第三五二章 吃火锅（2 / 3）
肉有了，菜也有了，现在就差锅具跟底料什么的了。
这个时代炒菜盛行起来，炒锅自然也不再是稀罕物了。
沈毅找来府上的工匠，凭着记忆，画出后世火锅的图形，让他们按照图形来打造。
这东西对于这群一辈子钻研铁艺铜器的工匠们来说，简直太简单了。
没半天的功夫，就打造好了一个铜质火锅。
沈毅看了后很满意，赏了工匠们银子。
有工匠大胆的问道：“公子，这玩意能用来干什么？”
毕竟在没见过的人眼中，这火锅的造型太奇特了。
沈毅笑了笑，“当然是用来吃东西啊！”
现在锅具也有了，可还有一个难题，那就是没有辣椒。
沈毅算了算，离着辣椒传入中国，还有二百多年呢！
虽然吃不到纯正的麻辣火锅了，幸好还有土生土长的茱萸可以代替辣椒的作用。
只是这胡椒有些费事，沈毅也没想到，在这个时代，胡椒会身价这么高。
沈毅不过是拿了一小把，就价值几两银子。
这价格比黄金都不遑多让了。
现在锅底料有了，蘸料怎么办？
花生酱是不要想了，那玩意比辣椒传入中国都晚，沈毅便找人将芝麻研磨成酱。
这味道可比花生酱香多了。
至于韭菜花什么的，都是这个时代很稀松平常的东西，自然不在话下。
沈毅就这么忙忙活活了一整天，终于在晚上的时候，将一切都收拾齐备。
连燕涵都特意赶回来，想看看沈毅到底鼓捣出了什么东西。
沈毅拿出磨好的菜刀，先将羊肉按照肥瘦给切成块状，然后用纱布将这些羊肉卷紧。
最后才开始动刀来切。
对于刀法已经登堂入室的沈毅来说，切羊肉卷，简直轻松的很。
就见随着沈毅的手起刀落，一片片薄如纸，还透着光亮的羊肉卷便切好了。
“这是干啥？”燕涵有些新鲜。
“你一会就知道了！”沈毅笑着说道。
羊肉卷切好后，沈毅将准备好的上好木炭点燃，放进铜锅的中间。
围着铜锅的边沿都是凹槽，正好可以用来添水。
水烧开后，将准备好的底料，以及盐，还有被沈毅炖了一个下午的骨头汤，都放了进去。 ↑返回顶部↑
这个时代炒菜盛行起来，炒锅自然也不再是稀罕物了。
沈毅找来府上的工匠，凭着记忆，画出后世火锅的图形，让他们按照图形来打造。
这东西对于这群一辈子钻研铁艺铜器的工匠们来说，简直太简单了。
没半天的功夫，就打造好了一个铜质火锅。
沈毅看了后很满意，赏了工匠们银子。
有工匠大胆的问道：“公子，这玩意能用来干什么？”
毕竟在没见过的人眼中，这火锅的造型太奇特了。
沈毅笑了笑，“当然是用来吃东西啊！”
现在锅具也有了，可还有一个难题，那就是没有辣椒。
沈毅算了算，离着辣椒传入中国，还有二百多年呢！
虽然吃不到纯正的麻辣火锅了，幸好还有土生土长的茱萸可以代替辣椒的作用。
只是这胡椒有些费事，沈毅也没想到，在这个时代，胡椒会身价这么高。
沈毅不过是拿了一小把，就价值几两银子。
这价格比黄金都不遑多让了。
现在锅底料有了，蘸料怎么办？
花生酱是不要想了，那玩意比辣椒传入中国都晚，沈毅便找人将芝麻研磨成酱。
这味道可比花生酱香多了。
至于韭菜花什么的，都是这个时代很稀松平常的东西，自然不在话下。
沈毅就这么忙忙活活了一整天，终于在晚上的时候，将一切都收拾齐备。
连燕涵都特意赶回来，想看看沈毅到底鼓捣出了什么东西。
沈毅拿出磨好的菜刀，先将羊肉按照肥瘦给切成块状，然后用纱布将这些羊肉卷紧。
最后才开始动刀来切。
对于刀法已经登堂入室的沈毅来说，切羊肉卷，简直轻松的很。
就见随着沈毅的手起刀落，一片片薄如纸，还透着光亮的羊肉卷便切好了。
“这是干啥？”燕涵有些新鲜。
“你一会就知道了！”沈毅笑着说道。
羊肉卷切好后，沈毅将准备好的上好木炭点燃，放进铜锅的中间。
围着铜锅的边沿都是凹槽，正好可以用来添水。
水烧开后，将准备好的底料，以及盐，还有被沈毅炖了一个下午的骨头汤，都放了进去。 ↑返回顶部↑