美食小当家 第1397节（2 / 4）

  酱酥桃仁！
  麻酱鸡丝凉面！
  这些都是带着极具川式风味儿的菜式，大部分川人都喜欢晚上当做零食来吃，吃完了都还能够吃正餐。
  还有一些菜品并不常见，也是楚云风最近一段时间才学会的，这些菜式当做凉菜来呈现同样是很美观的。
  葱酥鱼！
  椒麻鸭掌！
  芥末三丝！
  吉祥三宝！
  韭香荞麦面！
  川香跳水兔！
  香拌十八鲜！
  ……
  这些菜品都是楚云风重新复原出来的，经过细致的摆盘之后绝对是相当美观，而且味道绝对不凡！
  其余的菜品就更多了，对于凉菜这种冷盘类的菜品来说，楚云风至少是会至少两三百种，甚至是四五百种都没问题。
  要知道川菜里面可是有十几种味型，只要将食材稍微变化一下，味型变化一下，这菜式和味道就不相同了。
  不过楚云风还是尽量选用比较有特色，精致一点儿的菜式，下面这些菜品估计不少人都没有听说过！
  陈皮牛肉！
  姜汁豇豆！
  酸辣腰片！
  烧椒牛肉！
  香酥带鱼！
  麻酥花仁！
  鸡丝蕨根粉！
  洋葱拌兔肉！
  糖醋排骨！
  糖醋鱼！
  凉拌腐竹
  烧椒茄子
  黑白双煞（木耳拌核桃仁）
  糟醉冬笋 ↑返回顶部↑