一口天价炒饭,老唐当场拜师 第678节(4 / 4)
这个藕饼的外层是满满的一层糯米,两侧都已经被煎得焦黄,呈现出锅巴的样子了。
“咔嚓!”
刘艺菲已经迫不及待的咬了一口了。
酥脆的锅巴层被咬开,露出了内部的藕片和肉馅儿。
看了眼她咬开的横截面,李逸心中就有数了。
这种藕饼和藕夹的原理是一样的,只不过把面糊换成了糯米。
但食材的改变,就会带来口感的变化,形成独特的风格和特色。 ↑返回顶部↑
“咔嚓!”
刘艺菲已经迫不及待的咬了一口了。
酥脆的锅巴层被咬开,露出了内部的藕片和肉馅儿。
看了眼她咬开的横截面,李逸心中就有数了。
这种藕饼和藕夹的原理是一样的,只不过把面糊换成了糯米。
但食材的改变,就会带来口感的变化,形成独特的风格和特色。 ↑返回顶部↑