第346章（1 / 4）
汤底这么香，一会儿涮起火锅来还得了？？
沈华筝喝下一口汤：“鱼羊鲜的‘鲜’，指的是整道菜。不仅汤底鲜，里面的羊肉和鱼肉也很鲜。”
关于“鲜”字的由来有好几个传说，其中一个跟孔子有关。
据传孔子率领众弟子周游列国，传经布道。
一开始，他们四处碰壁，举步维艰。
一路上居无定所，经常吃了上顿没下顿。
后来有一日，一名弟子偶然间从某大户家中讨来一块带肉的羊骨。
另外一名弟子到河边钓到了鱼，也拿了回去。
由于只有一口锅，众人便将这两种完全想不到任何联系的食材放到锅中一起煮。
煮好后发现味道十分独特，鱼肉没了鱼腥味，羊肉也没了膻味。
尝一尝，顿觉鲜美无比。
于是，便有了由“鱼”字和“羊"字组合而成的”鲜”字。
虽然不知道这个传说是不是真的，但《诗·大雅·韩奕》中就有“炰鳖鲜鱼”的记载。
《道德经》里也提到过：“治大国，若烹小鲜。”
说明至少在东周和西周时期，“鲜”字就已经出现了。还被各种书籍广泛运用。
乐佳郡主喝下一小碗汤，就已经忍不住了。
“没错，这汤底都这么鲜了，里面的食材肯定更鲜。”
她说着，便用公筷夹了一块羊肉放到碗里，埋头吃了起来。
鱼羊鲜锅子的火候把控得很好，羊肉软烂入味。用牙齿咬住轻轻一扯，便能够轻易脱骨。
口舌轻轻用力，羊肉里的汁水便溢了出来，让人舌头感到轻微的酥麻感。
嚼一嚼，独属于羊肉的浓香迅速在唇齿间炸开，细腻的口感让人欲罢不能。
细细品味，还能够感觉到鲫鱼的鲜味。
啊啊啊，真的是太好吃了！！！
周瑛也用筷子夹起一块羊肉，蘸了蘸麻辣酱，送进嘴里。
入口的瞬间，麻辣带来的刺激跃上舌尖，随后羊肉的鲜美便缓缓释放。
羊肉软嫩多汁，吃起来还带着嚼劲。
在炖煮的过程中，鲫鱼的清甜渗入羊肉的纤维里，让人羊肉的口感变得更加鲜美。
甚至有种鲜到发甜的感觉。
这种复杂而美妙的滋味，简直让味蕾欢呼雀跃。
每一口都让人心生愉悦，每一口都让人满足不已。 ↑返回顶部↑
沈华筝喝下一口汤：“鱼羊鲜的‘鲜’，指的是整道菜。不仅汤底鲜，里面的羊肉和鱼肉也很鲜。”
关于“鲜”字的由来有好几个传说，其中一个跟孔子有关。
据传孔子率领众弟子周游列国，传经布道。
一开始，他们四处碰壁，举步维艰。
一路上居无定所，经常吃了上顿没下顿。
后来有一日，一名弟子偶然间从某大户家中讨来一块带肉的羊骨。
另外一名弟子到河边钓到了鱼，也拿了回去。
由于只有一口锅，众人便将这两种完全想不到任何联系的食材放到锅中一起煮。
煮好后发现味道十分独特，鱼肉没了鱼腥味，羊肉也没了膻味。
尝一尝，顿觉鲜美无比。
于是，便有了由“鱼”字和“羊"字组合而成的”鲜”字。
虽然不知道这个传说是不是真的，但《诗·大雅·韩奕》中就有“炰鳖鲜鱼”的记载。
《道德经》里也提到过：“治大国，若烹小鲜。”
说明至少在东周和西周时期，“鲜”字就已经出现了。还被各种书籍广泛运用。
乐佳郡主喝下一小碗汤，就已经忍不住了。
“没错，这汤底都这么鲜了，里面的食材肯定更鲜。”
她说着，便用公筷夹了一块羊肉放到碗里，埋头吃了起来。
鱼羊鲜锅子的火候把控得很好，羊肉软烂入味。用牙齿咬住轻轻一扯，便能够轻易脱骨。
口舌轻轻用力，羊肉里的汁水便溢了出来，让人舌头感到轻微的酥麻感。
嚼一嚼，独属于羊肉的浓香迅速在唇齿间炸开，细腻的口感让人欲罢不能。
细细品味，还能够感觉到鲫鱼的鲜味。
啊啊啊，真的是太好吃了！！！
周瑛也用筷子夹起一块羊肉，蘸了蘸麻辣酱，送进嘴里。
入口的瞬间，麻辣带来的刺激跃上舌尖，随后羊肉的鲜美便缓缓释放。
羊肉软嫩多汁，吃起来还带着嚼劲。
在炖煮的过程中，鲫鱼的清甜渗入羊肉的纤维里，让人羊肉的口感变得更加鲜美。
甚至有种鲜到发甜的感觉。
这种复杂而美妙的滋味，简直让味蕾欢呼雀跃。
每一口都让人心生愉悦，每一口都让人满足不已。 ↑返回顶部↑