第224章（4 / 5）
第150章 窑鸡（二）
将整只鸡拔毛, 剪掉指甲，处理干净，加入葱、姜、糖、酱油、少许盐、沙姜粉、蚝油、香料粉、油等按摩腌制。
鸡爪子和葱姜可以塞进刨开的鸡肚子里。
用芭蕉叶或者荷叶将鸡包起来, 放入烧热后的土窑中, 将土窑的土块推倒下来，并用周围的土盖到窑上保温。
鸡肉被烧过的土块闷烤直到熟。
将鸡肉从土里挖出来。
打开后鸡肉嫩滑多汁，鸡腿轻轻一撕就扯开了，直接脱骨, 看示范视频愣是把季榕夏给看馋了！！！
窑鸡不仅能用土窑来做, 也可以用烤箱和电饭煲来做。
但是还是土窑做出来的风味更佳。
“这个有意思！”季榕夏迫不及待想要搭个土窑试一试。
下一瞬, 厨神系统就变出了一块土地、一把柴刀、一堆柴火还有整鸡等食材。
季榕夏兴致勃勃地开始搭土窑。
土窑下方的土块可以大一些, 上方的土块要小一点, 一点点往上搭，最后小心地封口！
第一回，季榕夏搭到一半土窑就塌了！
季榕夏赶紧重新开始垒。
第二回, 封口的时候土窑塌了。
第三回, 终于成功封口, 但是没烧多久土窑就塌了。
第四回, 终于是顺利烧好没有坍塌, 勉强算是成功。
“我天，这东西做起来还真有点难。”季榕夏擦了擦并不存在的汗水, 喜滋滋地去腌制鸡肉。
这鸡肉最好是腌制一夜, 系统可以调整时间，因此季榕夏不需要等待太久。
用芭蕉叶将鸡肉包裹起来，再在外面包裹一层锡纸，没有锡纸只包上荷叶和芭蕉叶也可以。
放入土窑，然后将土窑推倒, 将鸡肉埋起来，周围封上土。
熟了之后的鸡肉果然鲜嫩脱骨。
轻轻一撕鸡腿就下来了，汁水也顺着鸡腿流下。
季榕夏咬了一口鸡腿肉。
嫩滑嫩滑的鸡肉，味美多汁，一入口根本不用怎么咀嚼就能咽下去。
“好鲜嫩啊。”季榕夏将两根鸡腿都吃完，还有些意犹未尽。
他又尝了尝平日不太嫩滑的鸡胸肉，味道竟然也很好！
季榕夏将大半的鸡肉都品尝完了，才想起来系统要扫描。
他只能又做了一份窑鸡。 ↑返回顶部↑
将整只鸡拔毛, 剪掉指甲，处理干净，加入葱、姜、糖、酱油、少许盐、沙姜粉、蚝油、香料粉、油等按摩腌制。
鸡爪子和葱姜可以塞进刨开的鸡肚子里。
用芭蕉叶或者荷叶将鸡包起来, 放入烧热后的土窑中, 将土窑的土块推倒下来，并用周围的土盖到窑上保温。
鸡肉被烧过的土块闷烤直到熟。
将鸡肉从土里挖出来。
打开后鸡肉嫩滑多汁，鸡腿轻轻一撕就扯开了，直接脱骨, 看示范视频愣是把季榕夏给看馋了！！！
窑鸡不仅能用土窑来做, 也可以用烤箱和电饭煲来做。
但是还是土窑做出来的风味更佳。
“这个有意思！”季榕夏迫不及待想要搭个土窑试一试。
下一瞬, 厨神系统就变出了一块土地、一把柴刀、一堆柴火还有整鸡等食材。
季榕夏兴致勃勃地开始搭土窑。
土窑下方的土块可以大一些, 上方的土块要小一点, 一点点往上搭，最后小心地封口！
第一回，季榕夏搭到一半土窑就塌了！
季榕夏赶紧重新开始垒。
第二回, 封口的时候土窑塌了。
第三回, 终于成功封口, 但是没烧多久土窑就塌了。
第四回, 终于是顺利烧好没有坍塌, 勉强算是成功。
“我天，这东西做起来还真有点难。”季榕夏擦了擦并不存在的汗水, 喜滋滋地去腌制鸡肉。
这鸡肉最好是腌制一夜, 系统可以调整时间，因此季榕夏不需要等待太久。
用芭蕉叶将鸡肉包裹起来，再在外面包裹一层锡纸，没有锡纸只包上荷叶和芭蕉叶也可以。
放入土窑，然后将土窑推倒, 将鸡肉埋起来，周围封上土。
熟了之后的鸡肉果然鲜嫩脱骨。
轻轻一撕鸡腿就下来了，汁水也顺着鸡腿流下。
季榕夏咬了一口鸡腿肉。
嫩滑嫩滑的鸡肉，味美多汁，一入口根本不用怎么咀嚼就能咽下去。
“好鲜嫩啊。”季榕夏将两根鸡腿都吃完，还有些意犹未尽。
他又尝了尝平日不太嫩滑的鸡胸肉，味道竟然也很好！
季榕夏将大半的鸡肉都品尝完了，才想起来系统要扫描。
他只能又做了一份窑鸡。 ↑返回顶部↑