开来。
豆腐表面金黄，内里热嫩，猪油的香味浸润到了豆腐中，让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味，并且一点都不油腻，撒上的那一点点盐，恰到好处，荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子！
他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。
原来其他四人已经开始吃第三或是第四块豆腐了，就他刚才一直细细品味，没能吃上！ ↑返回顶部↑