美食小当家 第1403节（3 / 4）
只见胡月将一根根珊瑚给衔接好，这可是一个技术活儿，必须要用糖艺火枪加热来衔接，不然的话是无法将它们给固定的。
“胡月，换你来熬糖，我来塑形！”
“好，交给我吧！”
两人马上就换了一个位置，而这举动更是令在场的观众们再次惊呼了起来，因为楚云风刚刚才熬制了一口超大的糖浆，明显是要露一点儿绝活儿了！
到目前为止，大家都还不太清楚华夏队究竟是要制作一件什么样的作品，此时能够看到他们制作出来的大多都是一些海洋类的组件。
所以大致猜想应该会是一个海洋类型的题材，不过对于糖类项目比较专业的奥古斯特来说，他对于场上的这种议论表示不认同。
肯定没那么简单！
果然，楚云风这一锅刚刚熬制好的糖浆被他连锅一起放进了水里，明显是要降温，而这么一大锅的糖浆究竟会用来做什么，看到紧张处的观众都不由得屏住了呼吸！
吹糖！
所有人都没有料到，楚云风在这锅糖浆处于半凝固的状态之下，连忙开始用气囊将取出来的糖体开始吹制了起来。
这种半凝固状态下的糖浆很快就开始膨胀，然后肉眼可见地变成了一个圆形，速度之快，让人都有些没反应过来！
“不错啊，速度挺快的！”
“干得漂亮！”
“这一手厉害啊！”
“帅气！”
……
一个圆形的模样就这样很“简单”地被吹制了出来，让华夏队这边的所有人都赞叹了起来，连内部人都夸赞了一番，何况是评委会的人呢。
迪亚多纳看到这一幕之后马上就惊讶万分：“这速度也太快了一点儿吧，而且非常的稳，这手法让人惊叹啊！”
跟他在一起的奥古斯特很是得意地眼神亮了一下：“我就知道没那么简单，果然手法很犀利，接着看吧，华夏队的这幅作品不简单！”
不简单？
的确如此！
一个圆形的糖球被做好之后，楚云风便让它放在一旁等待冷却，随后楚云风并没有马上去接替胡月继续熬糖，反而是越发得炫技了！
拉糖！
这是最常用的一种制作糖艺的手法，它是将熬好的糖浆冷却至半凝固状态时反复叠拉糖体，糖体会因为少量空气的混入而发出金属般的光泽。
“楚哥，好了！”
“谢谢！”
此时的楚云风接过彭越刚刚熬制好的糖浆，然后同样是放进了水里，开始冷却进行等待，还是需要等到半凝固的时候才能够使用。
而此刻在等待的时间里面，楚云风开始自行在电磁炉上面加了四口锅，随后跟胡月站在一起开始熬制糖浆。
快速地将不同配比的糖和色素放进锅里之后，楚云风马上转身：“帮我看着一下火候！”
“没问题，放心吧！” ↑返回顶部↑
“胡月，换你来熬糖，我来塑形！”
“好，交给我吧！”
两人马上就换了一个位置，而这举动更是令在场的观众们再次惊呼了起来，因为楚云风刚刚才熬制了一口超大的糖浆，明显是要露一点儿绝活儿了！
到目前为止，大家都还不太清楚华夏队究竟是要制作一件什么样的作品，此时能够看到他们制作出来的大多都是一些海洋类的组件。
所以大致猜想应该会是一个海洋类型的题材，不过对于糖类项目比较专业的奥古斯特来说，他对于场上的这种议论表示不认同。
肯定没那么简单！
果然，楚云风这一锅刚刚熬制好的糖浆被他连锅一起放进了水里，明显是要降温，而这么一大锅的糖浆究竟会用来做什么，看到紧张处的观众都不由得屏住了呼吸！
吹糖！
所有人都没有料到，楚云风在这锅糖浆处于半凝固的状态之下，连忙开始用气囊将取出来的糖体开始吹制了起来。
这种半凝固状态下的糖浆很快就开始膨胀，然后肉眼可见地变成了一个圆形，速度之快，让人都有些没反应过来！
“不错啊，速度挺快的！”
“干得漂亮！”
“这一手厉害啊！”
“帅气！”
……
一个圆形的模样就这样很“简单”地被吹制了出来，让华夏队这边的所有人都赞叹了起来，连内部人都夸赞了一番，何况是评委会的人呢。
迪亚多纳看到这一幕之后马上就惊讶万分：“这速度也太快了一点儿吧，而且非常的稳，这手法让人惊叹啊！”
跟他在一起的奥古斯特很是得意地眼神亮了一下：“我就知道没那么简单，果然手法很犀利，接着看吧，华夏队的这幅作品不简单！”
不简单？
的确如此！
一个圆形的糖球被做好之后，楚云风便让它放在一旁等待冷却，随后楚云风并没有马上去接替胡月继续熬糖，反而是越发得炫技了！
拉糖！
这是最常用的一种制作糖艺的手法，它是将熬好的糖浆冷却至半凝固状态时反复叠拉糖体，糖体会因为少量空气的混入而发出金属般的光泽。
“楚哥，好了！”
“谢谢！”
此时的楚云风接过彭越刚刚熬制好的糖浆，然后同样是放进了水里，开始冷却进行等待，还是需要等到半凝固的时候才能够使用。
而此刻在等待的时间里面，楚云风开始自行在电磁炉上面加了四口锅，随后跟胡月站在一起开始熬制糖浆。
快速地将不同配比的糖和色素放进锅里之后，楚云风马上转身：“帮我看着一下火候！”
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